Rápido, Prático e Sempre uma Delícia –

O pão de queijo de liquidificador é a versão mais prática desse clássico da culinária mineira. Ideal para quem busca rapidez sem abrir mão do sabor, essa receita conquista pelo preparo fácil e resultado incrível. Seja no café da manhã, lanche da tarde ou para receber visitas, o pão de queijo é sempre bem-vindo. Além disso, é naturalmente sem glúten, sendo uma ótima opção para quem tem restrições alimentares.

Como surgiu a receita de Pão de Queijo de Liquidificador?

O tradicional pão de queijo nasceu em Minas Gerais, no século XVIII, como uma adaptação às condições locais: sem trigo, os cozinheiros utilizavam o polvilho, misturado com leite, ovos e queijo. A versão de liquidificador é uma inovação moderna que facilita o preparo, mantendo a essência e o sabor autêntico. Essa adaptação se popularizou justamente pela rapidez e praticidade, sem a necessidade de sovar ou moldar a massa.

Quantas Calorias tem Pão de Queijo de Liquidificador?

Cada unidade pequena de pão de queijo de liquidificador possui em média 90 calorias, dependendo do tipo e quantidade de queijo e óleo utilizados na receita.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Lanche ou Café da Manhã
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 20 pãezinhos pequenos
Calorias por porção: 90 kcal por unidade

Ingredientes do Pão de Queijo de Liquidificador

• 1 xícara de leite – ajuda a dar fluidez à massa
• 1/2 xícara de óleo – garante a textura macia por dentro
• 2 ovos – responsáveis pela estrutura da massa
• 1 1/2 xícara de polvilho doce – base da receita e textura elástica
• 1/2 colher de chá de sal – realça os sabores
• 1 xícara de queijo parmesão ralado – sabor principal do pão de queijo
• 1 colher de chá de fermento químico em pó – ajuda a crescer levemente no forno

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forminhas para empada ou cupcake
• Colher para porcionar
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Batendo a Massa

Coloque no liquidificador o leite, o óleo e os ovos. Bata por 30 segundos. Em seguida, adicione o polvilho doce, o sal e o queijo parmesão ralado, batendo até a mistura ficar homogênea. Por fim, adicione o fermento em pó e misture rapidamente com uma colher.

Preenchendo as Forminhas

Unte as forminhas com óleo ou manteiga e preencha até 3/4 da capacidade com a massa.

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos ou até que os pãezinhos estejam dourados e crescidos.

Dicas Extras

• Use queijo meia cura para um sabor mais autêntico e textura elástica
• Para congelar, asse os pãezinhos e depois congele. Reaqueça no forno por 10 minutos
• Experimente adicionar orégano ou cubinhos de presunto à massa

Sugestões de Acompanhamento

O pão de queijo combina muito bem com:

• Café preto
• Chá quente
• Suco natural
• Requeijão ou manteiga

Como Armazenar

Após assados, os pães de queijo podem ser armazenados em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Para congelar, espere esfriar completamente e guarde por até 90 dias. Para reaquecer, leve ao forno a 180 °C por cerca de 8 minutos.

Considerações finais

O pão de queijo de liquidificador é uma receita que une praticidade, sabor e versatilidade. Ideal para quem tem pouco tempo mas não abre mão de um lanche caseiro delicioso, ele é sucesso garantido em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar polvilho azedo?

Sim, o polvilho azedo deixa o pão de queijo mais aerado e com sabor mais intenso. Pode ser usado sozinho ou combinado com o polvilho doce.

Dá para fazer sem queijo?

Não é recomendado, pois o queijo é o principal ingrediente. Mas é possível usar substitutos veganos de queijo.

Preciso untar as forminhas?

Sim, isso evita que os pães grudem, principalmente se forem de alumínio.

Posso congelar a massa crua?

Não é ideal congelar a massa crua. Prefira assar e depois congelar os pãezinhos já prontos.

Qual queijo posso usar além do parmesão?

Pode usar queijo minas padrão, muçarela, ou uma mistura deles para um sabor mais equilibrado.