Use farinha de trigo especial para pães para melhor estrutura
Para um toque rústico, misture farinha integral ou aveia à massa
Acrescente queijo ralado, orégano ou ervas finas para pães temperados
Para brilho, pincele com gema de ovo ou manteiga derretida após assar
Sugestões de Acompanhamento
Requeijão, manteiga ou geleia
Queijo minas ou muçarela
Presunto ou peito de frango
Café coado ou chocolate quente
Como Armazenar ?
Guarde os pães em saco plástico ou recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se quiser conservar por mais tempo, congele por até 1 mês. Para servir, aqueça rapidamente no forno ou air fryer para devolver a maciez.
Considerações finais
Fazer pão de sal em casa é mais do que cozinhar — é criar afeto. Com ingredientes simples, você prepara pães frescos, saudáveis e que perfumam a casa. Perfeitos para todas as refeições, os pãezinhos caseiros são uma delícia que nunca sai de moda.
FAQs
Posso fazer com fermento fresco?
Sim! Use 30g de fermento fresco, dissolvendo diretamente na água morna.
Dá para rechear os pães?
Sim! Recheie com queijo, presunto ou ervas antes de modelar.
Precisa sovar na mão?
O ideal é sovar manualmente, mas pode usar batedeira com gancho de massa.
Pode congelar a massa crua?
Sim! Congele modelada e descongele à temperatura ambiente antes de assar.
Qual o ponto certo da massa?
Ela deve ficar macia, elástica e não grudar nas mãos após sovar bem.
Os pães de sal são os tradicionais pãezinhos do dia a dia brasileiro: simples, saborosos e versáteis. Seja no café da manhã, lanche da tarde ou acompanhando uma refeição, eles agradam a todos com sua casquinha levemente crocante por fora e miolo macio por dentro. Feitos com poucos ingredientes, são uma ótima alternativa aos pães industrializados e ainda perfumam a casa com aquele cheirinho irresistível de pão caseiro.
A Origem da Receita de pães de sal
Conhecidos também como pão francês ou pão de padaria, os pães de sal têm influência da panificação europeia, especialmente da França e Portugal, mas foram adaptados ao paladar e clima brasileiro. Com o tempo, a receita ganhou variações regionais e se tornou o pão mais consumido no país, símbolo do café da manhã em família e da padaria da esquina.
Quantas Calorias tem pães de sal?
Cada pão de sal (aproximadamente 50g) contém cerca de 135 a 150 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de gordura usada na massa.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Pão caseiro / pão salgado tradicional Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de descanso: 1h30 (fermentação) Tempo de forno: 25 a 30 minutos Tempo total: 2h20 Rendimento: 12 pãezinhos pequenos Calorias por porção: 140 kcal
Ingredientes dos pães de sal
Simples e econômicos:
500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
1 colher de sopa de açúcar – Ativa o fermento
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo ou margarina – Maciez à massa
1 envelope de fermento biológico seco (10g)
300ml de água morna (aproximadamente)
pão frances – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Panela ou chaleira (para aquecer a água)
Assadeira
Pano de prato limpo
Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando os ingredientes
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o açúcar. Adicione o sal, o óleo e a água morna aos poucos, mexendo com uma colher ou as mãos até formar uma massa uniforme.
Sovando a massa
Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica. Deixe descansar coberta com pano por 1 hora, até dobrar de volume.
Modelando os pãezinhos
Divida a massa em 12 pedaços iguais, modele em formato oval ou redondo. Disponha em uma assadeira untada e cubra novamente. Deixe descansar por mais 30 minutos.
Assando
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Faça cortes superficiais nos pãezinhos, se desejar. Asse por 25 a 30 minutos, até dourarem. Para casquinha crocante, borrife um pouco de água no forno antes de assar.
Dicas Extras
Use farinha de trigo especial para pães para melhor estrutura
Para um toque rústico, misture farinha integral ou aveia à massa
Acrescente queijo ralado, orégano ou ervas finas para pães temperados
Para brilho, pincele com gema de ovo ou manteiga derretida após assar
Sugestões de Acompanhamento
Requeijão, manteiga ou geleia
Queijo minas ou muçarela
Presunto ou peito de frango
Café coado ou chocolate quente
Como Armazenar ?
Guarde os pães em saco plástico ou recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se quiser conservar por mais tempo, congele por até 1 mês. Para servir, aqueça rapidamente no forno ou air fryer para devolver a maciez.
Considerações finais
Fazer pão de sal em casa é mais do que cozinhar — é criar afeto. Com ingredientes simples, você prepara pães frescos, saudáveis e que perfumam a casa. Perfeitos para todas as refeições, os pãezinhos caseiros são uma delícia que nunca sai de moda.
FAQs
Posso fazer com fermento fresco?
