Macarrão na Panela de Pressão é Prático, Saboroso e Perfeito para a Família

O macarrão na panela de pressão é uma receita prática que combina rapidez e sabor em um só prato. Com poucos ingredientes e sem a necessidade de várias panelas, você prepara um macarrão cremoso e delicioso em poucos minutos. É perfeito para o dia a dia!

O que é macarrão na panela de pressão?

É uma versão simplificada do preparo de macarrão, onde ele é cozido diretamente com o molho na panela de pressão. O resultado é um prato cremoso e cheio de sabor, com o macarrão absorvendo os temperos durante o cozimento.

Quantas calorias tem o macarrão na panela de pressão?

Uma porção média de macarrão na panela de pressão (200g) contém cerca de 300 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes e acompanhamentos utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos (na pressão)
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 300 a 400 calorias

Ingredientes para Macarrão na Panela de Pressão

• 250g de macarrão (penne, fusilli ou parafuso): base do prato
• 1 lata de molho de tomate (340g): para o sabor do molho
• 1 lata de creme de leite (200g): para a cremosidade
• 1 litro de água: para o cozimento
• 1 colher de sopa de manteiga ou azeite: para refogar
• 1 cebola pequena picada (opcional): para o refogado
• 2 dentes de alho picados ou amassados: para temperar
• 150g de presunto, frango desfiado ou bacon (opcional): para enriquecer o prato
• Sal e pimenta-do-reino a gosto: para temperar
• Queijo parmesão ralado (opcional): para finalizar

Equipamentos necessários

Panela de pressão
Colher de pau ou espátula

Modo de Preparo

1. Refogando os Temperos

Na panela de pressão, aqueça a manteiga ou azeite.

Refogue a cebola até dourar levemente e adicione o alho. Refogue por mais 1 minuto.

Se estiver usando bacon, presunto ou frango, acrescente agora e refogue até dourar.

2. Montando o Macarrão

Adicione o molho de tomate, o creme de leite, a água e o macarrão cru na panela.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.

3. Cozinhando na Pressão

Tampe a panela e leve ao fogo médio.

Após pegar pressão, cozinhe por 5 minutos.

Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.

4. Finalizando

Abra a panela, misture bem e ajuste os temperos, se necessário.

Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado, se desejar.

• Para um molho mais cremoso, adicione requeijão ou cream cheese ao final do cozimento.
• Substitua o creme de leite por leite de coco para uma versão diferente e deliciosa.
• Experimente adicionar legumes picados, como cenoura ou brócolis, para enriquecer a receita.

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com folhas frescas e vinagrete.
• Pão de alho ou pão italiano para complementar.
• Vinho tinto ou suco natural para harmonizar.

Como Armazenar

Guarde o macarrão na geladeira em um recipiente fechado por até 2 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite ou água para recuperar a cremosidade.

Considerações finais

O macarrão na panela de pressão é uma solução prática e saborosa para refeições rápidas. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele é perfeito para agradar a família ou amigos. Experimente e veja como é fácil trazer mais sabor ao seu dia a dia!

FAQs

Qual o melhor tipo de macarrão para essa receita?

Massas curtas, como penne, fusilli ou parafuso, são ideais, pois cozinham de maneira uniforme na panela de pressão.

Posso usar molho branco em vez de molho de tomate?

Sim, o molho branco ou quatro queijos também funcionam bem e deixam o prato ainda mais cremoso.

Dá para fazer a receita sem creme de leite?

Sim, substitua o creme de leite por requeijão, cream cheese ou leite com amido de milho para um molho cremoso.

Como evitar que o macarrão fique muito cozido?

Cozinhe apenas pelo tempo indicado e certifique-se de liberar a pressão logo após o tempo de cozimento.

Posso congelar o macarrão na panela de pressão?

Não é recomendado, pois o macarrão pode perder a textura ao ser descongelado.