Receita Fácil, Fofa e Rápida para Qualquer Ocasião –

O pão de ló é um clássico da confeitaria que conquista gerações com sua leveza e sabor delicado. Nesta versão feita no liquidificador, a praticidade se une à tradição para entregar um bolo incrivelmente fofo e aerado, ideal para bolos de aniversário, sobremesas recheadas ou até mesmo para acompanhar um café da tarde. A grande vantagem está na simplicidade do preparo, que dispensa batedeiras e técnicas complexas, sem abrir mão do resultado surpreendente.

Como surgiu a receita de Pão de Ló de Liquidificador?

O pão de ló tem origem europeia, datando do século XVII em países como Portugal e Itália. Tradicionalmente, ele era feito com ovos, açúcar e farinha, batidos manualmente por longos períodos. Com a evolução da culinária e o surgimento de eletrodomésticos, versões mais práticas surgiram — como o pão de ló de liquidificador — que facilitam a vida de quem busca sabor com agilidade no preparo.

Quantas Calorias tem Pão de Ló de Liquidificador?

Uma porção média de pão de ló de liquidificador (aproximadamente 80g) possui cerca de 180 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados e a forma de servir (com ou sem recheio/cobertura).

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 fatias médias
Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes do Pão de Ló de Liquidificador

A seguir estão os ingredientes essenciais para preparar um pão de ló fofinho e leve, com suas funções explicadas:

• 4 ovos – responsáveis por dar estrutura e leveza à massa
• 2 xícaras (chá) de açúcar – garante o sabor doce característico
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada – base da massa, dá corpo ao bolo
• 1 xícara (chá) de leite – deixa a massa mais úmida
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó – proporciona o crescimento da massa
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – adiciona aroma e sabor

Equipamentos Necessários

Para preparar o pão de ló de liquidificador, você vai precisar de:

• Liquidificador
• Forma redonda ou retangular (preferencialmente untada e enfarinhada)
• Forno
• Peneira (para a farinha)
• Espátula

Batendo a Massa no Liquidificador

No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e o leite

Bata por aproximadamente 3 minutos, até formar uma mistura homogênea e levemente espumosa

Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada, batendo em velocidade baixa

Acrescente o fermento e bata por mais 10 segundos apenas para misturar

Finalize com a essência de baunilha, se desejar

Assando o Pão de Ló

Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos

Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar

• Peneire a farinha para evitar grumos e garantir leveza
• Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que o bolo murche
• Use ovos em temperatura ambiente para melhor incorporação na massa
• O uso de essência de baunilha é opcional, mas realça o sabor

Sugestões de Acompanhamento

O pão de ló combina perfeitamente com:

• Recheios de doce de leite, ganache, chantilly ou frutas frescas
• Café coado ou chá de ervas
• Calda de leite condensado com coco ralado

Como Armazenar

• Guarde o pão de ló em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente
• Na geladeira, dura até 5 dias, ideal se estiver recheado
• Pode ser congelado por até 2 meses: embrulhe em plástico-filme e depois em papel-alumínio
• Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente ou aqueça no micro-ondas por alguns segundos

Considerações finais

O pão de ló de liquidificador é a escolha ideal para quem quer praticidade sem abrir mão de sabor e textura. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, ele se torna uma base perfeita para bolos recheados ou para ser servido puro com um café. Experimente essa receita e descubra como é fácil surpreender com um bolo caseiro delicioso!

FAQs

Posso substituir o leite por outro líquido?

Sim, é possível usar leite vegetal ou suco de laranja, o que muda um pouco o sabor e a textura.

Dá para fazer essa receita sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por 1 colher (sopa) de linhaça ou chia triturada com 3 colheres (sopa) de água.

Posso usar farinha sem glúten?

Sim, use uma mistura pronta para bolos sem glúten e observe se a textura da massa permanece leve.

Como rechear o pão de ló?

Após esfriar, corte o bolo ao meio e recheie com ganache, brigadeiro, frutas, doce de leite ou o que preferir.

É possível assar em forma retangular?

Sim, qualquer forma funciona, desde que esteja untada. Ajuste o tempo de forno conforme a espessura da massa.