Se você ama bolos úmidos e com textura cremosa, o bolo cremoso de queijadinha é…
Doce de abóbora com coco uma receita caseira fácil deliciosa e cheia de tradição

O doce de abóbora com coco é aquele clássico que traz sabor de infância, de casa de vó e de tardes cheias de carinho. Simples, fácil de fazer e com poucos ingredientes, ele conquista pelo sabor marcante da abóbora combinado com o toque suave e delicioso do coco. Perfeito para sobremesa, lanches ou para adoçar qualquer momento do dia.
A Origem da Receita de Doce de Abóbora com Coco
O doce de abóbora é uma receita tradicional da culinária brasileira, muito comum nas regiões rurais e nas festas juninas. Surgiu como forma de aproveitar a fartura da abóbora, que é fácil de cultivar. A adição do coco deixou a receita ainda mais saborosa e especial, trazendo uma textura cremosa e um aroma irresistível.
Quantas Calorias tem Doce de Abóbora com Coco?
Uma porção média de doce de abóbora com coco possui aproximadamente 180 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar e coco utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Doce caseiro
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: 180 kcal
Descrição dos Ingredientes
- 1kg de abóbora descascada e picada (moranga ou cabotiá) – base do doce, traz sabor e textura.
- 2 xícaras de açúcar – adoça e ajuda na conservação.
- 200g de coco ralado (fresco ou seco) – adiciona sabor e cremosidade.
- 5 cravos-da-índia (opcional) – dá aroma especial.
- 1 pau de canela (opcional) – perfuma o doce.
- 1/2 xícara de água – ajuda no início do cozimento.

Equipamentos Necessários
- Panela grande
- Colher de pau ou espátula
- Tigela para armazenar
Modo de Preparo com Detalhamento
Na panela coloque a abóbora picada, o açúcar, os cravos, a canela e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe mexendo de vez em quando até a abóbora começar a desmanchar e formar uma calda. Quando a abóbora estiver bem macia, amasse levemente com a colher e adicione o coco ralado, mexendo bem para incorporar. Continue cozinhando até o doce ficar cremoso e com a textura desejada, mais úmido ou mais seco, conforme sua preferência. Retire os cravos e a canela e deixe esfriar antes de servir.
Dicas Extras
Se quiser um doce mais firme e cristalizado, cozinhe até secar bem. Para um doce mais cremoso, desligue o fogo quando ainda houver um pouco de calda. Acrescente uma pitada de sal para realçar o sabor. Se preferir, use açúcar mascavo ou demerara para um sabor mais intenso e rústico.
Sugestões de Acompanhamento
O doce de abóbora com coco combina perfeitamente com queijo minas, queijo coalho, pão, bolacha ou pode ser servido puro. Também fica maravilhoso como recheio de tortas, bolos e tapiocas.
Como Armazenar?
Guarde em potes bem fechados na geladeira por até 10 dias. Pode ser congelado por até 60 dias, bem embalado. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente ou na geladeira.
Considerações finais
O doce de abóbora com coco é mais do que uma sobremesa, é uma verdadeira tradição brasileira em forma de sabor e carinho. Fácil, econômico e cheio de memória afetiva, ele transforma qualquer momento em uma experiência deliciosa. Experimente essa receita e compartilhe esse pedacinho da cultura brasileira na sua mesa!
FAQs
Posso fazer com coco fresco?
Sim, fica ainda mais saboroso e aromático.
Dá para fazer sem açúcar?
Pode, usando adoçantes culinários, mas a textura pode mudar um pouco.
O doce pode ser feito só com abóbora?
Sim! Fica delicioso também, mas o coco deixa mais cremoso e saboroso.
Dá para fazer na panela de pressão?
Sim! Cozinhe por 5 minutos após pegar pressão, depois abra e finalize sem tampa até dar o ponto.
Pode usar outros tipos de abóbora?
Sim, use moranga, cabotiá ou abóbora paulista, todas ficam ótimas.
Doce de abóbora com coco uma receita caseira fácil deliciosa e cheia de tradição
Ingredientes
- 1kg de abóbora descascada e picada (moranga ou cabotiá) – base do doce, traz sabor e textura.
- 2 xícaras de açúcar – adoça e ajuda na conservação.
- 200g de coco ralado (fresco ou seco) – adiciona sabor e cremosidade.
- 5 cravos-da-índia (opcional) – dá aroma especial.
- 1 pau de canela (opcional) – perfuma o doce.
- 1/2 xícara de água – ajuda no início do cozimento.
Instruções
Equipamentos Necessários
- Panela grande
- Colher de pau ou espátula
- Tigela para armazenar
Modo de Preparo com Detalhamento
Na panela coloque a abóbora picada, o açúcar, os cravos, a canela e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe mexendo de vez em quando até a abóbora começar a desmanchar e formar uma calda. Quando a abóbora estiver bem macia, amasse levemente com a colher e adicione o coco ralado, mexendo bem para incorporar. Continue cozinhando até o doce ficar cremoso e com a textura desejada, mais úmido ou mais seco, conforme sua preferência. Retire os cravos e a canela e deixe esfriar antes de servir.
Dicas Extras
Se quiser um doce mais firme e cristalizado, cozinhe até secar bem. Para um doce mais cremoso, desligue o fogo quando ainda houver um pouco de calda. Acrescente uma pitada de sal para realçar o sabor. Se preferir, use açúcar mascavo ou demerara para um sabor mais intenso e rústico.
Sugestões de Acompanhamento
O doce de abóbora com coco combina perfeitamente com queijo minas, queijo coalho, pão, bolacha ou pode ser servido puro. Também fica maravilhoso como recheio de tortas, bolos e tapiocas.
Como Armazenar?
Guarde em potes bem fechados na geladeira por até 10 dias. Pode ser congelado por até 60 dias, bem embalado. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente ou na geladeira.
Considerações finais
O doce de abóbora com coco é mais do que uma sobremesa, é uma verdadeira tradição brasileira em forma de sabor e carinho. Fácil, econômico e cheio de memória afetiva, ele transforma qualquer momento em uma experiência deliciosa. Experimente essa receita e compartilhe esse pedacinho da cultura brasileira na sua mesa!
FAQs
Posso fazer com coco fresco?
Sim, fica ainda mais saboroso e aromático.
Dá para fazer sem açúcar?
Pode, usando adoçantes culinários, mas a textura pode mudar um pouco.
O doce pode ser feito só com abóbora?
Sim! Fica delicioso também, mas o coco deixa mais cremoso e saboroso.
Dá para fazer na panela de pressão?
Sim! Cozinhe por 5 minutos após pegar pressão, depois abra e finalize sem tampa até dar o ponto.
Pode usar outros tipos de abóbora?
Sim, use moranga, cabotiá ou abóbora paulista, todas ficam ótimas.
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.