Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: Armazene por até 1 mês, descongelando na geladeira antes de reaquecer.
Para reaquecer: Use uma frigideira com um fio de azeite para manter a suculência.
Considerações finais
O bife acebolado é uma receita simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa combinação irresistível de carne macia e cebolas caramelizadas!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne para o bife acebolado?
Sim! Além do contrafilé e da alcatra, cortes como mignon, patinho e coxão mole também funcionam bem.
Como deixar a cebola bem caramelizada?
Cozinhe em fogo médio e adicione uma pitada de açúcar ou molho shoyu para realçar o sabor.
Qual é o melhor óleo para fritar o bife?
O azeite dá um sabor especial, mas óleos vegetais como canola e girassol também são boas opções.
Posso fazer bife acebolado na airfryer?
Sim! Tempere os bifes e leve à airfryer por 10 minutos a 200°C, virando na metade do tempo.
Qual a melhor forma de cortar a cebola?
Corte em rodelas finas para que caramelizem rapidamente e fiquem mais macias.
Utilize manteiga no lugar do óleo para um sabor ainda mais especial.
Deixe a carne descansar 2 minutos após grelhar para que fique mais suculenta.
Se preferir um toque agridoce, adicione uma pitada de açúcar ao refogar as cebolas.
Sugestões de acompanhamento
Arroz branco soltinho
Purê de batatas cremoso
Salada de folhas verdes
Feijão tropeiro
Como armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: Armazene por até 1 mês, descongelando na geladeira antes de reaquecer.
Para reaquecer: Use uma frigideira com um fio de azeite para manter a suculência.
Considerações finais
O bife acebolado é uma receita simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa combinação irresistível de carne macia e cebolas caramelizadas!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne para o bife acebolado?
Sim! Além do contrafilé e da alcatra, cortes como mignon, patinho e coxão mole também funcionam bem.
Como deixar a cebola bem caramelizada?
Cozinhe em fogo médio e adicione uma pitada de açúcar ou molho shoyu para realçar o sabor.
Qual é o melhor óleo para fritar o bife?
O azeite dá um sabor especial, mas óleos vegetais como canola e girassol também são boas opções.
Posso fazer bife acebolado na airfryer?
Sim! Tempere os bifes e leve à airfryer por 10 minutos a 200°C, virando na metade do tempo.
Qual a melhor forma de cortar a cebola?
Corte em rodelas finas para que caramelizem rapidamente e fiquem mais macias.
Frigideira grande
Faca afiada
Tábua de corte
Colher de pau ou espátula
Modo de preparo
1. Temperando os bifes
Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe descansar por 5 minutos para absorver os temperos.
2. Selando a carne
Aqueça uma frigideira grande em fogo alto com 1 colher de sopa de óleo. Coloque os bifes e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado. Retire e reserve.
3. Preparando as cebolas
Na mesma frigideira, adicione 1 colher de sopa de óleo e refogue as cebolas em fogo médio até que fiquem macias e levemente caramelizadas. Se desejar, adicione o molho shoyu para dar mais sabor.
4. Finalizando o prato
Retorne os bifes à frigideira e misture com as cebolas por 2 minutos. Desligue o fogo e sirva imediatamente.
Utilize manteiga no lugar do óleo para um sabor ainda mais especial.
Deixe a carne descansar 2 minutos após grelhar para que fique mais suculenta.
Se preferir um toque agridoce, adicione uma pitada de açúcar ao refogar as cebolas.
Sugestões de acompanhamento
Arroz branco soltinho
Purê de batatas cremoso
Salada de folhas verdes
Feijão tropeiro
Como armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: Armazene por até 1 mês, descongelando na geladeira antes de reaquecer.
Para reaquecer: Use uma frigideira com um fio de azeite para manter a suculência.
Considerações finais
O bife acebolado é uma receita simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa combinação irresistível de carne macia e cebolas caramelizadas!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne para o bife acebolado?
Sim! Além do contrafilé e da alcatra, cortes como mignon, patinho e coxão mole também funcionam bem.
Como deixar a cebola bem caramelizada?
Cozinhe em fogo médio e adicione uma pitada de açúcar ou molho shoyu para realçar o sabor.
Qual é o melhor óleo para fritar o bife?
O azeite dá um sabor especial, mas óleos vegetais como canola e girassol também são boas opções.
Posso fazer bife acebolado na airfryer?
Sim! Tempere os bifes e leve à airfryer por 10 minutos a 200°C, virando na metade do tempo.
Qual a melhor forma de cortar a cebola?
Corte em rodelas finas para que caramelizem rapidamente e fiquem mais macias.
O bife acebolado é uma receita clássica da culinária brasileira, conhecida pelo seu sabor marcante e preparo rápido. Perfeito para uma refeição prática e cheia de sabor, esse prato combina carne macia com o adocicado das cebolas caramelizadas.
Como surgiu o bife acebolado?
O bife acebolado tem suas origens na tradição caseira da culinária brasileira, influenciada pela cozinha portuguesa. O costume de preparar carnes grelhadas com cebola surgiu como uma maneira de agregar mais sabor ao prato, tornando-o mais suculento e aromático.
Quantas calorias tem o bife acebolado?
A quantidade de calorias do bife acebolado varia conforme o tipo de carne e o método de preparo. Em média, uma porção de 150g de bife acebolado tem aproximadamente 250 a 300 calorias.
