Empadão de Frango de Liquidificador com Leite Integral

O empadão de liquidificador é uma receita prática e deliciosa que combina simplicidade com sabor. Feito com leite integral, ele ganha uma textura leve e um toque especial. Perfeito para quem busca uma refeição rápida ou quer impressionar convidados com uma massa irresistível e um recheio suculento.

Como surgiu o empadão de liquidificador?

O empadão é uma adaptação brasileira das tortas salgadas europeias, muito populares em países como Portugal e França. A versão de liquidificador surgiu como uma alternativa prática para o dia a dia, aproveitando a facilidade proporcionada pelos eletrodomésticos modernos.

Uma porção média de empadão de liquidificador com leite integral tem aproximadamente 250 calorias, dependendo do recheio utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Torta salgada
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 250 kcal

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Ingredientes do Empadão de Liquidificador

Ingredientes da massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo: dá estrutura à massa.
• 1 xícara (chá) de leite integral: garante maciez e sabor.
• 3 ovos: ajudam na consistência e na leveza da massa.
• 1/2 xícara (chá) de óleo: proporciona umidade e evita ressecamento.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: faz a massa crescer.
• 1 colher (chá) de sal: realça o sabor da massa.

Ingredientes do recheio (exemplo de frango com requeijão)

• 2 xícaras (chá) de frango desfiado: base do recheio.
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso: adiciona cremosidade.
• 1 tomate picado: traz frescor.
• 1 cebola picada: intensifica o sabor.
• Azeitonas a gosto: para um toque especial.
• Sal, pimenta e temperos a gosto: personalizam o recheio.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela para misturar o recheio
• Assadeira média
• Colher de pau ou espátula
• Forno pré-aquecido

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Modo de Preparo

Preparando a massa

No liquidificador, bata o leite integral, os ovos, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até a massa ficar lisa.

Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.

Preparando o recheio

Em uma tigela, misture o frango desfiado, o requeijão, o tomate, a cebola, as azeitonas e os temperos. Reserve.

Montando o empadão

Unte a assadeira com óleo ou margarina e polvilhe com farinha de trigo.

Despeje metade da massa na forma.

Adicione o recheio uniformemente sobre a massa.

Cubra com o restante da massa.

Assando

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até a superfície dourar.

Espere esfriar um pouco antes de servir.

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• Experimente adicionar queijo ralado por cima para uma crosta dourada e crocante.
• Use recheios variados como carne moída, palmito ou legumes.

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Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de limão
• Arroz branco
• Suco natural ou refrigerante leve

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Como Armazenar

• Geladeira: conserve o empadão em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: congele por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno ou ao micro-ondas.

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Considerações finais

O empadão de liquidificador com leite integral é a escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor. Experimente personalizar o recheio para agradar a todos os paladares e aproveite esta receita deliciosa em qualquer ocasião.

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FAQs

Posso substituir o leite integral por outra opção?

Sim, o leite desnatado ou vegetal pode ser usado, mas a textura pode mudar ligeiramente.

Qual o melhor tipo de óleo para a receita?

O óleo de soja ou girassol são os mais indicados, mas você pode usar azeite para um toque especial.

Preciso pré-cozinhar o recheio?

Depende do recheio. Carnes e legumes devem ser pré-cozidos para garantir que estejam bem cozidos.

O empadão pode ser feito sem liquidificador?

Sim, você pode misturar os ingredientes manualmente com um fouet ou colher de pau.

Como saber se o empadão está pronto?

Espete um palito no centro; se sair limpo, está pronto.