Faça Leite Condensado em Casa com Apenas 3 Ingredientes –

Fazer leite condensado caseiro é uma excelente alternativa para quem busca praticidade, economia e controle sobre os ingredientes. Essa receita simples, com apenas 3 itens, é perfeita para quem quer evitar conservantes e criar doces com um toque artesanal. Além de ser super fácil, o leite condensado caseiro fica com textura cremosa e sabor idêntico ao industrializado.

Como surgiu a receita de Leite Condensado Caseiro?

O leite condensado foi criado na França no século XIX, mas ganhou popularidade nos Estados Unidos com a marca Nestlé. A versão caseira surgiu da necessidade de reproduzir o ingrediente em casa, especialmente quando ele não estava disponível ou seu preço era elevado. Com o tempo, a receita de leite condensado com apenas 3 ingredientes se consolidou como uma das mais fáceis e queridas da culinária brasileira.

Cada colher de sopa de leite condensado caseiro (aproximadamente 20g) tem cerca de 62 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce básico
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 7 a 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 1 xícara (cerca de 395g)
Calorias por porção (colher de sopa): 62 kcal

Ingredientes do Leite Condensado Caseiro

• 1 xícara de leite em pó integral (100g): É a base do leite condensado, garantindo sabor e textura
• 1/2 xícara de açúcar (100g): Dá o dulçor necessário, equilibrando o sabor
• 1/2 xícara de água quente (120ml): Ajuda a dissolver os ingredientes e dá o ponto cremoso

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou mixer potente
• Colher para medir
• Recipiente para armazenar
• Panela (caso deseje cozinhar a mistura para engrossar ainda mais)

Misturando os Ingredientes

Coloque 1 xícara de leite em pó, 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água quente no liquidificador
Bata por 5 minutos, até a mistura ficar homogênea e com textura cremosa
Se preferir um leite condensado mais espesso, leve ao fogo baixo por 5 a 7 minutos, mexendo sem parar

Resfriando e Armazenando

Após bater (ou cozinhar), transfira a mistura para um pote com tampa
Leve à geladeira por 30 minutos para firmar e ganhar consistência ideal

• Use água bem quente para facilitar a emulsificação
• Prefira leite em pó integral, pois o desnatado pode alterar a textura
• Para um toque especial, adicione uma gotinha de essência de baunilha

Sugestões de Acompanhamento

• Frutas frescas como morango e banana
• Bolos simples (como bolo de cenoura ou chocolate)
• Panquecas, waffles ou torradas

Como Armazenar

Guarde em pote de vidro esterilizado, com tampa bem fechada
Dura até 7 dias na geladeira
Não é indicado congelar, pois pode alterar a textura

Considerações finais

O leite condensado caseiro com 3 ingredientes é uma alternativa prática, econômica e deliciosa. Com poucos minutos, você pode preparar um ingrediente essencial para muitas receitas doces, mantendo o sabor tradicional e sem conservantes. Experimente e surpreenda-se!

FAQs

Posso usar leite desnatado no lugar do integral?

Pode, mas o resultado será menos cremoso e com sabor menos intenso.

É possível fazer sem açúcar refinado?

Sim, você pode usar açúcar demerara ou adoçante culinário, mas isso pode alterar a textura e o sabor.

Dá para fazer sem liquidificador?

Sim, mas é mais difícil. O mixer funciona bem como alternativa.

Posso usar leite em pó vegetal?

Sim! Leites vegetais em pó (como de coco ou amêndoas) funcionam, embora o sabor final mude bastante.

Quanto tempo dura o leite condensado caseiro?

Até 7 dias na geladeira, armazenado em pote hermético.