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Praticidade e Sabor em Minutos –

Salgados Fritos: Massa Fácil com Creme de Leite e Farinha

A massa para salgados fritos com 2 ingredientes é a escolha ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ela é perfeita para fazer coxinhas, risoles e bolinhas de queijo com rapidez e textura incrível. Sua simplicidade conquista desde iniciantes até profissionais da cozinha, tornando-se uma receita curinga para qualquer ocasião. A seguir, vamos descobrir mais sobre essa massa milagrosa.

Como surgiu a massa para salgados fritos com 2 ingredientes?

Essa receita surgiu da necessidade de facilitar o preparo de salgados, especialmente em festas e eventos. A ideia era criar uma massa econômica, rápida de preparar e com resultado semelhante às massas tradicionais. A versão com dois ingredientes ganhou popularidade entre cozinheiros domésticos e profissionais por sua eficiência e versatilidade.

Quantas calorias tem a massa para salgados fritos com 2 ingredientes?

Cada porção (aproximadamente 30g de massa crua) contém em média 90 calorias, podendo variar conforme o recheio e o tipo de fritura utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa básica para fritura
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: Aproximadamente 15 salgadinhos pequenos
Calorias por porção: 90 kcal

Descrição dos Ingredientes

A receita leva apenas dois ingredientes, simples e fáceis de encontrar:

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo: é a base da massa, garantindo a estrutura e a textura ideal para modelar e fritar os salgados
  • 1 xícara de chá de caldo de galinha (ou água com sal): dá o sabor e hidrata a farinha, formando a massa; o caldo pode ser caseiro ou industrializado

Equipamentos Necessários

  • Panela média
  • Colher de pau ou espátula
  • Tigela para sovar
  • Superfície lisa para modelar os salgados
Massa para Salgados Fritos com Apenas 2 Ingredientes: Rápida e Fácil
Massa para Salgados – freepik

Modo de Preparo com Detalhamento

Aquecendo o caldo

Leve a panela ao fogo médio e adicione 1 xícara de chá de caldo de galinha. Aqueça até começar a ferver.

Adicionando a farinha

Com o caldo fervendo, adicione de uma vez 1 xícara de chá de farinha de trigo, mexendo vigorosamente com a colher de pau até a massa desgrudar do fundo da panela.

Sovando a massa

Transfira a massa para uma superfície lisa e sove ainda morna até ficar lisa e homogênea.

Modelando e recheando

Divida a massa em pequenas porções, abra com as mãos e adicione o recheio de sua preferência. Feche e modele no formato desejado.

Fritando

Aqueça o óleo a 180 °C e frite os salgados até dourarem. Escorra em papel toalha antes de servir.

Dicas Extras

  • Se quiser uma massa ainda mais saborosa, adicione um pouco de queijo ralado ou ervas secas
  • Para uma textura mais crocante, empane os salgados em farinha de rosca antes de fritar
  • Evite mexer demais após adicionar a farinha, isso pode deixar a massa pesada

Sugestões de Acompanhamento

  • Molhos caseiros como maionese temperada ou molho de pimenta
  • Salada verde para equilibrar o sabor frito
  • Suco natural ou refrigerante bem gelado

Como Armazenar

Você pode armazenar a massa crua na geladeira por até 2 dias, envolta em filme plástico. Os salgados prontos e fritos podem ser congelados por até 30 dias, já resfriados. Para reaquecer, use o forno ou air fryer, evitando o micro-ondas para manter a crocância.

Considerações finais

A massa para salgados fritos com 2 ingredientes é uma solução prática e eficiente para qualquer ocasião. Rápida, econômica e versátil, ela permite uma infinidade de recheios e variações. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso substituir o caldo de galinha por água?

Sim, basta adicionar sal à água para ajustar o sabor. O caldo, no entanto, garante um resultado mais saboroso.

Dá para fazer essa massa com farinha sem glúten?

É possível, mas o resultado pode ficar mais quebradiço. Prefira misturas prontas sem glúten para massas.

A massa serve para assar também?

Não é recomendada para assados, pois a textura é feita para fritura.

Preciso empanar antes de fritar?

Não é obrigatório, mas empanar com farinha de rosca deixa mais crocante.

Qual o melhor óleo para fritar?

Óleo de soja ou canola são boas opções por suportarem altas temperaturas.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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