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Lasanha de abobrinha é aquele prato leve com sabor de casa e toque de aconchego – Receitas de Pesos

A lasanha de abobrinha é uma deliciosa alternativa à versão tradicional com massa. Leve, nutritiva e muito saborosa, ela é perfeita para quem busca refeições mais saudáveis sem abrir mão do prazer à mesa. Essa receita traz memórias afetivas, daquelas que lembram almoços em família, aromas irresistíveis saindo do forno e o conforto de uma comida feita com amor.
A Origem da Receita de Lasanha de Abobrinha
A lasanha de abobrinha surgiu como variação da tradicional lasanha italiana, adaptada para versões low carb ou vegetarianas. Utilizando fatias de abobrinha no lugar da massa, ela rapidamente se popularizou por ser mais leve, saudável e igualmente saborosa. No Brasil, essa receita ganhou espaço nas mesas de quem valoriza sabor e equilíbrio na alimentação.
Quantas Calorias tem lasanha de abobrinha?
Uma porção média de lasanha de abobrinha (cerca de 200g) contém entre 180 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes do recheio e dos queijos utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Prato principal leve
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes
A combinação de abobrinha com molho e queijo cria uma experiência leve e saborosa. Confira os ingredientes principais:
- 3 abobrinhas médias cortadas em fatias finas no sentido do comprimento – base leve da receita
- 2 xícaras de chá de molho de tomate caseiro ou pronto – sabor e umidade ao prato
- 1 xícara de chá de ricota amassada ou queijo cottage (opcional) – recheio cremoso e leve
- 200g de muçarela ralada ou fatiada – derrete e gratina
- Parmesão ralado a gosto – toque final para gratinar
- 1 colher de sopa de azeite – para grelhar as abobrinhas
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Equipamentos Necessários
Você vai precisar de:
- Faca e tábua de corte
- Frigideira ou grill
- Refratário médio
- Espátula
- Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Lave bem as abobrinhas e corte em fatias finas no sentido do comprimento. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e grelhe as fatias rapidamente dos dois lados, apenas para amaciar. Tempere com sal e pimenta. Em um refratário, comece montando camadas: molho de tomate, fatias de abobrinha, ricota temperada (se for usar), muçarela, molho e assim por diante. Finalize com molho e queijo parmesão por cima. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 a 35 minutos ou até dourar. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Dicas Extras
Grelhar a abobrinha evita que ela solte água durante o cozimento. Se quiser uma versão mais rica em proteínas, adicione frango desfiado ou carne moída ao recheio. Para uma lasanha vegana, use queijos vegetais ou tofu temperado.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com salada verde, arroz integral ou pão caseiro. Uma taça de vinho branco leve também harmoniza muito bem com esse prato.
Como Armazenar ?
Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Pode ser congelada em porções individuais por até 2 meses. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
Considerações finais
A lasanha de abobrinha é uma receita versátil, leve e cheia de sabor. Ideal para quem quer inovar nas refeições do dia a dia com equilíbrio e prazer. Faça em casa e descubra como essa versão pode surpreender até os fãs da receita tradicional!
FAQs
Posso usar outro legume no lugar da abobrinha?
Sim, berinjela é uma ótima alternativa. Também pode usar fatias finas de cenoura ou chuchu.
Precisa grelhar a abobrinha antes?
Sim! Grelhar evita que ela solte muita água e deixe a lasanha aguada.
Posso fazer uma versão vegana?
Sim! Use queijos vegetais e substitua a ricota por tofu amassado com temperos.
Dá pra congelar a lasanha pronta?
Sim. Congele já assada e resfria, em porções individuais. Dura até 2 meses.
Qual queijo combina melhor?
Muçarela para derreter e parmesão para gratinar. Pode usar também minas padrão, ricota ou cottage.
Lasanha de abobrinha leve e deliciosa com queijo e molho de tomate. Receita prática e saudável para o dia a dia. Clique no link para ver a receita completa
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