Use biscoito de leite ou chocolate para variar o sabor
Pode adicionar castanhas picadas para mais crocância
Substitua o chocolate por achocolatado para uma versão mais doce
Embale em celofane para festas ou venda
Acompanhamentos
Café coado ou espresso
Chá de hortelã ou preto
Sorvete de creme
Licor de chocolate
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 7 dias em pote fechado Pode ser congelada por até 30 dias Sirva gelada ou em temperatura ambiente
Considerações finais
A palha italiana é um doce simples econômico e extremamente delicioso que agrada crianças e adultos. Combina a cremosidade do brigadeiro com o crocante do biscoito sendo perfeita para festas lembrancinhas ou como sobremesa rápida. Faça em casa e surpreenda!
FAQs
Posso usar achocolatado?
Sim mas reduza o açúcar se for polvilhar
Dá para vender?
Sim embale em saquinhos e mantenha refrigerado até a entrega
Pode usar chocolate em barra?
Sim derreta e misture ao leite condensado para uma versão gourmet
Qual o ponto certo?
Quando o brigadeiro desgruda do fundo da panela
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim maria, leite, chocolate ou amanteigado funcionam bem
A palha italiana é um doce brasileiro feito com brigadeiro e biscoito triturado formando uma combinação irresistível entre o cremoso e o crocante. Fácil de fazer e com poucos ingredientes é ideal para sobremesas rápidas festas infantis lembrancinhas ou até para vender
Como surgiu a palha italiana
Apesar do nome a palha italiana é uma criação brasileira inspirada em sobremesas europeias. O doce surgiu como variação do brigadeiro com adição de biscoitos dando textura e crocância à receita. Hoje é muito popular em festas e cafeterias por seu preparo simples e sabor marcante
Quantas calorias tem palha italiana
Uma porção de 50g de palha italiana tem cerca de 180 a 220 calorias, dependendo do tipo e quantidade de biscoito e chocolate utilizados
Informações nutricionais
Tipo de receita: Doce de corte Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo de descanso: 2 horas Tempo total: 2 horas e 20 minutos Rendimento: 20 quadradinhos Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g) 2 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau 50% 1 pacote de biscoito maisena (cerca de 150g) quebrado em pedaços grandes Açúcar refinado ou confeiteiro para polvilhar (opcional)
palha italiana – Fonte/Freepik
Equipamentos
Panela antiaderente
Espátula
Forma pequena (20x20cm)
Papel manteiga ou plástico-filme
Modo de preparo
Em uma panela derreta a manteiga e adicione o leite condensado e o chocolate Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro firme (desgrudar do fundo) Desligue o fogo e misture os pedaços de biscoito até incorporar bem Despeje em uma forma forrada com papel manteiga e nivele com a espátula Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar bem Corte em quadrados e passe no açúcar se desejar
Use biscoito de leite ou chocolate para variar o sabor
Pode adicionar castanhas picadas para mais crocância
Substitua o chocolate por achocolatado para uma versão mais doce
Embale em celofane para festas ou venda
Acompanhamentos
Café coado ou espresso
Chá de hortelã ou preto
Sorvete de creme
Licor de chocolate
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 7 dias em pote fechado Pode ser congelada por até 30 dias Sirva gelada ou em temperatura ambiente
Considerações finais
A palha italiana é um doce simples econômico e extremamente delicioso que agrada crianças e adultos. Combina a cremosidade do brigadeiro com o crocante do biscoito sendo perfeita para festas lembrancinhas ou como sobremesa rápida. Faça em casa e surpreenda!
FAQs
Posso usar achocolatado?
Sim mas reduza o açúcar se for polvilhar
Dá para vender?
Sim embale em saquinhos e mantenha refrigerado até a entrega
Pode usar chocolate em barra?
Sim derreta e misture ao leite condensado para uma versão gourmet
Qual o ponto certo?
Quando o brigadeiro desgruda do fundo da panela
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim maria, leite, chocolate ou amanteigado funcionam bem
Palha Italiana cremosa crocante e perfeita para sobremesas ou vendas
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g)
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau 50%
1 pacote de biscoito maisena (cerca de 150g) quebrado em pedaços grandes
Açúcar refinado ou confeiteiro para polvilhar (opcional)
Instruções
Equipamentos
Panela antiaderente
Espátula
Forma pequena (20x20cm)
Papel manteiga ou plástico-filme
Modo de preparo
Em uma panela derreta a manteiga e adicione o leite condensado e o chocolate Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro firme (desgrudar do fundo) Desligue o fogo e misture os pedaços de biscoito até incorporar bem Despeje em uma forma forrada com papel manteiga e nivele com a espátula Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar bem Corte em quadrados e passe no açúcar se desejar
Use biscoito de leite ou chocolate para variar o sabor
Pode adicionar castanhas picadas para mais crocância
Substitua o chocolate por achocolatado para uma versão mais doce
Embale em celofane para festas ou venda
Acompanhamentos
Café coado ou espresso
Chá de hortelã ou preto
Sorvete de creme
Licor de chocolate
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 7 dias em pote fechado Pode ser congelada por até 30 dias Sirva gelada ou em temperatura ambiente
Considerações finais
A palha italiana é um doce simples econômico e extremamente delicioso que agrada crianças e adultos. Combina a cremosidade do brigadeiro com o crocante do biscoito sendo perfeita para festas lembrancinhas ou como sobremesa rápida. Faça em casa e surpreenda!
