Pastel de 3 Ingredientes e a Massa Desmancha na Boca: Receita Fácil e Irresistível

Nada como um pastel crocante e saboroso, especialmente quando é simples de preparar. Essa receita de pastel de 3 ingredientes é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ideal para lanches rápidos, festas ou até mesmo um jantar diferente, esse pastel tem uma massa leve que literalmente derrete na boca. Vamos conhecer mais sobre essa delícia!

Como surgiu o Pastel de 3 ingredientes?

O pastel é uma adaptação brasileira dos rolinhos primavera chineses, que foram trazidos pelos imigrantes asiáticos no século XX. Com o tempo, a receita ganhou características locais, tornando-se popular em feiras e mercados. A versão com 3 ingredientes surgiu da necessidade de praticidade e economia no preparo, sendo perfeita para quem quer uma solução rápida e deliciosa.

Quantas Calorias tem Pastel de 3 ingredientes?

Cada pastel pequeno tem em média 180 calorias, podendo variar de acordo com o recheio escolhido.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos (fritura)
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 8 pastéis pequenos
Calorias por porção: 180 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – dá estrutura à massa
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite – proporciona leveza e sabor à massa
• 1 pitada de sal – realça o sabor da massa
  (O recheio é opcional e pode variar conforme o gosto: queijo, carne, frango etc.)

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar a massa
• Rolo de massa ou garrafa de vidro
• Cortador ou faca
• Frigideira funda ou panela para fritura
• Espátula e papel-toalha

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando a Massa

Em uma tigela grande, misture 2 xícaras de farinha de trigo, 1/2 xícara de creme de leite e 1 pitada de sal. Amasse até obter uma massa homogênea e macia.

Abrindo e Cortando a Massa

Polvilhe farinha em uma superfície lisa e abra a massa com um rolo até ficar fina. Corte em retângulos ou círculos, como preferir.

Recheando e Fechando

Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada pedaço de massa. Feche bem, pressionando as bordas com um garfo.

Fritando os Pastéis

Aqueça o óleo em fogo médio e frite os pastéis até dourarem dos dois lados (cerca de 5 minutos). Retire e escorra no papel-toalha.

Dicas Extras

• Não exagere no recheio para evitar que o pastel abra ao fritar
• Use o creme de leite sem soro para uma massa mais firme
• Se quiser assar, pincele gema de ovo e leve ao forno a 200°C por 20 minutos

Sugestões de Acompanhamento

• Vinagrete com cebola roxa e tomate
• Molho de pimenta caseiro
• Suco natural ou refrigerante bem gelado

Como Armazenar

Guarde os pastéis crus por até 2 dias na geladeira, bem cobertos com plástico-filme. Para congelar, congele abertos e depois armazene por até 30 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou air fryer.

Considerações finais

Essa receita de pastel de 3 ingredientes é perfeita para quem busca praticidade, economia e muito sabor. Experimente fazer em casa e surpreenda a todos com essa massa que desmancha na boca!

FAQs

Posso usar farinha integral?

Sim, mas a textura pode ficar um pouco mais pesada.

É possível assar em vez de fritar?

Sim, asse a 200°C por 20 minutos ou até dourar.

Qual o melhor recheio para essa massa?

Queijo com orégano é uma opção clássica e deliciosa.

Dá para fazer a massa com iogurte?

Sim, o iogurte natural pode substituir o creme de leite em mesma proporção.

Posso congelar os pastéis já recheados?

Sim, congele abertos e depois armazene em saquinhos.