Panqueca Americana com Sabor de Café da Manhã Aconchegante e Dias Tranquilos

A panqueca americana tem aquele jeitinho de café da manhã de filme: alta, fofinha, dourada e irresistível com mel escorrendo. Lembra os dias preguiçosos de fim de semana, o cheirinho doce vindo da cozinha e aquele momento gostoso de sentar à mesa sem pressa. É a receita perfeita para começar o dia com carinho e sabor.

A Origem da Receita de Panqueca Americana

As panquecas americanas são um clássico do café da manhã nos Estados Unidos, onde são tradicionalmente servidas empilhadas com manteiga e xarope de bordo. Diferente da panqueca fina brasileira, essa versão é mais espessa e aerada, feita com fermento e muitas vezes acompanhada de frutas, mel ou geleia. Aqui no Brasil, ganhou espaço como opção de lanche e sobremesa, conquistando corações com sua textura e versatilidade.

Quantas Calorias tem Panqueca Americana?

Cada panqueca média tem em média 150 calorias, sem considerar coberturas ou acompanhamentos.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

Tipo de receita: Café da manhã ou lanche doce
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 8 panquecas médias
Calorias por porção: Aproximadamente 150 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo – base da panqueca, garante estrutura e leveza
• 2 colheres de sopa de açúcar – adoça na medida certa
• 1 colher de chá de fermento em pó – responsável pela fofura da massa
• 1/2 colher de chá de sal – realça os sabores
• 1 ovo – liga os ingredientes e contribui com a textura
• 3/4 de xícara de leite – deixa a massa fluida e equilibrada
• 1 colher de sopa de manteiga derretida – traz sabor e maciez à massa
• Manteiga extra para untar a frigideira

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Fouet ou garfo para misturar
• Frigideira antiaderente
• Espátula

Modo de Preparo com Detalhamento

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em outra, bata o ovo com o leite e a manteiga derretida. Junte os líquidos aos secos e misture delicadamente até incorporar. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga. Coloque uma concha da massa e deixe cozinhar até formar bolhas na superfície. Vire com cuidado e doure do outro lado. Repita o processo com o restante da massa. Sirva quente.

Dicas Extras

Não bata demais a massa para que a panqueca fique fofinha. Para dar um toque especial, adicione gotas de chocolate ou canela em pó na massa. Sirva logo após preparar para aproveitar a textura macia.

Sugestões de Acompanhamento

Ficam deliciosas com mel, manteiga, frutas frescas, geleias, pasta de amendoim ou iogurte. Para uma versão mais doce, sirva com sorvete e calda de chocolate.

Como Armazenar?

Guarde as panquecas prontas na geladeira por até 3 dias. Reaqueça em frigideira ou micro-ondas. Também podem ser congeladas por até 1 mês.

Considerações finais

A panqueca americana é uma daquelas receitas simples que fazem toda a diferença. Fofa, rápida e cheia de possibilidades, ela transforma o café da manhã ou lanche em um momento especial. Experimente e traga mais sabor e doçura para o seu dia.

FAQs

Posso substituir o leite?

Sim, pode usar leite vegetal como aveia, amêndoas ou soja.

Dá para fazer sem ovo?

Sim, substitua por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água.

Posso congelar a massa crua?

Melhor congelar as panquecas já prontas. A massa pode perder a textura ao descongelar.

Posso usar farinha integral?

Sim, mas a textura ficará mais densa. Misture com farinha branca para equilibrar.

Como evitar que grudem na frigideira?

Use frigideira antiaderente bem untada e não mexa até firmar as bolhas.