Arroz branco soltinho
Purê de batatas cremoso
Salada de folhas verdes
Feijão tropeiro
Como armazenar
- Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
- No freezer: Armazene por até 1 mês, descongelando na geladeira antes de reaquecer.
- Para reaquecer: Use uma frigideira com um fio de azeite para manter a suculência.
Considerações finais
O bife acebolado é uma receita simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa combinação irresistível de carne macia e cebolas caramelizadas!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne para o bife acebolado?
Sim! Além do contrafilé e da alcatra, cortes como mignon, patinho e coxão mole também funcionam bem.
Como deixar a cebola bem caramelizada?
Cozinhe em fogo médio e adicione uma pitada de açúcar ou molho shoyu para realçar o sabor.
Qual é o melhor óleo para fritar o bife?
O azeite dá um sabor especial, mas óleos vegetais como canola e girassol também são boas opções.
Posso fazer bife acebolado na airfryer?
Sim! Tempere os bifes e leve à airfryer por 10 minutos a 200°C, virando na metade do tempo.
Corte em rodelas finas para que caramelizem rapidamente e fiquem mais macias.
Frigideira grande
Faca afiada
Tábua de corte
Colher de pau ou espátula
Modo de preparo
1. Temperando os bifes
Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe descansar por 5 minutos para absorver os temperos.
2. Selando a carne
Aqueça uma frigideira grande em fogo alto com 1 colher de sopa de óleo. Coloque os bifes e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado. Retire e reserve.
3. Preparando as cebolas
Na mesma frigideira, adicione 1 colher de sopa de óleo e refogue as cebolas em fogo médio até que fiquem macias e levemente caramelizadas. Se desejar, adicione o molho shoyu para dar mais sabor.
4. Finalizando o prato
Retorne os bifes à frigideira e misture com as cebolas por 2 minutos. Desligue o fogo e sirva imediatamente.
- Utilize manteiga no lugar do óleo para um sabor ainda mais especial.
- Deixe a carne descansar 2 minutos após grelhar para que fique mais suculenta.
- Se preferir um toque agridoce, adicione uma pitada de açúcar ao refogar as cebolas.
Sugestões de acompanhamento
- Arroz branco soltinho
- Purê de batatas cremoso
- Salada de folhas verdes
- Feijão tropeiro
Como armazenar
- Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
- No freezer: Armazene por até 1 mês, descongelando na geladeira antes de reaquecer.
- Para reaquecer: Use uma frigideira com um fio de azeite para manter a suculência.
Considerações finais
O bife acebolado é uma receita simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa combinação irresistível de carne macia e cebolas caramelizadas!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne para o bife acebolado?
Sim! Além do contrafilé e da alcatra, cortes como mignon, patinho e coxão mole também funcionam bem.
Como deixar a cebola bem caramelizada?
Cozinhe em fogo médio e adicione uma pitada de açúcar ou molho shoyu para realçar o sabor.
Qual é o melhor óleo para fritar o bife?
O azeite dá um sabor especial, mas óleos vegetais como canola e girassol também são boas opções.
Posso fazer bife acebolado na airfryer?
Sim! Tempere os bifes e leve à airfryer por 10 minutos a 200°C, virando na metade do tempo.
Corte em rodelas finas para que caramelizem rapidamente e fiquem mais macias.
