Aprenda a Receita que Encanta a Todos

A surpresa de uva é uma sobremesa prática, deliciosa e muito charmosa. Com uvas frescas envoltas em um creme doce e cobertas com chocolate, essa receita é perfeita para festas, encontros ou simplesmente para adoçar o dia. Confira como preparar essa delícia!

O que é surpresa de uva?

É uma sobremesa feita com uvas frescas envoltas em um creme de leite condensado (similar ao brigadeiro branco) e cobertas com chocolate derretido. Simples de fazer, ela é uma opção refrescante e irresistível.

Quantas calorias tem a surpresa de uva?

Cada unidade (20g) de surpresa de uva contém cerca de 80 a 100 calorias, dependendo da quantidade de chocolate e do tipo de creme utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa ou doce de festa
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de descanso: 1 hora (para firmar)
Tempo total: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 20 unidades
Calorias por porção: 80 a 100 calorias

Ingredientes para Surpresa de Uva

• 1 lata de leite condensado (395g): base do creme
• 1 colher de sopa de manteiga (15g): para consistência
• 20 uvas verdes sem sementes: base do doce
• 200g de chocolate meio amargo ou ao leite: para cobertura
• Granulado ou raspas de chocolate (opcional): para decorar

Equipamentos necessários

• Panela média
• Espátula ou colher de pau
• Tigela para derreter o chocolate
• Papel manteiga

Modo de Preparo

1. Fazendo o Creme

Em uma panela média, misture o leite condensado e a manteiga.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela, como ponto de brigadeiro de enrolar.

Transfira o creme para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.

2. Montando a Surpresa de Uva

Lave e seque bem as uvas.

Pegue pequenas porções do creme frio, abra na palma da mão e envolva cada uva, formando uma bolinha. Repita até finalizar todas as uvas.

3. Fazendo a Cobertura

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (30 segundos por vez, mexendo a cada intervalo).

Banhe as bolinhas de uva recheadas no chocolate derretido, utilizando um garfo para escorrer o excesso.

Coloque as bolinhas sobre uma superfície forrada com papel manteiga e deixe secar.

4. Finalizando

Decore com granulado ou raspas de chocolate, se desejar.

Leve à geladeira por 1 hora para firmar antes de servir.

• Use uvas roxas ou vermelhas para variar a apresentação e o sabor.
• Experimente adicionar uma pitada de baunilha ao creme para um toque especial.
• Substitua o chocolate por cobertura fracionada para facilitar o manuseio.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva como parte de uma mesa de doces.
• Acompanhe com sorvete de creme para uma sobremesa completa.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No congelador: Não recomendado, pois as uvas podem soltar líquido ao descongelar.

Considerações finais

A surpresa de uva é uma sobremesa prática, refrescante e cheia de sabor. Combinando a leveza da fruta com a doçura do creme e a intensidade do chocolate, ela é ideal para qualquer ocasião. Experimente e encante-se com essa receita simples e deliciosa!

FAQs

Posso usar outro tipo de fruta?

Sim, morangos e cerejas sem caroço também funcionam bem nessa receita.

Dá para fazer com chocolate branco?

Sim, o chocolate branco é uma ótima alternativa e cria uma apresentação diferenciada.

Posso usar brigadeiro ao invés do creme branco?

Sim, o brigadeiro tradicional também combina perfeitamente com as uvas.

Como evitar que a uva solte líquido?

Certifique-se de secar bem as uvas antes de cobri-las com o creme.

Dá para fazer sem cobertura de chocolate?

Sim, as bolinhas apenas com o creme também são deliciosas e podem ser passadas no granulado.