Bolo Mesclado de Liquidificador Receita Fofinha e Prática

Um clássico que perfuma a casa inteira e traz memórias do café da tarde em família. Este bolo mesclado de liquidificador é rápido, econômico e entrega a mágica da massa marmorizada de baunilha e chocolate com textura macia por dentro e levemente dourada por fora. Ideal para visitas de última hora, lanche da escola ou para acompanhar aquele café coado bem fresquinho

A Origem da Receita de Bolo Mesclado de Liquidificador

O bolo mesclado nasceu como uma variação do bolo mármore, tradicional em várias culturas europeias. No Brasil, ganhou fama pela praticidade do preparo no liquidificador, mantendo o efeito bicolor que encanta no corte. A combinação de massa clara com a parte de chocolate virou queridinha nas mesas de casa e nas padarias, sempre com jeitinho de receita afetiva

Quantas Calorias tem Bolo Mesclado de Liquidificador

Em média, cada fatia de 80 a 90 g possui cerca de 230 kcal. O valor pode variar conforme o tamanho da porção e os ingredientes utilizados

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 230 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 3 ovos – Garantem estrutura e maciez à massa
• 1 xícara de açúcar – Adoça na medida e ajuda no dourado
• 1/2 xícara de óleo – Dá umidade e mantém o bolo macio por mais tempo
• 1 xícara de leite – Confere fluidez e leveza
• 2 xícaras de farinha de trigo – Base que dá corpo e estabilidade
• 1 colher de sopa de fermento químico – Responsável pelo crescimento uniforme
• 1 colher de chá de essência de baunilha – Aroma da massa clara
• 2 colheres de sopa de cacau 100% ou chocolate em pó – Forma a parte escura e intensifica o sabor
• 1 pitada de sal – Equilibra o dulçor e realça os sabores

Equipamentos Necessários

Liquidificador
Tigela média e peneira
Espátula ou colher de silicone
Forma de furo central 22 cm ou retangular 20×30 cm, untada e enfarinhada
Forno preaquecido a 180 °C

Preparando a base no liquidificador 3 a 4 minutos
No copo do liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até espumar levemente.
Incorporando os secos 1 a 2 minutos
Peneire a farinha e o sal em uma tigela. Despeje a mistura do liquidificador e mexa com espátula até ficar homogêneo. Incorpore o fermento apenas até misturar.
Separando e saborizando 1 minuto
Divida a massa em duas partes iguais. Em uma delas, misture a baunilha. Na outra, acrescente o cacau e mexa até ficar uniforme.
Montando o mesclado 1 minuto
Na forma preparada, alterne colheradas das duas massas. Com um palito ou faca, faça movimentos de “S” superficiais para criar o efeito marmorizado (sem misturar demais).
Assando 35 a 40 minutos
Leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar e passar no teste do palito.
Desenformando e servindo 10 minutos
Aguarde 10 minutos, desenforme com cuidado e sirva morno ou em temperatura ambiente

Use cacau 100% para sabor mais intenso ou chocolate em pó para perfil mais doce
Não bata o fermento no liquidificador para não perder o gás do crescimento
Para casquinha crocante, polvilhe 1 colher de sopa de açúcar por cima antes de assar
Quer mais um charme Acrescente 1/3 xícara de gotas de chocolate na massa escura
Versão sem lactose Use leite vegetal e verifique o chocolate usado

Sugestões de Acompanhamento

Café coado, cappuccino ou café com leite
Chá preto com limão ou chá de frutas
Calda cremosa de chocolate ou ganache leve
Frutas vermelhas frescas e chantilly

Como Armazenar ?

Mantenha em pote bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente fresca. Na geladeira, dura 5 dias. Para congelar, embale fatias em filme e leve ao freezer por até 3 meses. Reaqueça no micro-ondas por 15 a 20 segundos ou no forno baixo por 5 a 8 minutos, envolto em papel-alumínio para não ressecar

Considerações finais

Bolo mesclado de liquidificador é praticidade com carinho no prato. Visual lindo no corte, massa úmida e sabores que agradam a todos. Perfeito para ampliar sua lista de Receitas queridinhas e brilhar no lanche da tarde

FAQs

Posso fazer sem liquidificador

Pode sim Bata os líquidos com um fouet e incorpore os secos peneirados aos poucos, sem trabalhar demais a massa

Dá para substituir o óleo por manteiga

Dá Use 1/2 xícara de manteiga derretida em temperatura ambiente para um sabor mais amanteigado

Posso usar achocolatado no lugar do cacau

Pode, mas reduza 2 colheres de sopa de açúcar da receita para equilibrar o dulçor

Qual a melhor forma para assar

A de furo central de 22 cm assa de maneira uniforme. Em forma retangular 20×30 cm, o tempo pode reduzir alguns minutos

Como evitar que o bolo rache

Não abra o forno nos primeiros 25 minutos, mantenha a temperatura estável e use forma adequada ao volume da massa