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O Bolo Bem Casado é a sobremesa perfeita para quem busca sofisticação e um sabor irresistível. Inspirado no famoso doce de casamento, essa versão recheada com nozes e doce de leite combina cremosidade e crocância, tornando-se uma escolha especial para festas ou momentos marcantes. Descubra como preparar essa receita e impressione seus convidados!

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Como surgiu o Bolo Bem Casado?

O Bolo Bem Casado é uma adaptação do clássico doce português conhecido como “bem-casado”, que simboliza união e prosperidade em casamentos. Ele ganhou popularidade no Brasil como sobremesa em festas e eventos, sendo reinventado em versões maiores e recheadas, como este bolo sofisticado de nozes e doce de leite.

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Quantas calorias tem o Bolo Bem Casado com recheio de nozes e doce de leite?

Uma fatia de 100g de Bolo Bem Casado recheado com nozes e doce de leite contém, em média, 320 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados na preparação.

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Informações nutricionais e rendimento da receita

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 45 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 1h15
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 320-350 calorias

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Ingredientes do Bolo Bem Casado com recheio de nozes e doce de leite

• 4 ovos: Para a base do bolo, garantindo estrutura e leveza.
• 1 xícara de açúcar: Para adoçar a massa na medida certa.
• 1/2 xícara de leite morno: Ajuda a deixar a massa úmida e macia.
• 1 colher de chá de essência de baunilha: Para aromatizar.
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada: Base da massa, garante consistência.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: Responsável pelo crescimento do bolo.
• 1 lata de doce de leite (400g): Recheio cremoso e irresistível.
• 1 xícara de nozes picadas: Proporciona crocância e sabor especial.
• Açúcar de confeiteiro: Para decorar o bolo, dando o toque clássico do bem-casado.

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Equipamentos necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigela grande
• Forma redonda de 22 cm de diâmetro
• Espátula
• Peneira
• Faca para nivelar o bolo

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Acrescente o leite morno e a essência de baunilha, batendo em velocidade baixa.

Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando com delicadeza.

Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo suavemente.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

Montando o Bolo

Depois de frio, corte o bolo ao meio horizontalmente.

Recheie a camada inferior com doce de leite e salpique as nozes picadas.

Coloque a segunda camada de bolo por cima e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro.

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• Para um toque especial, adicione uma colher de creme de leite ao doce de leite para deixá-lo ainda mais cremoso.
• Use nozes frescas para garantir sabor e textura.

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Sugestões de Acompanhamento

• Um café expresso ou capuccino combina perfeitamente com o bolo.
• Sorvete de creme é outra ótima opção para complementar a sobremesa.

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Como armazenar

• Geladeira: Armazene o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Congele fatias individuais envolvidas em filme plástico por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

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Considerações finais

O Bolo Bem Casado com recheio de nozes e doce de leite é uma escolha deliciosa para qualquer ocasião especial. A combinação de sabores clássicos e a textura única conquistam qualquer paladar. Prepare essa receita e surpreenda todos à sua volta com essa sobremesa incrível!

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FAQs

1. Posso substituir as nozes por outro ingrediente?

Sim! Amêndoas ou castanhas-do-pará são ótimas alternativas.

2. O que fazer se a massa não crescer?

Certifique-se de usar fermento fresco e misturar delicadamente após adicioná-lo à massa.

3. Dá para usar doce de leite caseiro?

Claro! Ele adiciona um sabor ainda mais especial.

4. Posso fazer essa receita sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten.

5. É possível usar outro tipo de açúcar?

Sim, açúcar demerara ou mascavo podem ser usados, mas o sabor ficará um pouco mais intenso.