Se quiser uma textura mais lisa, passe a geleia por uma peneira antes de armazenar
Use amoras bem maduras para um sabor mais intenso
Adicione especiarias como canela ou gengibre para dar um toque diferente
Sugestões de Acompanhamento
Torradas ou pães caseiros
Iogurte natural
Bolos simples, como bolo de fubá ou bolo branco
Queijos como brie ou minas padrão
Como Armazenar
Guarde a geleia de amora em um pote bem fechado e esterilizado. Na geladeira, ela dura até 20 dias. Se quiser conservar por mais tempo, congele em pequenas porções por até 3 meses. Para reaquecer, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer levemente no micro-ondas.
Considerações finais
A geleia de amora é uma opção deliciosa, prática e natural para quem deseja um toque especial no café da manhã ou lanche da tarde. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você transforma frutas em uma explosão de sabor. Experimente e leve mais cor e sabor à sua rotina!
FAQs
Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
Sim, mas a textura pode mudar. Prefira adoçantes próprios para forno e fogão.
A geleia pode ser feita com amoras congeladas?
Sim! O sabor permanece ótimo e o preparo é o mesmo.
É necessário usar pectina?
Não, o suco de limão ajuda a dar consistência, mas se quiser uma geleia mais firme, pode adicionar pectina natural.
Dá para fazer sem limão?
Pode, mas o limão ajuda na conservação e no sabor. Sem ele, a geleia pode durar menos.
Posso dobrar a receita?
Sim, apenas aumente proporcionalmente os ingredientes e mexa com frequência para não queimar.
Panela média de fundo grosso
Colher de pau ou silicone
Peneira (opcional, se quiser uma geleia mais lisa)
Pote de vidro esterilizado com tampa
Fogão
Preparando as amoras
Lave bem as amoras se estiverem frescas. Caso estejam congeladas, descongele antes de usar.
Cozinhando a geleia
Coloque as amoras na panela e amasse levemente com a colher. Adicione o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
Ponto da geleia
Deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, até que a mistura engrosse levemente. Para testar o ponto, coloque uma pequena porção em um prato gelado. Se ela não escorrer, está pronta.
Armazenando a geleia
Desligue o fogo e, ainda quente, transfira para o pote de vidro esterilizado. Feche bem e vire o pote de cabeça para baixo por 5 minutos para selar.
Se quiser uma textura mais lisa, passe a geleia por uma peneira antes de armazenar
Use amoras bem maduras para um sabor mais intenso
Adicione especiarias como canela ou gengibre para dar um toque diferente
Sugestões de Acompanhamento
Torradas ou pães caseiros
Iogurte natural
Bolos simples, como bolo de fubá ou bolo branco
Queijos como brie ou minas padrão
Como Armazenar
Guarde a geleia de amora em um pote bem fechado e esterilizado. Na geladeira, ela dura até 20 dias. Se quiser conservar por mais tempo, congele em pequenas porções por até 3 meses. Para reaquecer, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer levemente no micro-ondas.
Considerações finais
A geleia de amora é uma opção deliciosa, prática e natural para quem deseja um toque especial no café da manhã ou lanche da tarde. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você transforma frutas em uma explosão de sabor. Experimente e leve mais cor e sabor à sua rotina!
FAQs
Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
Sim, mas a textura pode mudar. Prefira adoçantes próprios para forno e fogão.
A geleia pode ser feita com amoras congeladas?
Sim! O sabor permanece ótimo e o preparo é o mesmo.
É necessário usar pectina?
Não, o suco de limão ajuda a dar consistência, mas se quiser uma geleia mais firme, pode adicionar pectina natural.
Dá para fazer sem limão?
Pode, mas o limão ajuda na conservação e no sabor. Sem ele, a geleia pode durar menos.
Posso dobrar a receita?
Sim, apenas aumente proporcionalmente os ingredientes e mexa com frequência para não queimar.
A geleia de amora é uma daquelas receitas que carregam memórias afetivas e sabor inconfundível. Com sua cor vibrante, textura aveludada e sabor agridoce marcante, ela é perfeita para acompanhar pães, torradas, bolos ou até mesmo para incrementar sobremesas. Além de deliciosa, a amora é rica em antioxidantes, fibras e vitaminas. Preparar sua própria geleia em casa garante um resultado mais natural, saudável e livre de conservantes. Vamos mergulhar na história e no preparo dessa delícia?
Como surgiu a Geleia de Amora?
A geleia de amora tem raízes europeias, sendo especialmente popular em países como França e Inglaterra, onde o cultivo da fruta é comum. Com o tempo, sua produção artesanal se espalhou pelo mundo, tornando-se uma receita tradicional nas cozinhas caseiras, especialmente no Brasil, onde as amoras silvestres são facilmente encontradas em diversas regiões.
Quantas Calorias tem Geleia de Amora?
