Pode adicionar nozes picadas ou salsinha para um toque crocante ou fresco
Fica ótimo como molho para carnes grelhadas ou hambúrgueres
Para versão mais leve, use creme de ricota no lugar do requeijão
Sugestões de Acompanhamento
Torradas, pães rústicos ou ciabatta
Palitinhos de cenoura, pepino ou aipo
Tábua de frios e queijos
Vinhos tintos ou brancos encorpados
Como Armazenar
Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode separar ao descongelar.
Considerações finais
O patê gorgonzola é uma receita fácil e cheia de personalidade. Ideal para impressionar com um toque gourmet, seja em um encontro entre amigos, uma entrada elegante ou uma tábua de queijos. Cremoso, marcante e irresistível!
FAQs
Posso usar outro queijo azul?
Sim! Pode substituir por roquefort ou queijo azul nacional, mantendo o mesmo processo.
Dá para bater no liquidificador?
Sim, mas o ideal é usar o processador ou mixer para melhor textura.
Posso usar cream cheese no lugar do requeijão?
Pode! O patê ficará um pouco mais firme e com sabor levemente diferente, mas delicioso.
Pode congelar?
Não é recomendado, pois o gorgonzola perde a textura ao descongelar.
Fica muito forte?
Não. O requeijão e o creme de leite equilibram bem o sabor intenso do gorgonzola.
O patê gorgonzola é perfeito para quem gosta de sabores marcantes e sofisticados. Cremoso, aromático e muito fácil de fazer, ele combina com torradas, pães, biscoitos salgados e até como recheio de sanduíches ou acompanhamento de carnes. É o tipo de receita que dá um toque gourmet ao seu lanche, entrada ou mesa de petiscos.
A Origem da Receita de patê gorgonzola
O queijo gorgonzola é um queijo azul de origem italiana, com sabor forte, textura cremosa e veios azulados característicos. O patê feito com ele surgiu como uma forma de suavizar sua intensidade, combinando-o com ingredientes mais leves, como creme de leite e requeijão. O resultado é um creme equilibrado, com personalidade e muito versátil.
Quantas Calorias tem patê gorgonzola?
Uma porção de 2 colheres de sopa (aprox. 50 g) tem cerca de 170 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
Tipo de receita antepasto / patê
Tempo de preparo 5 minutos
Tempo de descanso opcional: 30 minutos na geladeira
Tempo total até 35 minutos
Rendimento 6 porções (300 g)
Calorias por porção aproximadamente 180 kcal
Ingredientes e seus papéis na receita
100 g de queijo gorgonzola sabor intenso e cremosidade
1/2 pote de requeijão cremoso (100 g) suaviza o sabor e dá textura
3 colheres (sopa) de creme de leite equilibra e dá leveza
1 colher (chá) de suco de limão (opcional) realça o sabor
Pimenta-do-reino a gosto finaliza o sabor com leve ardência
patê de gorgonzola – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela ou processador
Colher ou espátula
Geladeira (opcional, para servir gelado)
Amasse o gorgonzola com um garfo ou processe rapidamente para uma textura mais fina.
Misture com o requeijão e o creme de leite até formar um creme uniforme.
Adicione limão e pimenta, misture e prove o sal (normalmente não precisa sal, pois o gorgonzola é salgado).
Leve à geladeira por 30 minutos se quiser mais firme. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Pode adicionar nozes picadas ou salsinha para um toque crocante ou fresco
Fica ótimo como molho para carnes grelhadas ou hambúrgueres
Para versão mais leve, use creme de ricota no lugar do requeijão
Sugestões de Acompanhamento
Torradas, pães rústicos ou ciabatta
Palitinhos de cenoura, pepino ou aipo
Tábua de frios e queijos
Vinhos tintos ou brancos encorpados
Como Armazenar
Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode separar ao descongelar.
Considerações finais
O patê gorgonzola é uma receita fácil e cheia de personalidade. Ideal para impressionar com um toque gourmet, seja em um encontro entre amigos, uma entrada elegante ou uma tábua de queijos. Cremoso, marcante e irresistível!
FAQs
Posso usar outro queijo azul?
