A mousse de morango com Tang é aquele clássico das reuniões de família e festas…
Maria Mole Caseira com Sabor de Festa e Carinho de Vó

A maria mole é uma daquelas sobremesas que trazem lembranças de festas de aniversário, merendas na casa da avó e momentos doces em família. Sua textura leve, macia e aerada encanta gerações, além de ser muito fácil de fazer em casa. Cada pedaço é pura nostalgia, remetendo a infância, risadas e o prazer de compartilhar alegrias em volta da mesa. Preparar maria mole caseira é uma forma de espalhar afeto e simplicidade, transformando qualquer ocasião em celebração.
A Origem da Receita de Maria Mole
A maria mole surgiu no Brasil, inspirada em sobremesas europeias como marshmallow e balas de goma, mas logo ganhou identidade própria com coco ralado e sabor delicado. Presente em festas juninas, aniversários e reuniões familiares, a maria mole conquistou lugar especial na confeitaria brasileira e segue sendo tradição em todo o país.
Quantas Calorias tem Maria Mole?
Um pedaço médio de maria mole (30g) tem cerca de 70 calorias, sendo uma opção leve para adoçar a vida com simplicidade.

Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais
Tipo de receita: Doce de festa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 15 minutos
Rendimento: 20 pedaços
Calorias por porção: 70 kcal
Descrição dos Ingredientes
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g) – estrutura e textura
- 1 xícara de água morna – dissolve a gelatina
- 2 xícaras de açúcar – dá doçura e leveza
- 1/2 xícara de água fria – para bater
- 1 colher de chá de essência de baunilha – aroma clássico
- Coco ralado para enrolar – acabamento típico e sabor extra
Equipamentos Necessários
Batedeira, tigela grande, espátula, forma retangular (aprox. 20x20cm), plástico filme.
Modo de Preparo com Detalhamento
Prepare a gelatina: Dissolva a gelatina sem sabor na água morna, seguindo as instruções da embalagem.
Prepare a mistura para bater: Na tigela da batedeira, adicione o açúcar e a água fria. Acrescente a gelatina dissolvida e a essência de baunilha.
Bata até aerar: Bata em velocidade alta por cerca de 10 minutos, até que a mistura dobre de volume, fique bem aerada e esbranquiçada.
Refrigere para firmar: Forre uma forma com plástico filme e espalhe a maria-mole com uma espátula, nivelando a superfície. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas ou até firmar.
Finalize e sirva: Desenforme, corte em quadrados e passe cada pedaço no coco ralado. Sirva em seguida ou conserve na geladeira até a hora de servir.

Dicas Extras
Se preferir, use coco fresco ralado para um sabor ainda mais especial. Experimente saborizar a maria mole com raspas de limão ou essência de coco. Mantenha na geladeira para não perder a textura macia. Pode ser servida pura ou acompanhando frutas e outras sobremesas.
Sugestões de Acompanhamento
A maria mole combina com frutas frescas, chá gelado, café, ou pode ser usada para decorar bolos, tortas e pavês.
Como Armazenar ?
Guarde os pedaços de maria mole em pote fechado na geladeira por até 4 dias, sempre mantendo bem cobertos para não ressecar.
Considerações finais
Maria mole caseira é sinônimo de simplicidade, carinho e tradição. Prepare essa delícia fácil e leve mais doçura e memórias afetivas para seus dias e festas.
FAQs
Posso usar gelatina com sabor?
O ideal é gelatina sem sabor, mas pode variar com essências diferentes.
Dá para fazer maria mole vegana?
Sim, use ágar-ágar no lugar da gelatina animal.
Maria mole endureceu demais, o que fazer?
Reduza o tempo de geladeira ou a quantidade de gelatina.
Posso congelar maria mole?
Não é indicado, pois perde a textura aerada.
Pode usar açúcar demerara?
Pode sim, mas a cor ficará levemente diferente.
Maria Mole Caseira com Sabor de Festa e Carinho de Vó
Ingredientes
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g) – estrutura e textura
- 1 xícara de água morna – dissolve a gelatina
- 2 xícaras de açúcar – dá doçura e leveza
- 1/2 xícara de água fria – para bater
- 1 colher de chá de essência de baunilha – aroma clássico
- Coco ralado para enrolar – acabamento típico e sabor extra
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira, tigela grande, espátula, forma retangular (aprox. 20x20cm), plástico filme.
Modo de Preparo com Detalhamento
Dissolva a gelatina sem sabor na água morna conforme as instruções da embalagem. Na tigela da batedeira, coloque o açúcar e a água fria. Acrescente a gelatina dissolvida e a essência de baunilha. Bata em velocidade alta por cerca de 10 minutos, até a mistura dobrar de volume, ficar bem aerada e esbranquiçada. Forre uma forma com plástico filme e espalhe a maria mole com uma espátula, nivelando a superfície. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar. Desenforme, corte em quadrados e passe cada pedaço no coco ralado. Sirva em seguida ou conserve na geladeira até a hora de servir.
Dicas Extras
Se preferir, use coco fresco ralado para um sabor ainda mais especial. Experimente saborizar a maria mole com raspas de limão ou essência de coco. Mantenha na geladeira para não perder a textura macia. Pode ser servida pura ou acompanhando frutas e outras sobremesas.
Sugestões de Acompanhamento
A maria mole combina com frutas frescas, chá gelado, café, ou pode ser usada para decorar bolos, tortas e pavês.
Como Armazenar ?
Guarde os pedaços de maria mole em pote fechado na geladeira por até 4 dias, sempre mantendo bem cobertos para não ressecar.
Considerações finais
Maria mole caseira é sinônimo de simplicidade, carinho e tradição. Prepare essa delícia fácil e leve mais doçura e memórias afetivas para seus dias e festas.
FAQs
Posso usar gelatina com sabor?
O ideal é gelatina sem sabor, mas pode variar com essências diferentes.
Dá para fazer maria mole vegana?
Sim, use ágar-ágar no lugar da gelatina animal.
Maria mole endureceu demais, o que fazer?
Reduza o tempo de geladeira ou a quantidade de gelatina.
Posso congelar maria mole?
Não é indicado, pois perde a textura aerada.
Pode usar açúcar demerara?
Pode sim, mas a cor ficará levemente diferente.
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