Café da manhã resolvido com esses pãezinhos de tapioca prontos em minutos! –

O pãozinho de tapioca é uma alternativa prática e deliciosa para quem busca uma opção sem glúten, leve e cheia de sabor. Muito popular em dietas saudáveis e receitas funcionais, esse pãozinho é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até para servir como entrada. Com uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, ele agrada adultos e crianças. Neste artigo, você aprenderá a preparar essa delícia em apenas 4 passos simples e rápidos.

Como surgiu o Pãozinho de Tapioca?

O pãozinho de tapioca tem origem nas adaptações culinárias brasileiras voltadas para dietas sem glúten. Inspirado no tradicional pão de queijo mineiro, ele ganhou versões com a goma ou a farinha de tapioca para atender pessoas com intolerância ao glúten ou que buscam uma alimentação mais leve. A receita se popularizou nas redes sociais e se tornou um sucesso pela praticidade e sabor.

Quantas calorias tem Pãozinho de Tapioca?

Cada unidade de pãozinho de tapioca tem em média 90 calorias, dependendo do tipo de queijo utilizado e do tamanho da porção.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais: Tipo de receita: Pão de lanche sem glúten
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 15 unidades pequenas
Calorias por porção: 90 kcal

Ingredientes do Pãozinho de Tapioca

Cada ingrediente tem um papel importante para garantir a textura e sabor do pãozinho. Veja a lista:

• 2 xícaras de tapioca granulada – dá a textura característica e substitui a farinha de trigo
• 1 xícara de leite quente – hidrata a tapioca
• 1 xícara de queijo ralado (muçarela ou meia cura) – garante o sabor e ajuda na liga
• 1 colher de chá de sal – realça o sabor dos ingredientes
• 1 ovo – dá estrutura e ajuda a unir a massa

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Forma antiaderente ou untada
• Forno

Passo 1: Hidratando a Tapioca

Despeje 1 xícara de leite quente sobre 2 xícaras de tapioca granulada em uma tigela. Misture e deixe hidratar por cerca de 10 minutos, até que a tapioca fique macia.

Passo 2: Misturando os Ingredientes

Adicione 1 colher de chá de sal, 1 ovo e 1 xícara de queijo ralado à mistura hidratada. Mexa bem até formar uma massa homogênea.

Passo 3: Modelando os Pãezinhos

Com as mãos untadas, modele bolinhas do tamanho de uma noz. Coloque em uma forma antiaderente ou untada, deixando espaço entre elas.

Passo 4: Assando os Pãezinhos

Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até dourarem levemente por fora.

• Você pode usar queijo parmesão para um sabor mais marcante
• Para uma versão ainda mais saudável, substitua parte do leite por iogurte natural
• Se a massa ficar seca, adicione um pouco mais de leite quente

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou cappuccino
• Suco natural de frutas
• Iogurte com mel
• Geleia de frutas vermelhas

Como Armazenar

Guarde os pãezinhos em um pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Para congelar, armazene em saquinhos próprios por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao forno ou air fryer por alguns minutos.

Considerações finais

O pãozinho de tapioca é a escolha perfeita para quem deseja uma receita rápida, prática e deliciosa. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, ele agrada todos os paladares. Experimente essa receita no seu dia a dia e surpreenda-se com o sabor e a textura!

FAQs

Posso usar tapioca pronta de mercado?

Não. É necessário usar tapioca granulada, pois a goma hidratada não funciona nesta receita.

Posso congelar os pãezinhos antes de assar?

Sim. Modele as bolinhas, congele em uma assadeira e depois transfira para um saquinho. Asse diretamente do congelador.

Qual queijo é o melhor para essa receita?

Queijo meia cura dá um sabor mais tradicional, mas a muçarela funciona muito bem também.

Dá para fazer sem ovo?

Sim, mas a textura muda. Substitua por 1 colher de sopa de chia hidratada em 3 colheres de sopa de água.

O pãozinho fica crocante?

Sim! Por fora ele fica levemente crocante e macio por dentro, especialmente quando servido quentinho.