No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e a canela. Acrescente os líquidos do liquidificador e mexa até ficar uma massa bem misturada. Adicione as maçãs picadas e, se quiser, nozes ou passas. Misture bem. Despeje na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito. Deixe amornar e desenforme.
Dicas Extras
Use maçã fuji ou gala, que são mais doces e suculentas
Acrescente raspas de limão para um toque cítrico especial
Pode finalizar com açúcar e canela por cima depois de assar
A adição de nozes deixa o bolo ainda mais sofisticado e crocante
Sugestões de Acompanhamento
Perfeito com café coado, chá de canela, leite ou até uma bola de sorvete de creme, transformando em sobremesa especial.
Como Armazenar?
Guarde em pote bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira. Pode ser congelado em fatias por até 2 meses.
Considerações finais
O bolo de maçã é uma combinação perfeita de praticidade e sabor. Fofinho, úmido e perfumado, ele traz aquele cheirinho de bolo saindo do forno que transforma qualquer casa em um lar cheio de aconchego. Experimente e apaixone-se!
FAQs
Posso usar maçã sem casca?
Pode, mas a casca ajuda na textura e na umidade do bolo.
Dá para fazer com açúcar mascavo?
Sim! Fica mais úmido, levemente caramelizado e com cor mais escura.
Posso usar farinha integral?
Sim! Substitua metade da farinha por integral para uma versão mais rústica.
Dá para fazer na airfryer?
Sim! Asse a 160 °C por cerca de 25 a 30 minutos, dependendo do tamanho da forma.
Precisa bater as maçãs no liquidificador?
Não. Pique as maçãs em cubinhos para manter a textura dentro do bolo.
O bolo de maçã é aquele clássico reconfortante, perfeito para o café da tarde ou um lanche especial. Com pedaços de maçã na massa, toque de canela e uma textura úmida que conquista no primeiro pedaço, esse bolo combina simplicidade com muito sabor e aroma.
A Origem da Receita de bolo de maçã
O bolo de maçã tem raízes na confeitaria europeia, especialmente nas receitas de tortas e bolos de frutas do norte da Europa. No Brasil, a receita foi adaptada com a adição de canela e, muitas vezes, óleo, tornando-se ainda mais macia e perfumada. Hoje é presença garantida em cafés da tarde e encontros familiares.
Quantas Calorias tem bolo de maçã?
Uma fatia média (80g) de bolo de maçã contém cerca de 260 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar e óleo usados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Bolo caseiro Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 40 minutos Tempo total: 50 minutos Rendimento: 10 fatias médias Calorias por porção: 260 calorias
Ingredientes e suas funções
3 maçãs (com casca) picadas – umidade, sabor e textura
3 ovos – estrutura e leveza da massa
1 xícara de óleo – maciez e umidade
2 xícaras de açúcar – dulçor e textura
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo – base da massa
1 colher de sopa de fermento em pó – crescimento
1 colher de sopa de canela em pó – aroma e sabor especial
1/2 xícara de nozes ou uvas-passas (opcional) – crocância e sabor extra
bolo de maça – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Forma média untada e enfarinhada
Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e a canela. Acrescente os líquidos do liquidificador e mexa até ficar uma massa bem misturada. Adicione as maçãs picadas e, se quiser, nozes ou passas. Misture bem. Despeje na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito. Deixe amornar e desenforme.
Dicas Extras
Use maçã fuji ou gala, que são mais doces e suculentas
Acrescente raspas de limão para um toque cítrico especial
Pode finalizar com açúcar e canela por cima depois de assar
A adição de nozes deixa o bolo ainda mais sofisticado e crocante
Sugestões de Acompanhamento
Perfeito com café coado, chá de canela, leite ou até uma bola de sorvete de creme, transformando em sobremesa especial.
Como Armazenar?
Guarde em pote bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira. Pode ser congelado em fatias por até 2 meses.
Considerações finais
O bolo de maçã é uma combinação perfeita de praticidade e sabor. Fofinho, úmido e perfumado, ele traz aquele cheirinho de bolo saindo do forno que transforma qualquer casa em um lar cheio de aconchego. Experimente e apaixone-se!
FAQs
Posso usar maçã sem casca?
Pode, mas a casca ajuda na textura e na umidade do bolo.
Dá para fazer com açúcar mascavo?
Sim! Fica mais úmido, levemente caramelizado e com cor mais escura.
Posso usar farinha integral?
Sim! Substitua metade da farinha por integral para uma versão mais rústica.
Dá para fazer na airfryer?
Sim! Asse a 160 °C por cerca de 25 a 30 minutos, dependendo do tamanho da forma.
Precisa bater as maçãs no liquidificador?
Não. Pique as maçãs em cubinhos para manter a textura dentro do bolo.
Bolo de maçã fofinho, úmido e perfumado com canela e sabor de casa de vó
Ingredientes
3 maçãs (com casca) picadas – umidade, sabor e textura
3 ovos – estrutura e leveza da massa
1 xícara de óleo – maciez e umidade
2 xícaras de açúcar – dulçor e textura
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo – base da massa
1 colher de sopa de fermento em pó – crescimento
1 colher de sopa de canela em pó – aroma e sabor especial
1/2 xícara de nozes ou uvas-passas (opcional) – crocância e sabor extra
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Forma média untada e enfarinhada
Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e a canela. Acrescente os líquidos do liquidificador e mexa até ficar uma massa bem misturada. Adicione as maçãs picadas e, se quiser, nozes ou passas. Misture bem. Despeje na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito. Deixe amornar e desenforme.
Dicas Extras
Use maçã fuji ou gala, que são mais doces e suculentas
Acrescente raspas de limão para um toque cítrico especial
Pode finalizar com açúcar e canela por cima depois de assar
A adição de nozes deixa o bolo ainda mais sofisticado e crocante
Sugestões de Acompanhamento
Perfeito com café coado, chá de canela, leite ou até uma bola de sorvete de creme, transformando em sobremesa especial.
Como Armazenar?
Guarde em pote bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira. Pode ser congelado em fatias por até 2 meses.
Considerações finais
O bolo de maçã é uma combinação perfeita de praticidade e sabor. Fofinho, úmido e perfumado, ele traz aquele cheirinho de bolo saindo do forno que transforma qualquer casa em um lar cheio de aconchego. Experimente e apaixone-se!
FAQs
Posso usar maçã sem casca?
Pode, mas a casca ajuda na textura e na umidade do bolo.
Dá para fazer com açúcar mascavo?
Sim! Fica mais úmido, levemente caramelizado e com cor mais escura.
Posso usar farinha integral?
Sim! Substitua metade da farinha por integral para uma versão mais rústica.
Dá para fazer na airfryer?
Sim! Asse a 160 °C por cerca de 25 a 30 minutos, dependendo do tamanho da forma.
Precisa bater as maçãs no liquidificador?
Não. Pique as maçãs em cubinhos para manter a textura dentro do bolo.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
