O Melhor Bolo de Milho Muito Simples e Irresistível

Se você ama bolo caseiro com sabor de milho, essa receita é perfeita! Fácil de fazer, com uma textura macia e um aroma irresistível, esse bolo combina perfeitamente com um café fresquinho. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo!

Como surgiu o bolo de milho?

O bolo de milho tem raízes na culinária brasileira, especialmente nas festas juninas e na cultura caipira. Feito com milho fresco, fubá ou milho enlatado, ele se tornou um dos bolos mais tradicionais e amados do país.

Quantas calorias tem o bolo de milho?

Uma fatia média de 60g contém aproximadamente 210 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 210 kcal

Ingredientes para Fazer Bolo de Milho

• 2 latas de milho verde escorrido (ou 3 espigas de milho fresco) – Dá sabor e textura ao bolo
• 3 ovos – Deixam a massa aerada e leve
• 1 xícara de açúcar – Proporciona doçura equilibrada
• 1/2 xícara de óleo – Mantém o bolo úmido e macio
• 1 xícara de leite – Ajuda a dar leveza à massa
• 1 xícara de fubá – Realça o sabor do milho
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada – Dá estrutura ao bolo
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho
• 1 pitada de sal – Realça os sabores

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma untada e enfarinhada
• Forno preaquecido a 180°C

Modo de Preparo

1. Bater os Ingredientes no Liquidificador

No liquidificador, bata o milho, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.

2. Adicionar os Ingredientes Secos

Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o fubá, a farinha de trigo e o sal. Misture delicadamente até incorporar.

3. Acrescentar o Fermento

Adicione o fermento por último e mexa suavemente para manter a leveza da massa.

4. Assar o Bolo

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.

5. Servir

Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva puro ou com um toque de açúcar e canela por cima.

• Para um bolo ainda mais cremoso, acrescente 1/2 lata de leite condensado à massa.
• Se quiser um sabor especial, adicione coco ralado ou queijo parmesão.
• Prefere um bolo mais rústico? Use fubá grosso em vez do fino.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo fica delicioso com:

• Café coado na hora
• Requeijão cremoso
• Doce de leite caseiro

Como Armazenar o Bolo de Milho

• Em temperatura ambiente: Guarde em um recipiente fechado por até 2 dias.
• Na geladeira: Dura até 5 dias, mantendo a umidade.
• No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses.

Considerações Finais

Esse bolo de milho é perfeito para quem ama um bolo caseiro simples e saboroso. Com textura fofinha e sabor marcante, ele é uma ótima opção para qualquer momento do dia. Experimente e aproveite!

FAQs

Posso fazer sem farinha de trigo?

Sim! Basta substituir por mais fubá ou usar farinha de arroz para uma versão sem glúten.

Como deixar o bolo mais molhadinho?

Adicione uma colher de sopa de manteiga à massa ou 1/2 lata de leite condensado.

Dá para fazer sem liquidificador?

Sim! Basta ralar o milho e misturar os ingredientes manualmente.

Posso usar leite de coco no lugar do leite?

Sim! O leite de coco deixa o bolo ainda mais saboroso e aromático.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está assado!