Sim! Pode substituir por roquefort ou queijo azul nacional, mantendo o mesmo processo.
Dá para bater no liquidificador?
Sim, mas o ideal é usar o processador ou mixer para melhor textura.
Posso usar cream cheese no lugar do requeijão?
Pode! O patê ficará um pouco mais firme e com sabor levemente diferente, mas delicioso.
Pode congelar?
Não é recomendado, pois o gorgonzola perde a textura ao descongelar.
Fica muito forte?
Não. O requeijão e o creme de leite equilibram bem o sabor intenso do gorgonzola.
Patê gorgonzola cremoso e intenso para impressionar no sabor
Ingredientes
100 g de queijo gorgonzola sabor intenso e cremosidade
1/2 pote de requeijão cremoso (100 g) suaviza o sabor e dá textura
3 colheres (sopa) de creme de leite equilibra e dá leveza
1 colher (chá) de suco de limão (opcional) realça o sabor
Pimenta-do-reino a gosto finaliza o sabor com leve ardência
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela ou processador
Colher ou espátula
Geladeira (opcional, para servir gelado)
Amasse o gorgonzola com um garfo ou processe rapidamente para uma textura mais fina.
Misture com o requeijão e o creme de leite até formar um creme uniforme.
Adicione limão e pimenta, misture e prove o sal (normalmente não precisa sal, pois o gorgonzola é salgado).
Leve à geladeira por 30 minutos se quiser mais firme. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Pode adicionar nozes picadas ou salsinha para um toque crocante ou fresco
Fica ótimo como molho para carnes grelhadas ou hambúrgueres
Para versão mais leve, use creme de ricota no lugar do requeijão
Sugestões de Acompanhamento
Torradas, pães rústicos ou ciabatta
Palitinhos de cenoura, pepino ou aipo
Tábua de frios e queijos
Vinhos tintos ou brancos encorpados
Como Armazenar
Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode separar ao descongelar.
Considerações finais
O patê gorgonzola é uma receita fácil e cheia de personalidade. Ideal para impressionar com um toque gourmet, seja em um encontro entre amigos, uma entrada elegante ou uma tábua de queijos. Cremoso, marcante e irresistível!
FAQs
Posso usar outro queijo azul?
Sim! Pode substituir por roquefort ou queijo azul nacional, mantendo o mesmo processo.
Dá para bater no liquidificador?
Sim, mas o ideal é usar o processador ou mixer para melhor textura.
Posso usar cream cheese no lugar do requeijão?
Pode! O patê ficará um pouco mais firme e com sabor levemente diferente, mas delicioso.
Pode congelar?
Não é recomendado, pois o gorgonzola perde a textura ao descongelar.
Fica muito forte?
Não. O requeijão e o creme de leite equilibram bem o sabor intenso do gorgonzola.
O patê gorgonzola é perfeito para quem gosta de sabores marcantes e sofisticados. Cremoso, aromático e muito fácil de fazer, ele combina com torradas, pães, biscoitos salgados e até como recheio de sanduíches ou acompanhamento de carnes. É o tipo de receita que dá um toque gourmet ao seu lanche, entrada ou mesa de petiscos.
A Origem da Receita de patê gorgonzola
O queijo gorgonzola é um queijo azul de origem italiana, com sabor forte, textura cremosa e veios azulados característicos. O patê feito com ele surgiu como uma forma de suavizar sua intensidade, combinando-o com ingredientes mais leves, como creme de leite e requeijão. O resultado é um creme equilibrado, com personalidade e muito versátil.
Quantas Calorias tem patê gorgonzola?
Uma porção de 2 colheres de sopa (aprox. 50 g) tem cerca de 170 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
Tipo de receita antepasto / patê
Tempo de preparo 5 minutos
Tempo de descanso opcional: 30 minutos na geladeira
Tempo total até 35 minutos
Rendimento 6 porções (300 g)
Calorias por porção aproximadamente 180 kcal
Ingredientes e seus papéis na receita
100 g de queijo gorgonzola sabor intenso e cremosidade
1/2 pote de requeijão cremoso (100 g) suaviza o sabor e dá textura
3 colheres (sopa) de creme de leite equilibra e dá leveza
1 colher (chá) de suco de limão (opcional) realça o sabor
Pimenta-do-reino a gosto finaliza o sabor com leve ardência
patê de gorgonzola – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela ou processador
Colher ou espátula
Geladeira (opcional, para servir gelado)
Amasse o gorgonzola com um garfo ou processe rapidamente para uma textura mais fina.
