Essa Torta de Calabresa Simples é uma Receita Rápida e Saborosa

A torta salgada de calabresa é uma receita prática e deliciosa, ideal para qualquer refeição. Feita com uma massa macia e um recheio suculento de linguiça calabresa, ela é perfeita para lanches, almoços ou jantares rápidos. Aprenda como preparar essa delícia em poucos passos!

O que é a torta salgada de calabresa?

Essa torta é feita com uma massa leve e recheada com linguiça calabresa refogada, cebola e temperos. É uma receita simples e muito versátil, podendo ser servida quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de saladas ou como lanche principal.

Quantas calorias tem a torta salgada de calabresa?

Uma fatia de 100g dessa torta contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados na massa e no recheio.

Informações nutricionais da torta salgada de calabresa e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Prato principal ou lanche
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 35 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 8 fatias
• Calorias por porção: 270 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para a torta salgada de calabresa

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha integral): para a base da massa.
• 1/2 xícara de óleo (ou azeite): para dar maciez.
• 2 ovos: para estruturar a massa.
• 1 xícara de leite (integral ou desnatado): para a consistência.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: para deixar a massa leve.
• 1 colher de chá de sal: para temperar.

Recheio:

• 300g de linguiça calabresa picada ou em rodelas: base do recheio.
• 1 cebola média picada: para dar sabor.
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo: para refogar.
• 1/2 xícara de milho verde ou ervilhas (opcional): para enriquecer o recheio.
• Salsinha ou cebolinha picada (opcional): para finalizar.

Para decorar:

• Queijo ralado ou orégano.

Equipamentos necessários

• Frigideira para refogar o recheio.
• Tigela para misturar a massa.
• Assadeira média (antiaderente ou untada).

Modo de preparo detalhado

1. Preparar o recheio

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

Adicione a linguiça calabresa e refogue até que ela fique dourada e soltinha.

Acrescente o milho verde ou as ervilhas, se desejar, e finalize com salsinha ou cebolinha. Reserve.

2. Preparar a massa

Em uma tigela grande, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo e o sal, misturando bem até formar uma massa lisa.

Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

3. Montar a torta

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte a assadeira com óleo e polvilhe farinha.

Despeje metade da massa no fundo da forma, espalhando uniformemente.

Coloque o recheio de calabresa por cima da massa.

Cubra com o restante da massa, alisando bem.

Polvilhe queijo ralado ou orégano para decorar.

4. Assar

Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

5. Servir

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva quente ou em temperatura ambiente.

• Adicione outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, pimentão ou tomate picado, para dar mais sabor.
• Substitua a farinha de trigo por farinha de aveia ou arroz para uma versão sem glúten.
• Para um toque especial, acrescente queijo mussarela ralado ao recheio antes de cobrir com a massa.

Sugestões de acompanhamentos

A torta salgada de calabresa combina bem com:

• Salada verde com molho leve.
• Suco natural ou chá gelado.

Como armazenar

Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou o micro-ondas.

Considerações finais

A torta salgada de calabresa é uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com uma combinação simples de massa macia e recheio suculento, ela é garantia de sucesso à mesa. Experimente e encante-se com essa receita fácil de fazer!

FAQs

Posso usar outro tipo de linguiça?

Sim, linguiça toscana ou de frango também ficam ótimas nessa receita.

Dá para fazer sem leite?

Sim, você pode substituir o leite por água ou leite vegetal.

É possível congelar a torta?

Sim, a torta já assada pode ser congelada por até 2 meses. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça no forno.

Como evitar que a massa fique pesada?

Misture o fermento delicadamente e asse em forno preaquecido para garantir que a massa cresça bem.

Dá para fazer em porções individuais?

Sim, use formas de cupcake ou ramequins para tortinhas individuais.