Pudim de Travessa Sem Complicações –

O pudim de travessa sem forno e sem ovos é a solução perfeita para quem deseja uma sobremesa prática, rápida e deliciosa. Essa receita é ideal para dias corridos, já que não requer forno nem ingredientes complexos, como ovos. Além disso, sua textura cremosa e sabor irresistível conquistam qualquer paladar. Popular em muitas casas brasileiras, o pudim de travessa é a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos. Que tal aprender a preparar essa delícia e surpreender sua família e amigos?

Como surgiu o pudim de travessa sem forno e sem ovos?

O pudim é uma sobremesa tradicional que remonta ao século XVI, sendo adaptado ao longo do tempo para diferentes culturas e dietas. A versão sem forno e sem ovos surgiu como alternativa prática e econômica, ideal para quem busca simplicidade na cozinha sem abrir mão do sabor.

Quantas calorias tem o pudim de travessa sem forno e sem ovos?

O pudim de travessa sem forno e sem ovos possui cerca de 180 a 250 calorias por porção, dependendo dos ingredientes usados, como o tipo de leite ou açúcar.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de geladeira: 4 a 6 horas
Tempo total: 4 horas e 20 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 200 kcal (aproximadamente)

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Ingredientes do Pudim de Travessa Sem Forno e Sem Ovos

• 1 lata de leite condensado: Base para a doçura e cremosidade.
• 2 caixas de creme de leite (400g): Deixa a textura aveludada e cremosa.
• 1 xícara (chá) de leite (240ml): Ajusta a consistência.
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12g): Responsável por firmar o pudim.
• 1/2 xícara (chá) de açúcar: Para a calda caramelizada.
• 1/4 xícara (chá) de água (60ml): Ajuda a derreter o açúcar para a calda.

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Equipamentos necessários

• Panela pequena para o caramelo
• Liquidificador
• Tigela para hidratar a gelatina
• Forma de vidro ou travessa média
• Espátula ou colher

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Modo de Preparo

Preparando a Calda Caramelizada

Em uma panela pequena, misture 1/2 xícara de açúcar com 1/4 xícara de água.

Cozinhe em fogo médio, mexendo levemente, até formar um caramelo dourado.

Despeje o caramelo na base da travessa e espalhe uniformemente.

Preparando a Mistura do Pudim

Hidrate 1 sachê de gelatina incolor em 5 colheres de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.

No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 2 caixas de creme de leite, 1 xícara de leite, e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea.

Montando o Pudim

Despeje a mistura na travessa sobre a calda caramelizada.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar completamente.

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• Para um sabor mais intenso, adicione algumas gotas de essência de baunilha na mistura do pudim.
• Use uma travessa transparente para destacar o caramelo e o pudim ao servir.

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Sugestões de Acompanhamento

• Sirva o pudim com frutas frescas, como morangos ou fatias de kiwi.
• Um café ou chá fresco é perfeito para acompanhar essa sobremesa leve.

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Como Armazenar

• Geladeira: Armazene o pudim por até 3 dias em recipiente fechado ou coberto com filme plástico.
• Freezer: Evite congelar, pois a textura pode se alterar.

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Considerações finais

O pudim de travessa sem forno e sem ovos é uma opção prática, econômica e deliciosa para qualquer ocasião. Fácil de preparar, ele traz o sabor clássico do pudim, mas com menos trabalho. Experimente e encante a todos com essa receita irresistível!

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FAQs

Posso substituir o leite condensado por algo mais saudável?

Sim, você pode usar versões caseiras ou diet de leite condensado para reduzir o açúcar.

A gelatina pode ser substituída?

Você pode usar agar-agar, mas o processo será diferente. O agar-agar precisa ser aquecido para ativar sua ação.

Qual o melhor tipo de forma para essa receita?

Uma forma de vidro ou travessa média é ideal, pois facilita na hora de desenformar.

Posso fazer sem a calda caramelizada?

Sim, mas a calda dá um sabor extra. Como alternativa, use mel ou um xarope de sua escolha.

Quanto tempo leva para o pudim firmar?

O tempo ideal é de 4 a 6 horas na geladeira, dependendo da potência do seu refrigerador.