Como Fazer Coração de frango na panela de pressão uma delicia e facil de fazer

Aprendi essa receita de Coração de Frango na Panela de Pressão com meu tio, um verdadeiro mestre na cozinha. Ele sempre fazia esse prato em reuniões de família, e o aroma delicioso se espalhava pela casa, deixando todo mundo com água na boca. Hoje, vou compartilhar com você essa receita que não pode faltar no seu repertório.

Como Surgiu a Receita de Coração de Frango

A receita de Coração de Frango é um clássico em muitas casas brasileiras. Tradicionalmente preparada em churrascos, ela ganhou variações e adaptações, como essa versão na panela de pressão, que é prática e rápida. A ideia de usar a panela de pressão surgiu da necessidade de preparar a carne de forma mais rápida e ainda assim garantir que ela fique macia e cheia de sabor.

Quantas calorias tem a receita de Coração de Frango?

A receita de Coração de Frango tem aproximadamente 130 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato principal
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: Serve até 4 pessoas
• Calorias: 130 calorias por 100 gramas

Ingredientes

• 500g de coração de frango limpo
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 1 tomate picado
• 1 pimentão verde picado
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de chá de cominho
• 1 xícara de água

Modo de Preparo

1. Preparação dos ingredientes: Comece lavando bem os corações de frango e retirando qualquer excesso de gordura. Reserve.
2. Refogado inicial: Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
3. Adicionar os corações: Acrescente os corações de frango e refogue até que comecem a dourar.
4. Temperos: Adicione o tomate, o pimentão, o colorau, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
5. Cozimento: Acrescente a água, tampe a panela de pressão e cozinhe por 15 a 20 minutos após pegar pressão.
6. Finalização: Desligue o fogo, espere a pressão sair completamente, abra a panela e verifique o tempero. Se necessário, ajuste o sal.

Dicas de Preparo

• Escolha bem os corações: Prefira comprar corações de frango frescos e já limpos. Se possível, peça ao açougueiro para limpar para você.
• Não exagere no tempo de cozimento: O coração de frango cozinha rapidamente. Exagerar no tempo pode deixá-los duros.
• Acerte nos temperos: O coração de frango tem um sabor forte, então não economize nos temperos.

Variedades da Receita

Você pode variar essa receita de diversas formas:

• Com molho: Adicione molho de tomate para criar uma versão com mais caldo, perfeita para acompanhar arroz branco.
• Com legumes: Acrescente legumes como cenoura e batata para uma refeição mais completa.
• No espeto: Se preferir, você pode marinar os corações com os mesmos temperos e assá-los no espeto, estilo churrasco.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Coração de Frango na Panela de Pressão com arroz branco, farofa e uma salada fresca. Se sobrar, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas ou aquecer em uma panela com um pouco de água.

Como Fazer Coração de frango na panela de pressão

Ingredientes

• 500g de coração de frango limpo
• 1 tomate picado
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão verde picado
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de chá de cominho
• 1 xícara de água

Instruções

Modo de Preparo

1. Preparação dos ingredientes: Comece lavando bem os corações de frango e retirando qualquer excesso de gordura. Reserve.
2. Refogado inicial: Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
3. Adicionar os corações: Acrescente os corações de frango e refogue até que comecem a dourar.
4. Temperos: Adicione o tomate, o pimentão, o colorau, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
5. Cozimento: Acrescente a água, tampe a panela de pressão e cozinhe por 15 a 20 minutos após pegar pressão.
6. Finalização: Desligue o fogo, espere a pressão sair completamente, abra a panela e verifique o tempero. Se necessário, ajuste o sal.

Dicas de Preparo

• Escolha bem os corações: Prefira comprar corações de frango frescos e já limpos. Se possível, peça ao açougueiro para limpar para você.
• Não exagere no tempo de cozimento: O coração de frango cozinha rapidamente. Exagerar no tempo pode deixá-los duros.
• Acerte nos temperos: O coração de frango tem um sabor forte, então não economize nos temperos.

Variedades da Receita

Você pode variar essa receita de diversas formas:

• Com molho: Adicione molho de tomate para criar uma versão com mais caldo, perfeita para acompanhar arroz branco.
• Com legumes: Acrescente legumes como cenoura e batata para uma refeição mais completa.
• No espeto: Se preferir, você pode marinar os corações com os mesmos temperos e assá-los no espeto, estilo churrasco.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Coração de Frango na Panela de Pressão com arroz branco, farofa e uma salada fresca. Se sobrar, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas ou aquecer em uma panela com um pouco de água.