Feito com Biscoito Champanhe e Pronto em Minutos! –

O pavê de limão é uma sobremesa clássica que combina a acidez suave do limão com a cremosidade de um recheio doce e leve. Nesta versão, usamos o biscoito champanhe, que dá uma textura delicada e um charme especial à sobremesa. Ideal para dias quentes, almoços em família ou ocasiões especiais, essa receita não vai ao forno e é extremamente prática de preparar.

Como surgiu o Pavê de Limão?

O pavê é uma sobremesa de origem francesa, cujo nome vem de “pavé”, que significa “lajota”, em referência às camadas do doce. No Brasil, ele ganhou inúmeras versões, e o pavê de limão se destacou por ser refrescante e fácil de preparar. A versão com biscoito champanhe agrega ainda mais sofisticação à receita.

Quantas Calorias tem Pavê de Limão?

Uma porção média de pavê de limão com biscoito champanhe possui cerca de 300 a 350 calorias, dependendo da quantidade de leite condensado e creme de leite utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4h20 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 320 calorias em média

Ingredientes do Pavê de Limão com Biscoito Champanhe

Cada ingrediente tem um papel essencial na construção do sabor e textura da sobremesa.

• 1 lata de leite condensado – base doce e cremosa
• 1 caixa de creme de leite – dá leveza ao creme
• 1/2 xícara de suco de limão espremido na hora – traz o sabor cítrico
• 1 colher (chá) de raspas de limão – aroma e frescor
• 1 pacote de biscoito champanhe (cerca de 150g) – estrutura em camadas
• 1/2 xícara de leite (para umedecer os biscoitos) – suaviza a textura
• Raspas de limão para decorar – toque final refrescante

Equipamentos Necessários

• Tigela
• Batedor (fouet) ou colher
• Travessa média de vidro
• Colher para montagem
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o Creme de Limão

Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite até formar um creme liso

Adicione o suco de limão aos poucos, mexendo até o creme engrossar levemente

Acrescente as raspas de limão e misture delicadamente

Montando o Pavê

Umedeça rapidamente os biscoitos champanhe no leite, um de cada vez

Faça uma camada de biscoitos no fundo da travessa

Cubra com uma camada do creme de limão

Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com o creme

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar

Finalização

Na hora de servir, decore com raspas de limão por cima

Sirva gelado para melhor sabor e textura

Dicas Extras

• Umedeça os biscoitos rapidamente para que não desmanchem
• Use limão tahiti para sabor mais suave ou limão siciliano para um toque mais aromático
• Deixe a sobremesa descansar na geladeira por uma noite para intensificar os sabores

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou espresso
• Chá gelado de hortelã
• Espumante suave ou vinho branco doce
• Morangos frescos

Como Armazenar

Guarde o pavê em um recipiente com tampa ou coberto com plástico filme na geladeira por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois o creme pode talhar ao descongelar.

Considerações finais

O pavê de limão com biscoito champanhe é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Leve, refrescante e com textura cremosa, ele conquista paladares com sua simplicidade e elegância. Experimente essa delícia e surpreenda sua família com uma sobremesa gelada e irresistível!

FAQs

Posso usar bolacha maisena no lugar do champanhe?

Sim, mas o resultado será um pouco diferente na textura. O biscoito champanhe é mais leve.

O limão talha o creme?

Não. Ao misturar com leite condensado e creme de leite, o limão engrossa o creme sem talhar.

Posso fazer com suco de limão de garrafa?

O ideal é usar limão fresco para preservar o sabor e a acidez natural.

Dá para fazer com leite condensado diet?

Sim, a textura será a mesma, mas o sabor pode ficar levemente diferente.

Posso montar em potinhos individuais?

Sim, fica ótimo para servir em porções únicas em festas ou jantares.