O Melhor Pão Caseiro muito Leve, Macio e Saboroso

Nada como um pão caseiro quentinho saindo do forno! Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita garante um pão macio e saboroso para o café da manhã ou lanche. Veja o passo a passo e faça em casa!

Como surgiu o pão caseiro?

O pão é um dos alimentos mais antigos da humanidade, com registros de sua produção há mais de 6.000 anos. A versão caseira resgata o sabor autêntico, sem conservantes, e pode ser personalizada com diferentes ingredientes.

Quantas calorias tem o pão caseiro?

Cada fatia contém aproximadamente 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do pão caseiro

• Tipo de receita: Pão artesanal
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de descanso: 1 hora
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 1 hora e 50 minutos
• Rendimento: 2 pães médios
• Calorias por porção: Aproximadamente 140 kcal

Ingredientes do pão caseiro

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 10g (1 sachê) de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite morno

Equipamentos necessários

• Tigela grande
• Forma untada
• Forno
• Pano limpo para cobrir a massa

Modo de preparo do pão caseiro

1. Misturando os ingredientes

Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos para ativar o fermento.

2. Preparando a massa

Adicione o ovo, o óleo e o sal. Aos poucos, incorpore a farinha e misture até formar uma massa homogênea. Sove por 10 minutos, até que fique macia e elástica.

3. Deixando a massa crescer

Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.

4. Modelando e assando

Divida a massa, modele os pães e coloque em uma forma untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.

5. Servindo

Retire do forno, espere esfriar um pouco e aproveite com manteiga, requeijão ou geleia.

• Para um pão mais úmido, substitua metade do leite por leite de coco.
• Se quiser uma casquinha crocante, pincele um pouco de água antes de assar.
• Acrescente ervas secas ou queijo ralado para um sabor especial.

Sugestões de acompanhamento

• Café passado na hora
• Geleia de frutas caseira
• Manteiga derretida

Como armazenar o pão caseiro?

• Temperatura ambiente: até 3 dias, bem fechado.
• Geladeira: até 5 dias, armazenado em pote hermético.
• Freezer: até 2 meses, embalado em plástico filme.
• Para reaquecer: forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.

Considerações finais

Nada como um pão caseiro fresquinho para deixar as refeições ainda mais especiais. Além de saboroso, essa receita é econômica e pode ser adaptada ao seu gosto. Experimente e aproveite!

FAQs

Posso substituir o leite por água?

Sim! A textura pode mudar um pouco, mas o pão continuará macio.

Como saber se o pão está pronto?

Bata levemente na casca. Se o som for oco, está assado.

Como fazer a massa crescer mais rápido?

Coloque a tigela em um ambiente morno, como dentro do forno desligado.

Dá para usar fermento fresco?

Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar do seco.

Esse pão pode ser recheado?

Sim! Adicione queijo, presunto ou chocolate antes de modelar a massa.