Torta de Liquidificador com Carne Moída Ideal para o Dia a Dia

A torta de liquidificador com carne moída é uma opção prática e deliciosa para refeições rápidas. Com uma massa leve e um recheio suculento, essa receita é perfeita para o almoço, jantar ou até mesmo um lanche da tarde.

A torta de liquidificador é uma criação brasileira que ganhou popularidade por sua praticidade e versatilidade. Com a combinação de ingredientes básicos e recheios variados, a versão com carne moída é uma das mais apreciadas devido ao seu sabor marcante e simplicidade no preparo.

Uma porção média (100g) contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de recheio e ingredientes utilizados.

Informações nutricionais e rendimento da torta

Informações gerais:

• Tipo de receita: Torta salgada
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 280 kcal (aproximadamente)

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
• 1/2 xícara de óleo (120ml)
• 1 e 1/2 xícara de leite (360ml)
• 3 ovos grandes
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (15g)
• 1 colher de chá de sal (5g)

Para o recheio:

• 300g de carne moída
• 1 cebola média (150g): picada.
• 1 tomate médio (150g): sem sementes, picado.
• 1/2 xícara de milho verde (80g)
• 1/4 de xícara de azeitonas picadas (50g)
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite (15ml)

Equipamentos necessários

• Liquidificador para preparar a massa.
• Frigideira para refogar a carne moída.
• Assadeira ou forma (20x30cm) untada e enfarinhada.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar o recheio

Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola até ficar translúcida.

Adicione a carne moída e cozinhe até dourar e perder o aspecto cru.

Acrescente o tomate, o milho verde, as azeitonas e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Finalize com o cheiro-verde e reserve para esfriar.

2. Preparar a massa

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal até obter uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo para evitar grumos.

Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

3. Montar a torta

Despeje metade da massa na forma untada e enfarinhada.

Espalhe o recheio de carne moída uniformemente sobre a massa.

Cubra com o restante da massa, alisando a superfície com uma colher ou espátula.

4. Assar

Preaqueça o forno a 180°C.

Asse a torta por 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque (faça o teste do palito).

5. Servir

Deixe a torta esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

• Adicione queijo ralado, como parmesão ou muçarela, para dar mais sabor ao recheio.
• Substitua a farinha de trigo por farinha integral ou de aveia para uma versão mais saudável.
• Para um toque especial, adicione temperos como orégano, páprica ou cúrcuma à massa.

Sugestões de acompanhamentos

• Salada verde com folhas frescas e azeite.
• Um suco natural ou chá gelado.
• Farofa ou arroz simples, caso sirva a torta como prato principal.

Como armazenar

• Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
• Congele porções individuais por até 2 meses e aqueça no forno ou micro-ondas antes de consumir.

Considerações finais

A torta de liquidificador com carne moída é uma receita prática, versátil e cheia de sabor. Fácil de preparar, ela se adapta a qualquer ocasião, seja um lanche rápido ou uma refeição completa. Experimente essa delícia e encante sua família com uma refeição irresistível!

FAQs

Posso substituir a carne moída por outro recheio?

Sim, frango desfiado, atum ou vegetais são ótimas opções.

Dá para fazer a torta sem leite?

Sim, substitua o leite por água ou leite vegetal, como o de aveia ou amêndoas.

É possível fazer a torta sem ovos?

Sim, use linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de sopa de água para cada ovo) como substituto.

A torta pode ser feita sem fermento?

O fermento é essencial para dar leveza à massa, mas você pode usar bicarbonato de sódio com limão como alternativa.

O que fazer para a torta ficar mais cremosa?

Adicione requeijão ou creme de leite ao recheio para deixar a torta mais cremosa e suculenta.