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Pastel Crocante com 3 Ingredientes: Receita Irresistível!

Se você ama pastel, mas quer uma versão prática e rápida, esta receita de pastel de 3 ingredientes é perfeita! A massa fica leve, crocante e desmancha na boca, sem complicação. Você pode rechear com o que quiser e fritar na hora para um resultado irresistível.
Como surgiu a receita de Pastel de 3 Ingredientes?
O pastel é uma adaptação brasileira de receitas de empanadas e massas fritas vindas da Ásia e Europa. Com o tempo, surgiram versões simplificadas, como essa de apenas 3 ingredientes, que mantém a crocância e sabor, mas com um preparo muito mais rápido.
Quantas Calorias tem o Pastel de 3 Ingredientes?
Cada pastel tem, em média, 180 calorias, dependendo do recheio escolhido.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo de receita: Salgado frito
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de descanso: 20 minutos (opcional)
- Tempo de fritura: 5 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 10 pastéis médios
- Calorias por porção: 180 kcal (sem recheio)
Ingredientes para o Pastel de 3 Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 pitada de sal
Esses ingredientes simples criam uma massa leve e crocante, perfeita para fritura.
Equipamentos Necessários
- Tigela grande para misturar os ingredientes
- Rolo de massa para abrir a massa (ou garrafa de vidro)
- Faca ou cortador de massa para modelar os pastéis
- Frigideira funda ou panela para fritar
- Escumadeira para retirar os pastéis do óleo

Modo de Preparo do Pastel de 3 Ingredientes
Misturando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Acrescente o creme de leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
Descansando a Massa (Opcional)
Se puder, cubra a massa com um pano e deixe descansar por 20 minutos para deixá-la mais leve e fácil de manusear.
Abrindo e Cortando a Massa
Polvilhe um pouco de farinha na bancada e abra a massa com um rolo até que fique bem fina. Corte em círculos ou retângulos para formar os pastéis.
Recheando os Pastéis
Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada pedaço de massa. Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
Fritando os Pastéis
Aqueça o óleo em fogo médio-alto e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Para um pastel ainda mais crocante, frite em óleo bem quente (cerca de 180°C).
- Se quiser assar ao invés de fritar, leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, pincelando com gema de ovo para dourar.
- Recheios que combinam muito bem: queijo com orégano, carne moída, frango desfiado ou chocolate com banana!
Sugestões de Acompanhamento
- Molho de pimenta caseiro
- Vinagrete
- Ketchup e maionese temperada
- Suco natural ou refrigerante bem gelado
Como Armazenar o Pastel de 3 Ingredientes?
- Na geladeira: A massa crua dura até 3 dias, bem embalada em plástico filme.
- No freezer: Pode ser congelada por até 3 meses já aberta e cortada, pronta para fritar.
- Após frito: Melhor consumir na hora para manter a crocância, mas pode ser reaquecido no forno.
Considerações Finais
Este pastel de 3 ingredientes é perfeito para qualquer momento! A massa é super fácil de fazer, fica crocante e derrete na boca. Você pode usar recheios doces ou salgados e surpreender a família com essa delícia. Faça hoje mesmo e aproveite!
FAQs
Posso substituir o creme de leite?
Sim! Você pode usar iogurte natural ou até leite misturado com um pouco de óleo para dar liga.
Preciso usar fermento?
Não, a massa já fica leve e crocante sem fermento.
Dá para assar ao invés de fritar?
Sim! Para assar, leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, pincelando com gema de ovo para dourar.
Essa massa pode ser usada para outros salgados?
Sim! Ela também pode ser usada para fazer empanadas, tortinhas assadas e até biscoitinhos salgados.
O pastel fica crocante mesmo sem gordura na massa?
Sim! O segredo está na fritura em óleo quente e na abertura fina da massa.
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