A Sobremesa que Derrete na Boca!

A mousse de coco é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para quem busca algo leve, cremoso e cheio de sabor tropical. Fácil de preparar, essa receita conquista pela textura aveludada e pelo aroma inconfundível do coco. Descubra como fazer essa delícia e surpreender a todos!

Como surgiu a mousse de coco?

A mousse, de origem francesa, é uma sobremesa versátil que ganhou o mundo devido à sua textura única. Ao ser adaptada em países tropicais, como o Brasil, o coco foi incorporado para trazer um toque regional e exótico. A mousse de coco se tornou uma favorita, especialmente em climas quentes, por sua leveza e frescor.

Quantas calorias tem a mousse de coco?

Uma porção média de mousse de coco (100 g) contém cerca de 180 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como creme de leite integral ou versões light.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

Ingredientes para mousse de coco

Aqui estão os ingredientes principais e suas funções para garantir uma mousse perfeita:

• 1 lata de leite condensado – Traz a doçura e a base cremosa.
• 1 lata de creme de leite (sem soro) – Garante uma textura leve e cremosa.
• 200 ml de leite de coco – Intensifica o sabor característico do coco.
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12 g) – Dá a firmeza ideal à mousse.
• 50 g de coco ralado fino – Para realçar o sabor e adicionar uma textura delicada.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela para hidratar a gelatina
• Colher ou espátula
• Taças ou travessa para servir
• Geladeira

Modo de preparo da mousse de coco

Hidratando a gelatina

• Em uma tigela pequena, misture a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água. Deixe descansar por 5 minutos.
• Aqueça no micro-ondas por 15 segundos até dissolver completamente.

Preparando a base da mousse

• No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Bata até obter uma mistura homogênea.

Incorporando a gelatina

• Com o liquidificador em funcionamento, despeje a gelatina hidratada aos poucos, garantindo que ela se misture bem à base da mousse.

Finalizando a mousse

• Adicione o coco ralado e misture com uma espátula. Transfira a mistura para taças ou uma travessa grande.

Gelando

• Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar completamente.

• Para uma textura ainda mais cremosa, utilize creme de leite fresco batido.
• Prefira coco ralado fresco para um sabor mais natural e intenso.
• Decore com raspas de coco queimado ou folhas de hortelã para um toque especial.

Sugestões de acompanhamento

A mousse de coco é deliciosa sozinha, mas combina perfeitamente com:

• Frutas frescas como manga ou abacaxi.
• Calda de chocolate ou caramelo.
• Biscoitos crocantes para contraste de textura.

Como armazenar

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Congele por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.

Considerações finais

A mousse de coco é uma sobremesa prática, deliciosa e que agrada a todos os paladares. Sua textura cremosa e sabor tropical fazem dela uma opção perfeita para qualquer ocasião. Experimente e transforme seu dia em um momento especial!

FAQs

Posso substituir a gelatina incolor?

Sim, você pode usar agar-agar como alternativa, seguindo as instruções da embalagem para dissolver.

É possível fazer uma versão vegana?

Sim, troque o leite condensado e creme de leite por versões vegetais e use agar-agar no lugar da gelatina.

Qual o melhor coco ralado para a mousse?

O coco ralado fresco ou úmido adoçado é ideal para um sabor mais intenso e natural.

Quanto tempo leva para firmar?

A mousse precisa de pelo menos 4 horas na geladeira para atingir a consistência ideal.

Posso adicionar outros sabores?

Sim, experimente combinar com raspas de limão ou essência de baunilha para variações saborosas.