Fofinho, Úmido e com Sabor Tropical Inesquecível –

O Bolo Docinho do Céu é uma sobremesa incrivelmente leve, úmida e com sabor marcante de coco. Feito com poucos ingredientes, ele derrete na boca e é perfeito para servir em ocasiões especiais, festas ou aquele café da tarde que merece um toque a mais. O nome já diz tudo: doce, leve e simplesmente celestial.

Como surgiu a receita de Bolo Docinho do Céu?

O Bolo Docinho do Céu é inspirado em receitas portuguesas como o “Pão de Ló” e doces conventuais, mas com a tropicalidade brasileira dada pelo leite de coco e coco ralado. Ele se tornou popular como uma versão mais cremosa de bolos de coco tradicionais, ganhando espaço em mesas de festas e reuniões familiares.

Quantas Calorias tem Bolo Docinho do Céu?

Cada fatia média tem, em média, 280 calorias, considerando uma receita dividida em 12 porções.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo cremoso
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 50 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 fatias médias
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Bolo Docinho do Céu

Cada ingrediente proporciona umidade, leveza e sabor tropical irresistível:

• 5 ovos – estrutura e leveza
• 200 ml de leite de coco – aroma e sabor tropical
• 2 latas de leite condensado – doçura e cremosidade
• 200 ml de leite integral – equilíbrio na textura
• 200 g de coco ralado (fresco ou seco) – textura e sabor marcante

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma untada (preferencialmente redonda com furo ou retangular)
• Forno
• Tigela (opcional)

Batendo a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e o leite de coco por 2 minutos até formar uma mistura homogênea.

Incorporando o Coco

Despeje a mistura em uma tigela (ou direto do liquidificador) e misture o coco ralado com uma espátula. Isso mantém a textura característica do bolo.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até dourar levemente e firmar o centro. O bolo ficará úmido e macio.

Esperando Esfriar

Deixe esfriar antes de cortar, pois ele firma melhor e facilita o corte limpo.

• Para um toque especial, polvilhe coco ralado por cima antes de assar
• Pode servir gelado ou morno, com um pouco de leite condensado por cima
• Use coco fresco para um sabor ainda mais marcante

Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora
• Chá de camomila ou capim-santo
• Calda de frutas vermelhas ou doce de leite

Como Armazenar

Guarde na geladeira em pote fechado por até 5 dias. Pode ser servido gelado ou levemente aquecido no micro-ondas por 15 segundos.

Considerações finais

O Bolo Docinho do Céu é a sobremesa ideal para quem ama coco e texturas cremosas. Com ingredientes simples e resultado encantador, ele vai conquistar seu paladar e virar presença garantida nas suas reuniões e momentos especiais. Faça hoje mesmo e experimente esse sabor celestial!

FAQs

Posso fazer sem leite de coco?

Sim, mas ele perde o sabor tropical. Substitua por leite comum com essência de coco.

Pode usar coco ralado adoçado?

Sim! Mas ajuste o açúcar (se adicionar mais ingredientes doces) para não ficar muito doce.

O bolo fica com textura firme ou cremosa?

Cremosa! Ele não é um bolo fofo comum, é mais denso e úmido.

Posso congelar?

Sim! Por até 30 dias. Descongele naturalmente ou aqueça no micro-ondas.

Posso usar leite condensado caseiro?

Pode sim! Use a mesma medida (aproximadamente 395 g por lata).