Rápida, Fácil e Perfeita para Qualquer Ocasião –

Preparar uma pizza deliciosa em casa nunca foi tão simples. A massa de pizza com apenas 3 ingredientes é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Sem complicações e pronta em minutos, essa receita é ideal para aquele jantar de última hora ou para um fim de semana descontraído com amigos e família.

A ideia de simplificar a massa de pizza surgiu da necessidade de criar versões rápidas e práticas sem fermentação demorada, especialmente entre cozinheiros amadores e pessoas com pouco tempo. Essa versão minimalista se tornou famosa nas redes sociais e programas de culinária por garantir uma massa crocante e saborosa sem exigir experiência ou muitos ingredientes.

Cada porção da massa de pizza com 3 ingredientes tem em média 210 calorias, considerando uma pizza pequena feita com iogurte natural, farinha de trigo e fermento químico.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa de pizza
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de forno: 15 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 1 disco de pizza média (serve 2 pessoas)
Calorias por porção: 210 kcal

Com apenas três itens você garante uma massa macia, leve e muito saborosa. Veja os ingredientes e o papel de cada um:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo – dá estrutura e forma à massa
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó (tipo para bolo) – deixa a massa leve e aerada
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural integral – dá umidade, liga e sabor à massa

Equipamentos necessários

Você só precisa de itens básicos para fazer essa massa:

• Tigela
• Colher ou espátula
• Rolo de massa (ou uma garrafa de vidro limpa)
• Assadeira
• Forno

Misturando os ingredientes

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento químico e o iogurte natural. Mexa com uma colher até formar uma massa homogênea.

Trabalhando a massa

Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Amasse por 1 a 2 minutos até que fique lisa e maleável. Não precisa descansar.

Abrindo a massa

Com um rolo ou uma garrafa, abra a massa até atingir a espessura desejada – mais fina para uma pizza crocante, ou mais grossa para uma massa macia.

Pré-assando e finalizando

Coloque a massa em uma assadeira levemente untada. Pré-asse em forno pré-aquecido a 200°C por 5 minutos. Retire, adicione o molho e os recheios de sua preferência e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até dourar.

• Para uma massa mais crocante, abra bem fina e asse direto na grade do forno
• O iogurte pode ser substituído por creme de leite ou requeijão, mantendo a mesma proporção
• Tempere a massa com ervas secas como orégano, manjericão ou alho em pó para mais sabor

Sugestões de Acompanhamento

Sua pizza caseira com massa de 3 ingredientes pode ser acompanhada de:

• Molho caseiro de tomate com ervas
• Salada verde com vinagrete leve
• Refrigerantes naturais ou sucos cítricos
• Azeite temperado com alho e pimenta

Como Armazenar

A massa pode ser armazenada crua na geladeira por até 2 dias, envolta em plástico filme. Também pode ser congelada por até 1 mês, já aberta em formato de disco entre papéis manteiga. Para reaquecer a pizza pronta, use forno ou air fryer por 5 minutos a 180°C.

Considerações finais

A massa de pizza com 3 ingredientes é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Em poucos minutos, você prepara uma base deliciosa e versátil, pronta para receber os recheios que quiser. Experimente essa receita prática e transforme qualquer momento em uma noite de pizza especial!

FAQs

Posso usar farinha integral na massa?

Sim, você pode substituir até 50% da farinha branca por farinha integral para uma versão mais saudável, mantendo a textura equilibrada.

Dá pra fazer essa massa sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura pronta sem glúten. Ajuste a quantidade de iogurte se a massa ficar muito seca.

Posso usar fermento biológico no lugar do fermento químico?

Não é recomendado. O fermento químico age imediatamente e não precisa de tempo de descanso como o biológico.

Preciso pré-assar a massa?

Sim, o pré-assamento evita que a massa fique crua por dentro e garante mais firmeza para receber o recheio.

Posso dobrar a receita?

Sim! Para pizzas maiores ou mais porções, basta dobrar ou triplicar os ingredientes mantendo as proporções.