Sim! Use 30g de fermento fresco, dissolvendo diretamente na água morna.
Dá para rechear os pães?
Sim! Recheie com queijo, presunto ou ervas antes de modelar.
Precisa sovar na mão?
O ideal é sovar manualmente, mas pode usar batedeira com gancho de massa.
Pode congelar a massa crua?
Sim! Congele modelada e descongele à temperatura ambiente antes de assar.
Qual o ponto certo da massa?
Ela deve ficar macia, elástica e não grudar nas mãos após sovar bem.
Pães de sal fofinhos, práticos e perfeitos para qualquer hora do dia
Ingredientes
500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
1 colher de sopa de açúcar – Ativa o fermento
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo ou margarina – Maciez à massa
1 envelope de fermento biológico seco (10g)
300ml de água morna (aproximadamente)
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Panela ou chaleira (para aquecer a água)
Assadeira
Pano de prato limpo
Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando os ingredientes
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o açúcar. Adicione o sal, o óleo e a água morna aos poucos, mexendo com uma colher ou as mãos até formar uma massa uniforme.
Sovando a massa
Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica. Deixe descansar coberta com pano por 1 hora, até dobrar de volume.
Modelando os pãezinhos
Divida a massa em 12 pedaços iguais, modele em formato oval ou redondo. Disponha em uma assadeira untada e cubra novamente. Deixe descansar por mais 30 minutos.
Assando
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Faça cortes superficiais nos pãezinhos, se desejar. Asse por 25 a 30 minutos, até dourarem. Para casquinha crocante, borrife um pouco de água no forno antes de assar.
Dicas Extras
Use farinha de trigo especial para pães para melhor estrutura
Para um toque rústico, misture farinha integral ou aveia à massa
Acrescente queijo ralado, orégano ou ervas finas para pães temperados
Para brilho, pincele com gema de ovo ou manteiga derretida após assar
Sugestões de Acompanhamento
Requeijão, manteiga ou geleia
Queijo minas ou muçarela
Presunto ou peito de frango
Café coado ou chocolate quente
Como Armazenar ?
Guarde os pães em saco plástico ou recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se quiser conservar por mais tempo, congele por até 1 mês. Para servir, aqueça rapidamente no forno ou air fryer para devolver a maciez.
Considerações finais
Fazer pão de sal em casa é mais do que cozinhar — é criar afeto. Com ingredientes simples, você prepara pães frescos, saudáveis e que perfumam a casa. Perfeitos para todas as refeições, os pãezinhos caseiros são uma delícia que nunca sai de moda.
FAQs
Posso fazer com fermento fresco?
Sim! Use 30g de fermento fresco, dissolvendo diretamente na água morna.
Dá para rechear os pães?
Sim! Recheie com queijo, presunto ou ervas antes de modelar.
Precisa sovar na mão?
O ideal é sovar manualmente, mas pode usar batedeira com gancho de massa.
Pode congelar a massa crua?
Sim! Congele modelada e descongele à temperatura ambiente antes de assar.
Qual o ponto certo da massa?
Ela deve ficar macia, elástica e não grudar nas mãos após sovar bem.
Os pães de sal são os tradicionais pãezinhos do dia a dia brasileiro: simples, saborosos e versáteis. Seja no café da manhã, lanche da tarde ou acompanhando uma refeição, eles agradam a todos com sua casquinha levemente crocante por fora e miolo macio por dentro. Feitos com poucos ingredientes, são uma ótima alternativa aos pães industrializados e ainda perfumam a casa com aquele cheirinho irresistível de pão caseiro.
A Origem da Receita de pães de sal
Conhecidos também como pão francês ou pão de padaria, os pães de sal têm influência da panificação europeia, especialmente da França e Portugal, mas foram adaptados ao paladar e clima brasileiro. Com o tempo, a receita ganhou variações regionais e se tornou o pão mais consumido no país, símbolo do café da manhã em família e da padaria da esquina.
Quantas Calorias tem pães de sal?
Cada pão de sal (aproximadamente 50g) contém cerca de 135 a 150 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de gordura usada na massa.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Pão caseiro / pão salgado tradicional Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de descanso: 1h30 (fermentação) Tempo de forno: 25 a 30 minutos Tempo total: 2h20 Rendimento: 12 pãezinhos pequenos Calorias por porção: 140 kcal
Ingredientes dos pães de sal
Simples e econômicos:
500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
1 colher de sopa de açúcar – Ativa o fermento
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo ou margarina – Maciez à massa
1 envelope de fermento biológico seco (10g)
300ml de água morna (aproximadamente)
pão frances – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Panela ou chaleira (para aquecer a água)
Assadeira
Pano de prato limpo
Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando os ingredientes
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o açúcar. Adicione o sal, o óleo e a água morna aos poucos, mexendo com uma colher ou as mãos até formar uma massa uniforme.
