Sirva com limão espremido por cima para equilibrar a gordura
Pode acompanhar pão francês como lanche ou porção de bar
Acompanhamentos
Arroz branco ou carreteiro
Feijão tropeiro ou farofa
Batata frita ou purê de batata
Pãozinho ou torradas
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado Reaqueça em frigideira com um fio de azeite Evite congelar pois a cebola perde textura
Considerações finais
A isca de carne é uma receita prática e deliciosa que combina com petiscos refeições completas ou aquele almoço rápido cheio de sabor. Com poucos ingredientes e preparo rápido ela se torna uma aliada na cozinha do dia a dia. Faça hoje mesmo e aproveite!
FAQs
Qual a melhor carne para usar?
Alcatra coxão mole ou contra-filé são macios e fáceis de preparar
Posso fazer na airfryer?
Sim mas a textura será diferente do refogado na frigideira
Pode usar frango?
Sim basta cortar em tiras e seguir o mesmo preparo
Dá para servir fria?
Sim em saladas com legumes e grãos combina muito bem
Pode congelar?
Melhor não pois a cebola perde textura e sabor
A isca de carne é uma receita prática feita com tiras de carne rapidamente refogadas com temperos e cebola. Muito comum em bares e restaurantes ela é perfeita como petisco ou prato principal quando servida com arroz feijão e batata frita. Suculenta e cheia de sabor é simples e irresistível
Como surgiu a isca de carne
A isca de carne surgiu como uma forma de aproveitar cortes mais simples do boi cortando-os em tiras e salteando com temperos e cebola. Muito usada na culinária brasileira como prato de boteco ou marmita caseira se popularizou por sua praticidade e sabor marcante
Quantas calorias tem isca de carne
Uma porção média de 150g de isca de carne acebolada tem cerca de 300 a 400 calorias, variando com o tipo de carne e quantidade de óleo utilizado
Informações nutricionais
Tipo de receita: Petisco ou prato principal Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: Aproximadamente 350 kcal
Ingredientes
500g de carne em tiras (coxão mole alcatra ou contra-filé) 1 colher de sopa de óleo ou azeite 1 colher de sopa de molho de soja (opcional) 3 dentes de alho picados 1 colher de chá de páprica (doce ou defumada) 1 colher de chá de sal e pimenta-do-reino a gosto 2 cebolas grandes cortadas em meia-lua Cheiro-verde a gosto
isca de carne – Fonte/Freepik
Equipamentos
Frigideira larga ou panela
Colher de pau
Tábua e faca
Modo de preparo
Aqueça bem a frigideira com o óleo Adicione a carne em tiras e sele rapidamente em fogo alto Tempere com sal pimenta páprica e alho picado Mexa até dourar e cozinhar sem soltar muita água Adicione a cebola fatiada e o molho de soja se desejar Refogue até a cebola murchar mas ainda ficar levemente crocante Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente
Use cortes macios e corte sempre contra as fibras
Adicione pimentão ou tomate para mais cor e sabor
Sirva com limão espremido por cima para equilibrar a gordura
Pode acompanhar pão francês como lanche ou porção de bar
Acompanhamentos
Arroz branco ou carreteiro
Feijão tropeiro ou farofa
Batata frita ou purê de batata
Pãozinho ou torradas
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado Reaqueça em frigideira com um fio de azeite Evite congelar pois a cebola perde textura
Considerações finais
A isca de carne é uma receita prática e deliciosa que combina com petiscos refeições completas ou aquele almoço rápido cheio de sabor. Com poucos ingredientes e preparo rápido ela se torna uma aliada na cozinha do dia a dia. Faça hoje mesmo e aproveite!
FAQs
Qual a melhor carne para usar?
Alcatra coxão mole ou contra-filé são macios e fáceis de preparar
Posso fazer na airfryer?
Sim mas a textura será diferente do refogado na frigideira
Pode usar frango?
Sim basta cortar em tiras e seguir o mesmo preparo
Dá para servir fria?
Sim em saladas com legumes e grãos combina muito bem
Pode congelar?
Melhor não pois a cebola perde textura e sabor
Isca de Carne acebolada macia saborosa e perfeita para petiscos ou refeições
Ingredientes
500g de carne em tiras (coxão mole alcatra ou contra-filé)
1 colher de sopa de óleo ou azeite
1 colher de sopa de molho de soja (opcional)
3 dentes de alho picados
1 colher de chá de páprica (doce ou defumada)
1 colher de chá de sal e pimenta-do-reino a gosto
2 cebolas grandes cortadas em meia-lua
Cheiro-verde a gosto
Instruções
Equipamentos
Frigideira larga ou panela
Colher de pau
Tábua e faca
Modo de preparo
Aqueça bem a frigideira com o óleo Adicione a carne em tiras e sele rapidamente em fogo alto Tempere com sal pimenta páprica e alho picado Mexa até dourar e cozinhar sem soltar muita água Adicione a cebola fatiada e o molho de soja se desejar Refogue até a cebola murchar mas ainda ficar levemente crocante Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente
Use cortes macios e corte sempre contra as fibras
Adicione pimentão ou tomate para mais cor e sabor
Sirva com limão espremido por cima para equilibrar a gordura
Pode acompanhar pão francês como lanche ou porção de bar
Acompanhamentos
Arroz branco ou carreteiro
Feijão tropeiro ou farofa
Batata frita ou purê de batata
Pãozinho ou torradas
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado Reaqueça em frigideira com um fio de azeite Evite congelar pois a cebola perde textura
Considerações finais
A isca de carne é uma receita prática e deliciosa que combina com petiscos refeições completas ou aquele almoço rápido cheio de sabor. Com poucos ingredientes e preparo rápido ela se torna uma aliada na cozinha do dia a dia. Faça hoje mesmo e aproveite!