Uma colher de sopa de geleia de amora possui, em média, 45 calorias. A quantidade pode variar de acordo com o tipo e a proporção de açúcar utilizado na receita.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Geleia Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 25 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 1 pote médio (cerca de 300g) Calorias por porção (1 colher de sopa): 45 kcal
Ingredientes da Geleia de Amora
2 xícaras de amoras frescas ou congeladas – são a base da receita, conferindo sabor e cor únicos
1 xícara de açúcar cristal – ajuda na conservação e dá a doçura ideal
1 colher de sopa de suco de limão – realça o sabor e ajuda a conservar naturalmente
Geleia de Amora – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média de fundo grosso
Colher de pau ou silicone
Peneira (opcional, se quiser uma geleia mais lisa)
Pote de vidro esterilizado com tampa
Fogão
Preparando as amoras
Lave bem as amoras se estiverem frescas. Caso estejam congeladas, descongele antes de usar.
Cozinhando a geleia
Coloque as amoras na panela e amasse levemente com a colher. Adicione o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
Ponto da geleia
Deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, até que a mistura engrosse levemente. Para testar o ponto, coloque uma pequena porção em um prato gelado. Se ela não escorrer, está pronta.
Armazenando a geleia
Desligue o fogo e, ainda quente, transfira para o pote de vidro esterilizado. Feche bem e vire o pote de cabeça para baixo por 5 minutos para selar.
Se quiser uma textura mais lisa, passe a geleia por uma peneira antes de armazenar
Use amoras bem maduras para um sabor mais intenso
Adicione especiarias como canela ou gengibre para dar um toque diferente
Sugestões de Acompanhamento
Torradas ou pães caseiros
Iogurte natural
Bolos simples, como bolo de fubá ou bolo branco
Queijos como brie ou minas padrão
Como Armazenar
Guarde a geleia de amora em um pote bem fechado e esterilizado. Na geladeira, ela dura até 20 dias. Se quiser conservar por mais tempo, congele em pequenas porções por até 3 meses. Para reaquecer, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer levemente no micro-ondas.
Considerações finais
A geleia de amora é uma opção deliciosa, prática e natural para quem deseja um toque especial no café da manhã ou lanche da tarde. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você transforma frutas em uma explosão de sabor. Experimente e leve mais cor e sabor à sua rotina!
FAQs
Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
Sim, mas a textura pode mudar. Prefira adoçantes próprios para forno e fogão.
A geleia pode ser feita com amoras congeladas?
Sim! O sabor permanece ótimo e o preparo é o mesmo.
É necessário usar pectina?
Não, o suco de limão ajuda a dar consistência, mas se quiser uma geleia mais firme, pode adicionar pectina natural.
Dá para fazer sem limão?
Pode, mas o limão ajuda na conservação e no sabor. Sem ele, a geleia pode durar menos.
Posso dobrar a receita?
Sim, apenas aumente proporcionalmente os ingredientes e mexa com frequência para não queimar.
Passo a Passo da Melhor Geleia de Amora Caseira
Ingredientes
2 xícaras de amoras frescas ou congeladas – são a base da receita, conferindo sabor e cor únicos
1 xícara de açúcar cristal – ajuda na conservação e dá a doçura ideal
1 colher de sopa de suco de limão – realça o sabor e ajuda a conservar naturalmente
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média de fundo grosso
Colher de pau ou silicone
Peneira (opcional, se quiser uma geleia mais lisa)
Pote de vidro esterilizado com tampa
Fogão
Preparando as amoras
Lave bem as amoras se estiverem frescas. Caso estejam congeladas, descongele antes de usar.
Cozinhando a geleia
Coloque as amoras na panela e amasse levemente com a colher. Adicione o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
Ponto da geleia
Deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, até que a mistura engrosse levemente. Para testar o ponto, coloque uma pequena porção em um prato gelado. Se ela não escorrer, está pronta.
Armazenando a geleia
Desligue o fogo e, ainda quente, transfira para o pote de vidro esterilizado. Feche bem e vire o pote de cabeça para baixo por 5 minutos para selar.
Se quiser uma textura mais lisa, passe a geleia por uma peneira antes de armazenar
Use amoras bem maduras para um sabor mais intenso
Adicione especiarias como canela ou gengibre para dar um toque diferente
Sugestões de Acompanhamento
Torradas ou pães caseiros
Iogurte natural
Bolos simples, como bolo de fubá ou bolo branco
Queijos como brie ou minas padrão
Como Armazenar
Guarde a geleia de amora em um pote bem fechado e esterilizado. Na geladeira, ela dura até 20 dias. Se quiser conservar por mais tempo, congele em pequenas porções por até 3 meses. Para reaquecer, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer levemente no micro-ondas.
Considerações finais
A geleia de amora é uma opção deliciosa, prática e natural para quem deseja um toque especial no café da manhã ou lanche da tarde. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você transforma frutas em uma explosão de sabor. Experimente e leve mais cor e sabor à sua rotina!
FAQs
Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
Sim, mas a textura pode mudar. Prefira adoçantes próprios para forno e fogão.
A geleia pode ser feita com amoras congeladas?
Sim! O sabor permanece ótimo e o preparo é o mesmo.
É necessário usar pectina?
Não, o suco de limão ajuda a dar consistência, mas se quiser uma geleia mais firme, pode adicionar pectina natural.
Dá para fazer sem limão?
Pode, mas o limão ajuda na conservação e no sabor. Sem ele, a geleia pode durar menos.
Posso dobrar a receita?
Sim, apenas aumente proporcionalmente os ingredientes e mexa com frequência para não queimar.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