Misture com o requeijão e o creme de leite até formar um creme uniforme.
Adicione limão e pimenta, misture e prove o sal (normalmente não precisa sal, pois o gorgonzola é salgado).
Leve à geladeira por 30 minutos se quiser mais firme. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Pode adicionar nozes picadas ou salsinha para um toque crocante ou fresco
Fica ótimo como molho para carnes grelhadas ou hambúrgueres
Para versão mais leve, use creme de ricota no lugar do requeijão
Sugestões de Acompanhamento
Torradas, pães rústicos ou ciabatta
Palitinhos de cenoura, pepino ou aipo
Tábua de frios e queijos
Vinhos tintos ou brancos encorpados
Como Armazenar
Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode separar ao descongelar.
Considerações finais
O patê gorgonzola é uma receita fácil e cheia de personalidade. Ideal para impressionar com um toque gourmet, seja em um encontro entre amigos, uma entrada elegante ou uma tábua de queijos. Cremoso, marcante e irresistível!
FAQs
Posso usar outro queijo azul?
Sim! Pode substituir por roquefort ou queijo azul nacional, mantendo o mesmo processo.
Dá para bater no liquidificador?
Sim, mas o ideal é usar o processador ou mixer para melhor textura.
Posso usar cream cheese no lugar do requeijão?
Pode! O patê ficará um pouco mais firme e com sabor levemente diferente, mas delicioso.
Pode congelar?
Não é recomendado, pois o gorgonzola perde a textura ao descongelar.
Fica muito forte?
Não. O requeijão e o creme de leite equilibram bem o sabor intenso do gorgonzola.
Patê gorgonzola cremoso e intenso para impressionar no sabor
Ingredientes
100 g de queijo gorgonzola sabor intenso e cremosidade
1/2 pote de requeijão cremoso (100 g) suaviza o sabor e dá textura
3 colheres (sopa) de creme de leite equilibra e dá leveza
1 colher (chá) de suco de limão (opcional) realça o sabor
Pimenta-do-reino a gosto finaliza o sabor com leve ardência
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela ou processador
Colher ou espátula
Geladeira (opcional, para servir gelado)
Amasse o gorgonzola com um garfo ou processe rapidamente para uma textura mais fina.
Misture com o requeijão e o creme de leite até formar um creme uniforme.
Adicione limão e pimenta, misture e prove o sal (normalmente não precisa sal, pois o gorgonzola é salgado).
Leve à geladeira por 30 minutos se quiser mais firme. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Pode adicionar nozes picadas ou salsinha para um toque crocante ou fresco
Fica ótimo como molho para carnes grelhadas ou hambúrgueres
Para versão mais leve, use creme de ricota no lugar do requeijão
Sugestões de Acompanhamento
Torradas, pães rústicos ou ciabatta
Palitinhos de cenoura, pepino ou aipo
Tábua de frios e queijos
Vinhos tintos ou brancos encorpados
Como Armazenar
Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode separar ao descongelar.
Considerações finais
O patê gorgonzola é uma receita fácil e cheia de personalidade. Ideal para impressionar com um toque gourmet, seja em um encontro entre amigos, uma entrada elegante ou uma tábua de queijos. Cremoso, marcante e irresistível!
FAQs
Posso usar outro queijo azul?
Sim! Pode substituir por roquefort ou queijo azul nacional, mantendo o mesmo processo.
Dá para bater no liquidificador?
Sim, mas o ideal é usar o processador ou mixer para melhor textura.
Posso usar cream cheese no lugar do requeijão?
Pode! O patê ficará um pouco mais firme e com sabor levemente diferente, mas delicioso.
Pode congelar?
Não é recomendado, pois o gorgonzola perde a textura ao descongelar.
Fica muito forte?
Não. O requeijão e o creme de leite equilibram bem o sabor intenso do gorgonzola.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
