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Pastel Crocante com 3 Ingredientes: Receita Irresistível!

DIVINO esse Pastel de 3 ingredientes e a massa desmancha na boca

Se você ama pastel, mas quer uma versão prática e rápida, esta receita de pastel de 3 ingredientes é perfeita! A massa fica leve, crocante e desmancha na boca, sem complicação. Você pode rechear com o que quiser e fritar na hora para um resultado irresistível.


Como surgiu a receita de Pastel de 3 Ingredientes?

O pastel é uma adaptação brasileira de receitas de empanadas e massas fritas vindas da Ásia e Europa. Com o tempo, surgiram versões simplificadas, como essa de apenas 3 ingredientes, que mantém a crocância e sabor, mas com um preparo muito mais rápido.


Quantas Calorias tem o Pastel de 3 Ingredientes?

Cada pastel tem, em média, 180 calorias, dependendo do recheio escolhido.


Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo de receita: Salgado frito
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de descanso: 20 minutos (opcional)
  • Tempo de fritura: 5 minutos
  • Tempo total: 35 minutos
  • Rendimento: 10 pastéis médios
  • Calorias por porção: 180 kcal (sem recheio)

Ingredientes para o Pastel de 3 Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 pitada de sal

Esses ingredientes simples criam uma massa leve e crocante, perfeita para fritura.


Equipamentos Necessários

  • Tigela grande para misturar os ingredientes
  • Rolo de massa para abrir a massa (ou garrafa de vidro)
  • Faca ou cortador de massa para modelar os pastéis
  • Frigideira funda ou panela para fritar
  • Escumadeira para retirar os pastéis do óleo
Aprenda a Fazer Pastel Caseiro de 3 Ingredientes
Massa de Pastel – freepik

Modo de Preparo do Pastel de 3 Ingredientes

Misturando a Massa

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Acrescente o creme de leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.

Descansando a Massa (Opcional)

Se puder, cubra a massa com um pano e deixe descansar por 20 minutos para deixá-la mais leve e fácil de manusear.

Abrindo e Cortando a Massa

Polvilhe um pouco de farinha na bancada e abra a massa com um rolo até que fique bem fina. Corte em círculos ou retângulos para formar os pastéis.

Recheando os Pastéis

Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada pedaço de massa. Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar bem.

Fritando os Pastéis

Aqueça o óleo em fogo médio-alto e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.


  • Para um pastel ainda mais crocante, frite em óleo bem quente (cerca de 180°C).
  • Se quiser assar ao invés de fritar, leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, pincelando com gema de ovo para dourar.
  • Recheios que combinam muito bem: queijo com orégano, carne moída, frango desfiado ou chocolate com banana!

Sugestões de Acompanhamento

  • Molho de pimenta caseiro
  • Vinagrete
  • Ketchup e maionese temperada
  • Suco natural ou refrigerante bem gelado

Como Armazenar o Pastel de 3 Ingredientes?

  • Na geladeira: A massa crua dura até 3 dias, bem embalada em plástico filme.
  • No freezer: Pode ser congelada por até 3 meses já aberta e cortada, pronta para fritar.
  • Após frito: Melhor consumir na hora para manter a crocância, mas pode ser reaquecido no forno.

Considerações Finais

Este pastel de 3 ingredientes é perfeito para qualquer momento! A massa é super fácil de fazer, fica crocante e derrete na boca. Você pode usar recheios doces ou salgados e surpreender a família com essa delícia. Faça hoje mesmo e aproveite!


FAQs

Posso substituir o creme de leite?

Sim! Você pode usar iogurte natural ou até leite misturado com um pouco de óleo para dar liga.

Preciso usar fermento?

Não, a massa já fica leve e crocante sem fermento.

Dá para assar ao invés de fritar?

Sim! Para assar, leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, pincelando com gema de ovo para dourar.

Essa massa pode ser usada para outros salgados?

Sim! Ela também pode ser usada para fazer empanadas, tortinhas assadas e até biscoitinhos salgados.

O pastel fica crocante mesmo sem gordura na massa?

Sim! O segredo está na fritura em óleo quente e na abertura fina da massa.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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