Sovando a massa
Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica. Deixe descansar coberta com pano por 1 hora, até dobrar de volume.
Modelando os pãezinhos
Divida a massa em 12 pedaços iguais, modele em formato oval ou redondo. Disponha em uma assadeira untada e cubra novamente. Deixe descansar por mais 30 minutos.
Assando
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Faça cortes superficiais nos pãezinhos, se desejar. Asse por 25 a 30 minutos, até dourarem. Para casquinha crocante, borrife um pouco de água no forno antes de assar.
Dicas Extras
Use farinha de trigo especial para pães para melhor estrutura
Para um toque rústico, misture farinha integral ou aveia à massa
Acrescente queijo ralado, orégano ou ervas finas para pães temperados
Para brilho, pincele com gema de ovo ou manteiga derretida após assar
Sugestões de Acompanhamento
Requeijão, manteiga ou geleia
Queijo minas ou muçarela
Presunto ou peito de frango
Café coado ou chocolate quente
Como Armazenar ?
Guarde os pães em saco plástico ou recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se quiser conservar por mais tempo, congele por até 1 mês. Para servir, aqueça rapidamente no forno ou air fryer para devolver a maciez.
Considerações finais
Fazer pão de sal em casa é mais do que cozinhar — é criar afeto. Com ingredientes simples, você prepara pães frescos, saudáveis e que perfumam a casa. Perfeitos para todas as refeições, os pãezinhos caseiros são uma delícia que nunca sai de moda.
FAQs
Posso fazer com fermento fresco?
Sim! Use 30g de fermento fresco, dissolvendo diretamente na água morna.
Dá para rechear os pães?
Sim! Recheie com queijo, presunto ou ervas antes de modelar.
Precisa sovar na mão?
O ideal é sovar manualmente, mas pode usar batedeira com gancho de massa.
Pode congelar a massa crua?
Sim! Congele modelada e descongele à temperatura ambiente antes de assar.
Qual o ponto certo da massa?
Ela deve ficar macia, elástica e não grudar nas mãos após sovar bem.
Pães de sal fofinhos, práticos e perfeitos para qualquer hora do dia
Ingredientes
500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
1 colher de sopa de açúcar – Ativa o fermento
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo ou margarina – Maciez à massa
1 envelope de fermento biológico seco (10g)
300ml de água morna (aproximadamente)
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Panela ou chaleira (para aquecer a água)
Assadeira
Pano de prato limpo
Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando os ingredientes
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o açúcar. Adicione o sal, o óleo e a água morna aos poucos, mexendo com uma colher ou as mãos até formar uma massa uniforme.
Sovando a massa
Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica. Deixe descansar coberta com pano por 1 hora, até dobrar de volume.
Modelando os pãezinhos
Divida a massa em 12 pedaços iguais, modele em formato oval ou redondo. Disponha em uma assadeira untada e cubra novamente. Deixe descansar por mais 30 minutos.
Assando
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Faça cortes superficiais nos pãezinhos, se desejar. Asse por 25 a 30 minutos, até dourarem. Para casquinha crocante, borrife um pouco de água no forno antes de assar.
Dicas Extras
Use farinha de trigo especial para pães para melhor estrutura
Para um toque rústico, misture farinha integral ou aveia à massa
Acrescente queijo ralado, orégano ou ervas finas para pães temperados
Para brilho, pincele com gema de ovo ou manteiga derretida após assar
Sugestões de Acompanhamento
Requeijão, manteiga ou geleia
Queijo minas ou muçarela
Presunto ou peito de frango
Café coado ou chocolate quente
Como Armazenar ?
Guarde os pães em saco plástico ou recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se quiser conservar por mais tempo, congele por até 1 mês. Para servir, aqueça rapidamente no forno ou air fryer para devolver a maciez.
Considerações finais
Fazer pão de sal em casa é mais do que cozinhar — é criar afeto. Com ingredientes simples, você prepara pães frescos, saudáveis e que perfumam a casa. Perfeitos para todas as refeições, os pãezinhos caseiros são uma delícia que nunca sai de moda.
FAQs
Posso fazer com fermento fresco?
Sim! Use 30g de fermento fresco, dissolvendo diretamente na água morna.
Dá para rechear os pães?
Sim! Recheie com queijo, presunto ou ervas antes de modelar.
Precisa sovar na mão?
O ideal é sovar manualmente, mas pode usar batedeira com gancho de massa.
Pode congelar a massa crua?
Sim! Congele modelada e descongele à temperatura ambiente antes de assar.
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Ela deve ficar macia, elástica e não grudar nas mãos após sovar bem.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.