Receita de Geladinho de Maracujá Gourmet com Leite Condensado –

O geladinho gourmet de maracujá é uma sobremesa perfeita para dias quentes, além de ser uma excelente opção para quem quer empreender com doces gelados. Ele combina o sabor marcante do maracujá com uma textura super cremosa, resultado da mistura equilibrada de frutas, leite condensado e creme de leite. Fácil de fazer, rende bastante e tem um apelo irresistível tanto para crianças quanto para adultos. Uma delícia que agrada a todos e pode ser vendida com alto valor agregado

Como surgiu o Geladinho Gourmet de Maracujá?

O geladinho tradicional, também conhecido como sacolé ou dindim, é popular em várias regiões do Brasil há décadas. A versão gourmet surgiu com a tendência de transformar receitas simples em produtos mais sofisticados e lucrativos. O geladinho gourmet de maracujá se destacou pelo sabor exótico da fruta e pela textura cremosa, resultado da adição de ingredientes como leite condensado, creme de leite e polpas naturais. Essa evolução elevou o geladinho ao status de sobremesa artesanal

Quantas Calorias tem Geladinho Gourmet de Maracujá?

Cada unidade de geladinho gourmet de maracujá tem cerca de 180 calorias, considerando uma receita padrão com leite condensado, creme de leite e polpa natural da fruta. É uma opção mais calórica que os geladinhos tradicionais, mas com muito mais sabor e cremosidade

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de freezer: 6 horas
Tempo total: 6 horas e 15 minutos
Rendimento: 15 unidades de 100 ml
Calorias por porção: 180 kcal

Descrição dos Ingredientes

Cada ingrediente foi escolhido para garantir um geladinho extremamente cremoso, com sabor intenso e durabilidade perfeita para venda

• 1 lata de leite condensado (395 g) – dá cremosidade e doçura equilibrada à receita
• 1 caixinha de creme de leite (200 ml) – suaviza o sabor e proporciona textura aveludada
• 1 xícara de chá de leite integral (240 ml) – ajuda a ajustar a consistência e o rendimento
• 1 xícara de chá de polpa de maracujá natural ou congelada (200 ml) – responsável pelo sabor marcante e levemente ácido
• 1 colher de sopa de leite em pó – opcional, para dar mais consistência e sabor
• Sacos plásticos próprios para geladinho de 100 ml – ideais para armazenar e vender

Equipamentos Necessários

Você precisa de utensílios básicos, acessíveis e ideais para quem deseja produzir em casa ou em escala

1 liquidificador
1 funil
1 jarra medidora
1 colher
1 tigela grande
sacos plásticos próprios para geladinho

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Base Cremosa

No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 xícara de leite integral, 1 xícara de polpa de maracujá e 1 colher de sopa de leite em pó
Bata tudo por aproximadamente 2 minutos, até formar uma mistura homogênea e cremosa
Prove a mistura e, se desejar, ajuste o doce ou acidez com mais leite condensado ou maracujá

Enchendo os Sacos

Com o auxílio de um funil, despeje a mistura nos sacos próprios para geladinho
Preencha até aproximadamente 1 dedo abaixo da borda, deixando espaço para amarrar
Amarre bem com um nó firme ou selador térmico, garantindo que não vaze

Levando ao Freezer

Coloque os geladinhos em uma assadeira ou recipiente reto
Leve ao freezer por no mínimo 6 horas ou até estarem completamente congelados

Dicas Extras

Use polpa de maracujá natural para um sabor mais intenso e autêntico
Para um toque gourmet ainda maior, adicione sementes de maracujá no final, sem bater
Você pode misturar outros sabores como manga ou laranja para criar combinações exclusivas
Higienize bem os sacos antes de usar para garantir segurança alimentar
Deixe o geladinho descansar fora do freezer por 2 minutos antes de servir para alcançar a textura ideal

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com calda de maracujá feita com a fruta fresca
• Acompanhe com raspas de limão para um toque cítrico
• Combine com biscoito amanteigado ou wafer
• Ideal após refeições leves como saladas ou grelhados
• Vende bem em combos com outros sabores de geladinho gourmet

Como Armazenar

Guarde os geladinhos gourmet no freezer por até 90 dias
Evite empilhar os sacos enquanto estão líquidos, para não deformar
Após congelado, mantenha em um recipiente fechado ou saco plástico maior para preservar o sabor
Identifique os sabores com etiquetas para facilitar na hora da venda ou consumo

Considerações finais

O geladinho gourmet de maracujá é uma opção deliciosa, refrescante e extremamente lucrativa. Com poucos ingredientes e muito sabor, ele conquista pela cremosidade e pelo visual atrativo. Ideal para quem quer inovar nas sobremesas ou começar um negócio próprio. Experimente essa receita e descubra como transformar algo simples em uma verdadeira explosão de sabor

FAQs

Posso substituir a polpa natural por suco concentrado?

Sim, mas prefira sucos 100% naturais e sem adição de açúcar para manter a qualidade e o sabor

Posso fazer essa receita com maracujá in natura?

Sim, basta bater a polpa no liquidificador e coar, utilizando apenas o líquido

Posso vender esse geladinho?

Sim, é um dos sabores mais populares para venda e tem ótimo custo-benefício

Qual o melhor tipo de saco para usar?

Use sacos próprios para geladinho de 100 ml, resistentes e bem vedados

Posso variar a receita para deixar mais light?

Sim, utilize leite condensado light, creme de leite light e leite desnatado, ajustando o sabor conforme necessário