FAQs
Posso usar achocolatado?
Sim mas reduza o açúcar se for polvilhar
Dá para vender?
Sim embale em saquinhos e mantenha refrigerado até a entrega
Pode usar chocolate em barra?
Sim derreta e misture ao leite condensado para uma versão gourmet
Qual o ponto certo?
Quando o brigadeiro desgruda do fundo da panela
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim maria, leite, chocolate ou amanteigado funcionam bem
A palha italiana é um doce brasileiro feito com brigadeiro e biscoito triturado formando uma combinação irresistível entre o cremoso e o crocante. Fácil de fazer e com poucos ingredientes é ideal para sobremesas rápidas festas infantis lembrancinhas ou até para vender
Como surgiu a palha italiana
Apesar do nome a palha italiana é uma criação brasileira inspirada em sobremesas europeias. O doce surgiu como variação do brigadeiro com adição de biscoitos dando textura e crocância à receita. Hoje é muito popular em festas e cafeterias por seu preparo simples e sabor marcante
Quantas calorias tem palha italiana
Uma porção de 50g de palha italiana tem cerca de 180 a 220 calorias, dependendo do tipo e quantidade de biscoito e chocolate utilizados
Informações nutricionais
Tipo de receita: Doce de corte Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo de descanso: 2 horas Tempo total: 2 horas e 20 minutos Rendimento: 20 quadradinhos Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g) 2 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau 50% 1 pacote de biscoito maisena (cerca de 150g) quebrado em pedaços grandes Açúcar refinado ou confeiteiro para polvilhar (opcional)
palha italiana – Fonte/Freepik
Equipamentos
Panela antiaderente
Espátula
Forma pequena (20x20cm)
Papel manteiga ou plástico-filme
Modo de preparo
Em uma panela derreta a manteiga e adicione o leite condensado e o chocolate Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro firme (desgrudar do fundo) Desligue o fogo e misture os pedaços de biscoito até incorporar bem Despeje em uma forma forrada com papel manteiga e nivele com a espátula Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar bem Corte em quadrados e passe no açúcar se desejar
Use biscoito de leite ou chocolate para variar o sabor
Pode adicionar castanhas picadas para mais crocância
Substitua o chocolate por achocolatado para uma versão mais doce
Embale em celofane para festas ou venda
Acompanhamentos
Café coado ou espresso
Chá de hortelã ou preto
Sorvete de creme
Licor de chocolate
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 7 dias em pote fechado Pode ser congelada por até 30 dias Sirva gelada ou em temperatura ambiente
Considerações finais
A palha italiana é um doce simples econômico e extremamente delicioso que agrada crianças e adultos. Combina a cremosidade do brigadeiro com o crocante do biscoito sendo perfeita para festas lembrancinhas ou como sobremesa rápida. Faça em casa e surpreenda!
FAQs
Posso usar achocolatado?
Sim mas reduza o açúcar se for polvilhar
Dá para vender?
Sim embale em saquinhos e mantenha refrigerado até a entrega
Pode usar chocolate em barra?
Sim derreta e misture ao leite condensado para uma versão gourmet
Qual o ponto certo?
Quando o brigadeiro desgruda do fundo da panela
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim maria, leite, chocolate ou amanteigado funcionam bem
Palha Italiana cremosa crocante e perfeita para sobremesas ou vendas
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g)
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau 50%
1 pacote de biscoito maisena (cerca de 150g) quebrado em pedaços grandes
Açúcar refinado ou confeiteiro para polvilhar (opcional)
Instruções
Equipamentos
Panela antiaderente
Espátula
Forma pequena (20x20cm)
Papel manteiga ou plástico-filme
Modo de preparo
Em uma panela derreta a manteiga e adicione o leite condensado e o chocolate Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro firme (desgrudar do fundo) Desligue o fogo e misture os pedaços de biscoito até incorporar bem Despeje em uma forma forrada com papel manteiga e nivele com a espátula Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar bem Corte em quadrados e passe no açúcar se desejar
Use biscoito de leite ou chocolate para variar o sabor
Pode adicionar castanhas picadas para mais crocância
Substitua o chocolate por achocolatado para uma versão mais doce
Embale em celofane para festas ou venda
Acompanhamentos
Café coado ou espresso
Chá de hortelã ou preto
Sorvete de creme
Licor de chocolate
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 7 dias em pote fechado Pode ser congelada por até 30 dias Sirva gelada ou em temperatura ambiente
Considerações finais
A palha italiana é um doce simples econômico e extremamente delicioso que agrada crianças e adultos. Combina a cremosidade do brigadeiro com o crocante do biscoito sendo perfeita para festas lembrancinhas ou como sobremesa rápida. Faça em casa e surpreenda!
FAQs
Posso usar achocolatado?
Sim mas reduza o açúcar se for polvilhar
Dá para vender?
Sim embale em saquinhos e mantenha refrigerado até a entrega
Pode usar chocolate em barra?
Sim derreta e misture ao leite condensado para uma versão gourmet
Qual o ponto certo?
Quando o brigadeiro desgruda do fundo da panela
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim maria, leite, chocolate ou amanteigado funcionam bem
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