Informações nutricionais do bife acebolado e rendimento
Tipo de receita: Carne
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 275 kcal
Ingredientes do bife acebolado
4 bifes de contrafilé ou alcatra (aprox. 150g cada) – carne macia e saborosa
2 cebolas grandes cortadas em rodelas – garantem o sabor adocicado ao prato
2 colheres de sopa de óleo ou azeite – para grelhar os bifes
2 dentes de alho picados – realçam o sabor da carne
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos para ajustar o sabor
1 colher de sopa de molho shoyu (opcional) – intensifica o sabor e deixa a carne mais suculenta
bife acebolado – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Frigideira grande
Faca afiada
Tábua de corte
Colher de pau ou espátula
Modo de preparo
1. Temperando os bifes
Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe descansar por 5 minutos para absorver os temperos.
2. Selando a carne
Aqueça uma frigideira grande em fogo alto com 1 colher de sopa de óleo. Coloque os bifes e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado. Retire e reserve.
3. Preparando as cebolas
Na mesma frigideira, adicione 1 colher de sopa de óleo e refogue as cebolas em fogo médio até que fiquem macias e levemente caramelizadas. Se desejar, adicione o molho shoyu para dar mais sabor.
4. Finalizando o prato
Retorne os bifes à frigideira e misture com as cebolas por 2 minutos. Desligue o fogo e sirva imediatamente.
Utilize manteiga no lugar do óleo para um sabor ainda mais especial.
Deixe a carne descansar 2 minutos após grelhar para que fique mais suculenta.
Se preferir um toque agridoce, adicione uma pitada de açúcar ao refogar as cebolas.
Sugestões de acompanhamento
Arroz branco soltinho
Purê de batatas cremoso
Salada de folhas verdes
Feijão tropeiro
Como armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: Armazene por até 1 mês, descongelando na geladeira antes de reaquecer.
Para reaquecer: Use uma frigideira com um fio de azeite para manter a suculência.
Considerações finais
O bife acebolado é uma receita simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa combinação irresistível de carne macia e cebolas caramelizadas!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne para o bife acebolado?
Sim! Além do contrafilé e da alcatra, cortes como mignon, patinho e coxão mole também funcionam bem.
Como deixar a cebola bem caramelizada?
Cozinhe em fogo médio e adicione uma pitada de açúcar ou molho shoyu para realçar o sabor.
Qual é o melhor óleo para fritar o bife?
O azeite dá um sabor especial, mas óleos vegetais como canola e girassol também são boas opções.
Posso fazer bife acebolado na airfryer?
Sim! Tempere os bifes e leve à airfryer por 10 minutos a 200°C, virando na metade do tempo.
Qual a melhor forma de cortar a cebola?
Corte em rodelas finas para que caramelizem rapidamente e fiquem mais macias.
O Passo a Passo Definitivo para Fazer um Bife Acebolado Perfeito
Ingredientes
4 bifes de contrafilé ou alcatra (aprox. 150g cada) – carne macia e saborosa
2 cebolas grandes cortadas em rodelas – garantem o sabor adocicado ao prato
2 colheres de sopa de óleo ou azeite – para grelhar os bifes
2 dentes de alho picados – realçam o sabor da carne
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos para ajustar o sabor
1 colher de sopa de molho shoyu (opcional) – intensifica o sabor e deixa a carne mais suculenta
Instruções
Equipamentos necessários
Frigideira grande
Faca afiada
Tábua de corte
Colher de pau ou espátula
Modo de preparo
1. Temperando os bifes
Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe descansar por 5 minutos para absorver os temperos.
2. Selando a carne
Aqueça uma frigideira grande em fogo alto com 1 colher de sopa de óleo. Coloque os bifes e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado. Retire e reserve.
3. Preparando as cebolas
Na mesma frigideira, adicione 1 colher de sopa de óleo e refogue as cebolas em fogo médio até que fiquem macias e levemente caramelizadas. Se desejar, adicione o molho shoyu para dar mais sabor.
4. Finalizando o prato
Retorne os bifes à frigideira e misture com as cebolas por 2 minutos. Desligue o fogo e sirva imediatamente.
Utilize manteiga no lugar do óleo para um sabor ainda mais especial.
Deixe a carne descansar 2 minutos após grelhar para que fique mais suculenta.
Se preferir um toque agridoce, adicione uma pitada de açúcar ao refogar as cebolas.
Sugestões de acompanhamento
Arroz branco soltinho
Purê de batatas cremoso
Salada de folhas verdes
Feijão tropeiro
Como armazenar
Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: Armazene por até 1 mês, descongelando na geladeira antes de reaquecer.
Para reaquecer: Use uma frigideira com um fio de azeite para manter a suculência.
Considerações finais
O bife acebolado é uma receita simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa combinação irresistível de carne macia e cebolas caramelizadas!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne para o bife acebolado?
Sim! Além do contrafilé e da alcatra, cortes como mignon, patinho e coxão mole também funcionam bem.
Como deixar a cebola bem caramelizada?
Cozinhe em fogo médio e adicione uma pitada de açúcar ou molho shoyu para realçar o sabor.
Qual é o melhor óleo para fritar o bife?
O azeite dá um sabor especial, mas óleos vegetais como canola e girassol também são boas opções.
Posso fazer bife acebolado na airfryer?
Sim! Tempere os bifes e leve à airfryer por 10 minutos a 200°C, virando na metade do tempo.
Qual a melhor forma de cortar a cebola?
Corte em rodelas finas para que caramelizem rapidamente e fiquem mais macias.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
