Geladinho de coco com sabor de infância e refrescância dos dias de verão

O geladinho de coco é pura nostalgia em forma de doce gelado. Também conhecido como sacolé, dindim ou chup-chup, esse clássico das tardes quentes mistura o sabor delicado do coco com a cremosidade do leite e a refrescância perfeita para enfrentar o calor. Fácil de preparar, econômico e amado por todas as idades, o geladinho de coco é sucesso garantido em casa, festas ou até para vender.

A Origem da Receita de geladinho de coco

O geladinho é uma invenção popular brasileira que surgiu como alternativa prática e barata aos sorvetes industrializados. Feito em saquinhos plásticos, foi ganhando versões com frutas, chocolates e, claro, o geladinho de coco, que se tornou um dos sabores mais tradicionais. Essa delícia é símbolo da infância, das férias escolares e da criatividade nas cozinhas brasileiras, principalmente no Norte e Nordeste do país.

Quantas Calorias tem geladinho de coco?

Um geladinho de coco de 120 ml tem cerca de 150 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar e o tipo de leite usado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

Tipo de receita: Sobremesa gelada / doce cremoso
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de freezer: 4 horas
Tempo total: 4h10 minutos
Rendimento: 10 geladinhos de 120 ml
Calorias por porção: 150 calorias

Descrição dos Ingredientes

• 1 litro de leite integral – base líquida do geladinho
• 1 vidro (200 ml) de leite de coco – dá o sabor principal e cremosidade
• 1 lata de leite condensado – adoça e deixa o geladinho cremoso
• 100g de coco ralado (fresco ou seco) – adiciona textura e sabor intenso
• 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional) – deixa ainda mais cremoso e encorpado

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou panela (caso use amido)
• Colher e funil
• Saquinhos próprios para geladinho (120 ml ou 150 ml)
• Pote ou forma para organizar os saquinhos no freezer
• Tesoura para fechar e cortar os saquinhos

Misturando os ingredientes

No liquidificador, bata o leite, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho (se for usar). Bata por 1 minuto até tudo ficar bem homogêneo.

Cozinhando (opcional)

Se desejar uma textura mais cremosa, leve a mistura ao fogo baixo até começar a engrossar levemente (cerca de 5 minutos), mexendo sempre. Depois, deixe esfriar.

Adicionando o coco ralado

Misture o coco ralado à base líquida já fria ou direto no liquidificador, se preferir bem triturado.

Montando os geladinhos

Com ajuda de um funil, preencha os saquinhos até 1 dedo abaixo da borda. Amarre bem e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até estarem completamente congelados.

• Para uma versão vegana, use leite vegetal, leite de coco e açúcar de coco
• Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do coco
• Se quiser vender, personalize os sabores com etiquetas e use saquinhos padronizados
• O amido é opcional, mas ajuda na cremosidade do geladinho

Sugestões de Acompanhamento

• Paçoca esfarelada por cima na hora de servir
• Raspas de chocolate branco
• Frutas picadas congeladas junto no saquinho
• Um cafezinho para acompanhar

Como Armazenar ?

Os geladinhos de coco podem ser armazenados no freezer por até 30 dias, bem fechados e organizados em potes ou saquinhos separados. Evite colocá-los junto com alimentos de cheiro forte para não alterar o sabor.

Considerações finais

O geladinho de coco é uma receita simples, deliciosa e cheia de memória afetiva. Refresca, agrada a todos e pode até se tornar uma fonte de renda extra. Faça em casa, capriche no sabor e aproveite a alegria geladinha que ele traz em cada mordida!

FAQs

Posso usar coco fresco?

Sim! Coco fresco ralado dá ainda mais sabor, mas deve ser bem lavado e conservado.

O amido de milho é obrigatório?

Não! Ele é opcional, usado apenas para deixar a textura mais cremosa.

Posso fazer sem leite condensado?

Sim. Substitua por açúcar ou adoçante e ajuste a quantidade a gosto.

Pode congelar em potinhos?

Sim! Se quiser, congele em copinhos com palito ou em potes para comer com colher.

Posso usar leite em pó?

Pode sim! Dissolva 10 colheres (sopa) bem cheias em 1 litro de água e use no lugar do leite integral.