Fácil, Rápido e Saboroso –

O bolo de fubá com laranja de liquidificador é uma daquelas receitas caseiras que aquecem o coração e despertam memórias afetivas. Com uma textura macia, sabor levemente cítrico e preparo extremamente prático, ele conquista tanto pela simplicidade quanto pelo aroma irresistível que se espalha pela casa. Essa combinação é muito popular na culinária brasileira, especialmente para acompanhar um café da tarde, sendo apreciada em reuniões familiares e encontros com amigos.

Como surgiu o bolo de fubá e laranja de liquidificador?

O bolo de fubá tem origem na tradição culinária brasileira, herdada da influência indígena no uso do milho. Com o passar do tempo, a receita foi se adaptando, incorporando ingredientes como ovos, leite e açúcar, trazidos pelos colonizadores. A adição da laranja é uma variação mais recente, que acrescenta frescor e aroma, tornando o bolo ainda mais saboroso. A popularização do liquidificador na cozinha, a partir dos anos 1970, facilitou o preparo e ajudou essa versão a se tornar uma das favoritas em lares de todo o país.

Quantas calorias tem bolo de fubá e laranja de liquidificador?

Uma fatia média de bolo de fubá e laranja (aproximadamente 80g) possui cerca de 220 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar e óleo utilizada na receita.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Bolo caseiro
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes do bolo de fubá e laranja de liquidificador

• 3 ovos – garantem estrutura e maciez ao bolo
• 1 xícara (chá) de óleo – contribui para a umidade da massa
• 2 xícaras (chá) de açúcar – adoça e equilibra o sabor cítrico
• 1 xícara (chá) de suco natural de laranja – traz frescor e aroma marcante
• 1 xícara (chá) de fubá – ingrediente principal, responsável pela textura característica
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo – ajuda na estrutura da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – garante crescimento e leveza

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma de furo central
• Colher ou espátula
• Forno

Modo de preparo passo a passo

Batendo a base do bolo

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de laranja por cerca de 2 minutos até formar uma mistura homogênea.

Misturando os secos

Em uma tigela, peneire o fubá e a farinha de trigo. Adicione a mistura batida e mexa bem até incorporar.

Adicionando o fermento

Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula para manter a leveza da massa.

Assando o bolo

Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

• Use laranja-pera ou laranja-lima para um sabor mais suave.
• Para um toque especial, adicione raspas de laranja na massa.
• Se preferir, substitua metade do óleo por manteiga para um sabor mais amanteigado.

Sugestões de acompanhamento

Este bolo combina perfeitamente com café preto, chá de ervas ou até mesmo com um suco de laranja natural.

Como armazenar

Mantenha o bolo em pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Se preferir congelar, embale bem e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, coloque no forno baixo por alguns minutos.

Considerações finais

O bolo de fubá e laranja de liquidificador é a união perfeita de sabor, praticidade e tradição. Seja para o café da manhã, lanche da tarde ou para surpreender visitas, ele é garantia de elogios e momentos deliciosos à mesa.

FAQs

Posso usar laranja com casca na receita?

Sim, mas nesse caso bata a laranja inteira (sem sementes) no liquidificador e reduza um pouco a quantidade de açúcar, pois o sabor ficará mais intenso.

Posso substituir o óleo por margarina?

Pode, mas o bolo ficará um pouco mais denso. Use manteiga para um sabor mais natural.

Posso fazer sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra farinha sem glúten.

Posso usar adoçante culinário no lugar do açúcar?

Sim, mas verifique as proporções indicadas pelo fabricante para manter o equilíbrio da receita.

Posso fazer no micro-ondas?

É possível, mas o resultado não ficará tão fofinho quanto no forno convencional.