Receita de Mousse de Manga Simples Sabor Tropical e Fácil

A mousse de manga é uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para quem busca leveza e um sabor tropical. Com poucos ingredientes, você pode preparar essa delícia em minutos e impressionar a família ou amigos.

Como surgiu a mousse de manga?

Inspirada na mousse francesa tradicional, a mousse de manga se tornou popular em países tropicais, como o Brasil, onde a fruta é abundante. A simplicidade da receita e o sabor marcante da manga a transformaram em um clássico das sobremesas.

Quantas calorias tem uma porção de mousse de manga?

Uma porção média (100g) contém cerca de 120 a 150 calorias, dependendo da quantidade de açúcar ou leite condensado utilizado.

Informações nutricionais da mousse de manga simples e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 2 horas
• Tempo total: 2h10
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 130 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 2 mangas maduras (tipo Palmer ou Haden): Para o sabor tropical e marcante.
• 1 lata de leite condensado (395g): Para adoçar e dar cremosidade.
• 1 lata de creme de leite (200g): Para a textura leve.
• 1 pacote de gelatina sem sabor (12g): Para ajudar a firmar a mousse.
• 1/4 xícara (chá) de água (60ml): Para dissolver a gelatina.

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela para hidratar a gelatina
• Recipiente ou taças para servir

1. Preparando as mangas

Descasque as mangas e corte a polpa em pedaços.

Reserve alguns pedaços pequenos para decorar, se desejar.

2. Hidratando a gelatina

Dissolva a gelatina sem sabor na água fria e aqueça por 15 segundos no micro-ondas ou em banho-maria, até ficar líquida.

3. Misturando os ingredientes

No liquidificador, bata a polpa das mangas, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.

Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.

4. Montando e gelando

Transfira a mistura para um recipiente grande ou distribua em taças individuais.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.

5. Finalizando e servindo

Decore com pedaços de manga ou folhas de hortelã antes de servir.

• Para um sabor mais intenso, adicione algumas gotas de suco de limão à mistura.
• Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.
• Use mangas bem maduras para garantir um sabor doce e intenso.

Sugestões de acompanhamento

• Calda de frutas: Como maracujá ou morango, para um contraste de sabores.
• Biscoitos: Para complementar a textura cremosa.
• Sorvete: Para uma combinação ainda mais refrescante.

Como armazenar

• Na geladeira: Conserve em recipiente fechado por até 3 dias.
• Não congele: A textura da mousse pode ser alterada ao descongelar.

Considerações finais

A mousse de manga simples é uma sobremesa que combina praticidade e sabor tropical. Fácil de preparar, ela é perfeita para qualquer ocasião, seja como sobremesa principal ou um doce refrescante para o verão. Experimente e encante a todos!

FAQs

1. Posso usar manga congelada?

Sim, basta descongelar antes de bater no liquidificador.

2. Dá para fazer sem gelatina?

Sim, mas a mousse ficará menos firme. Experimente substituir por agar-agar.

3. Como deixar a mousse mais doce?

Adicione uma colher de açúcar ou mel, caso a manga não esteja muito madura.

4. É possível fazer uma versão vegana?

Sim, substitua o leite condensado e o creme de leite por alternativas vegetais, como leite de coco e creme de castanha.

5. Que tipo de manga é melhor para a mousse?

Mangas como Palmer e Haden são ideais por serem menos fibrosas e terem sabor mais doce.