FAQs
Qual a melhor carne para usar?
Alcatra coxão mole ou contra-filé são macios e fáceis de preparar
Posso fazer na airfryer?
Sim mas a textura será diferente do refogado na frigideira
Pode usar frango?
Sim basta cortar em tiras e seguir o mesmo preparo
Dá para servir fria?
Sim em saladas com legumes e grãos combina muito bem
Pode congelar?
Melhor não pois a cebola perde textura e sabor
A isca de carne é uma receita prática feita com tiras de carne rapidamente refogadas com temperos e cebola. Muito comum em bares e restaurantes ela é perfeita como petisco ou prato principal quando servida com arroz feijão e batata frita. Suculenta e cheia de sabor é simples e irresistível
Como surgiu a isca de carne
A isca de carne surgiu como uma forma de aproveitar cortes mais simples do boi cortando-os em tiras e salteando com temperos e cebola. Muito usada na culinária brasileira como prato de boteco ou marmita caseira se popularizou por sua praticidade e sabor marcante
Quantas calorias tem isca de carne
Uma porção média de 150g de isca de carne acebolada tem cerca de 300 a 400 calorias, variando com o tipo de carne e quantidade de óleo utilizado
Informações nutricionais
Tipo de receita: Petisco ou prato principal Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: Aproximadamente 350 kcal
Ingredientes
500g de carne em tiras (coxão mole alcatra ou contra-filé) 1 colher de sopa de óleo ou azeite 1 colher de sopa de molho de soja (opcional) 3 dentes de alho picados 1 colher de chá de páprica (doce ou defumada) 1 colher de chá de sal e pimenta-do-reino a gosto 2 cebolas grandes cortadas em meia-lua Cheiro-verde a gosto
isca de carne – Fonte/Freepik
Equipamentos
Frigideira larga ou panela
Colher de pau
Tábua e faca
Modo de preparo
Aqueça bem a frigideira com o óleo Adicione a carne em tiras e sele rapidamente em fogo alto Tempere com sal pimenta páprica e alho picado Mexa até dourar e cozinhar sem soltar muita água Adicione a cebola fatiada e o molho de soja se desejar Refogue até a cebola murchar mas ainda ficar levemente crocante Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente
Use cortes macios e corte sempre contra as fibras
Adicione pimentão ou tomate para mais cor e sabor
Sirva com limão espremido por cima para equilibrar a gordura
Pode acompanhar pão francês como lanche ou porção de bar
Acompanhamentos
Arroz branco ou carreteiro
Feijão tropeiro ou farofa
Batata frita ou purê de batata
Pãozinho ou torradas
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado Reaqueça em frigideira com um fio de azeite Evite congelar pois a cebola perde textura
Considerações finais
A isca de carne é uma receita prática e deliciosa que combina com petiscos refeições completas ou aquele almoço rápido cheio de sabor. Com poucos ingredientes e preparo rápido ela se torna uma aliada na cozinha do dia a dia. Faça hoje mesmo e aproveite!
FAQs
Qual a melhor carne para usar?
Alcatra coxão mole ou contra-filé são macios e fáceis de preparar
Posso fazer na airfryer?
Sim mas a textura será diferente do refogado na frigideira
Pode usar frango?
Sim basta cortar em tiras e seguir o mesmo preparo
Dá para servir fria?
Sim em saladas com legumes e grãos combina muito bem
Pode congelar?
Melhor não pois a cebola perde textura e sabor
Isca de Carne acebolada macia saborosa e perfeita para petiscos ou refeições
Ingredientes
500g de carne em tiras (coxão mole alcatra ou contra-filé)
1 colher de sopa de óleo ou azeite
1 colher de sopa de molho de soja (opcional)
3 dentes de alho picados
1 colher de chá de páprica (doce ou defumada)
1 colher de chá de sal e pimenta-do-reino a gosto
2 cebolas grandes cortadas em meia-lua
Cheiro-verde a gosto
Instruções
Equipamentos
Frigideira larga ou panela
Colher de pau
Tábua e faca
Modo de preparo
Aqueça bem a frigideira com o óleo Adicione a carne em tiras e sele rapidamente em fogo alto Tempere com sal pimenta páprica e alho picado Mexa até dourar e cozinhar sem soltar muita água Adicione a cebola fatiada e o molho de soja se desejar Refogue até a cebola murchar mas ainda ficar levemente crocante Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente
Use cortes macios e corte sempre contra as fibras
Adicione pimentão ou tomate para mais cor e sabor
Sirva com limão espremido por cima para equilibrar a gordura
Pode acompanhar pão francês como lanche ou porção de bar
Acompanhamentos
Arroz branco ou carreteiro
Feijão tropeiro ou farofa
Batata frita ou purê de batata
Pãozinho ou torradas
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado Reaqueça em frigideira com um fio de azeite Evite congelar pois a cebola perde textura
Considerações finais
A isca de carne é uma receita prática e deliciosa que combina com petiscos refeições completas ou aquele almoço rápido cheio de sabor. Com poucos ingredientes e preparo rápido ela se torna uma aliada na cozinha do dia a dia. Faça hoje mesmo e aproveite!
FAQs
Qual a melhor carne para usar?
Alcatra coxão mole ou contra-filé são macios e fáceis de preparar
Posso fazer na airfryer?
Sim mas a textura será diferente do refogado na frigideira
Pode usar frango?
Sim basta cortar em tiras e seguir o mesmo preparo
Dá para servir fria?
Sim em saladas com legumes e grãos combina muito bem
Pode congelar?
Melhor não pois a cebola perde textura e sabor
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
