Mousse de Coco com Leite Condensado: Delícia Gelada

A mousse de coco cremosa é uma sobremesa que combina simplicidade e sofisticação. Com textura leve e sabor suave, ela é perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou um almoço em família. Aprenda a fazer essa delícia de forma fácil e rápida!

Como surgiu a mousse de coco?

Inspirada na tradicional mousse francesa, a versão de coco ganhou destaque em países tropicais, especialmente no Brasil, onde o coco é amplamente utilizado em receitas doces e salgadas. Combinando o frescor da fruta com a cremosidade típica das mousses, essa sobremesa se tornou um clássico nas mesas brasileiras.

Quantas calorias tem a mousse de coco?

Uma porção média de 100 g de mousse de coco cremosa possui aproximadamente 200 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da mousse de coco e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa gelada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 3 horas
• Tempo total: 3 horas e 15 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 200 kcal

Ingredientes para mousse de coco cremosa

• 1 lata de leite condensado (395 g): Adiciona doçura e textura à mousse.
• 1 vidro de leite de coco (200 ml): Proporciona o sabor característico do coco.
• 1 caixinha de creme de leite (200 g): Garante cremosidade e suavidade.
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g): Ajuda a dar firmeza à mousse.
• 1/2 xícara de coco ralado: Para intensificar o sabor e dar textura.

Opcional:

• Coco fresco em lascas: Para decorar e adicionar uma textura crocante.
• Raspas de chocolate branco: Para uma apresentação elegante.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela para hidratar a gelatina
• Forma ou taças individuais para servir

Modo de preparo da mousse de coco cremosa

Hidratar a gelatina

Em uma tigela, dissolva 1 envelope de gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água fria. Aqueça em banho-maria ou no micro-ondas por cerca de 15 segundos, até que esteja completamente dissolvida. Reserve.

Preparar a base da mousse

No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Incorporar a gelatina

Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina hidratada à mistura aos poucos, garantindo que fique bem incorporada.

Montar e gelar

Despeje a mousse em uma travessa grande ou em taças individuais. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que esteja firme.

Decorar e servir

Decore com lascas de coco fresco, coco ralado ou raspas de chocolate branco antes de servir.

• Utilize leite de coco de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Se preferir uma mousse mais aerada, incorpore claras batidas em neve antes de levar à geladeira.
• Experimente adicionar uma colher de sopa de essência de baunilha para um toque extra de aroma.

Sugestões de acompanhamentos

A mousse de coco cremosa combina perfeitamente com:

• Frutas frescas, como morangos ou abacaxi
• Biscoitos amanteigados ou cookies
• Calda de frutas vermelhas ou de maracujá

Como armazenar

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Pode ser congelada por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.

Considerações finais

A mousse de coco cremosa é uma sobremesa que une praticidade e sofisticação. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ela se torna uma escolha certeira para qualquer momento. Experimente fazer em casa e aproveite essa delícia leve e refrescante!

FAQs

Posso usar gelatina sabor coco em vez da incolor?

Sim, mas a mousse ficará mais doce e menos natural.

É possível substituir o creme de leite?

Sim, você pode usar iogurte natural para uma versão mais leve.

Dá para fazer sem coco ralado?

Sim, mas o coco ralado dá textura e realça o sabor.

Quanto tempo leva para firmar na geladeira?

A mousse leva cerca de 3 horas para atingir a consistência ideal.

Posso usar leite condensado caseiro?

Sim, o leite condensado caseiro funciona bem e pode deixar a sobremesa ainda mais saudável.