O recheio de mousse de morango com pedaços de morango é uma escolha perfeita para…
Sobremesa dos sonhos? Temos! Pudim gelado sem ovo, sem forno e com muito sabor! –

Um clássico reinventado para quem busca praticidade e sabor! O pudim gelado prático sem ovo e sem forno é a sobremesa ideal para dias quentes ou para quem não quer complicação na cozinha. Além de delicioso, ele é feito com poucos ingredientes, fica pronto rapidinho e ainda economiza energia por não precisar de cocção. Vamos conhecer tudo sobre essa versão moderna do pudim!
Como surgiu o pudim gelado prático?
O pudim tradicional, feito com ovos e assado em banho-maria, tem raízes portuguesas. Já o pudim gelado surgiu como uma variação brasileira, pensada para tornar o preparo mais simples e acessível. Ao longo dos anos, essa receita ganhou versões que eliminam o uso de ovos e o forno, tornando-se um sucesso em festas e reuniões familiares por sua textura cremosa e sabor marcante.
Quantas calorias tem pudim gelado prático?
Cada porção do pudim gelado prático possui aproximadamente 220 calorias, podendo variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes do Pudim Gelado Prático
Veja os ingredientes principais e suas funções na receita:
- 1 lata de leite condensado – dá doçura e cremosidade
- 1 caixinha de creme de leite (200g) – proporciona textura leve
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – responsável pela firmeza
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- 1 colher (chá) de essência de baunilha – dá o aroma característico de pudim
- Calda: 1 xícara (chá) de açúcar + 1/2 xícara (chá) de água – para caramelizar a forma
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Panela pequena
- Forma de pudim (com furo no meio)
- Geladeira
- Colher e tigela para hidratar a gelatina

Preparando a Calda
Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio até dourar
Adicione 1/2 xícara de água com cuidado e mexa até formar um caramelo liso
Despeje a calda na forma de pudim e espalhe pelas laterais
Hidratando a Gelatina
Em uma tigela, misture 5 colheres (sopa) de água com a gelatina incolor
Aguarde 5 minutos e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente
Batendo os Ingredientes
No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, gelatina dissolvida e 1 colher de chá de essência de baunilha
Bata por cerca de 2 minutos até obter um creme homogêneo
Montando o Pudim
Despeje a mistura na forma caramelizada
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar
- Use essência de baunilha de boa qualidade para realçar o sabor
- Para desenformar com facilidade, aqueça rapidamente o fundo da forma
- Se quiser variar, acrescente raspas de limão ou coco ralado à mistura
Sugestões de Acompanhamento
- Frutas frescas como morango ou kiwi
- Chantilly caseiro
- Café expresso para contrastar com o doce
Como Armazenar
O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, coberto com filme plástico.
Evite congelar, pois a textura pode ser comprometida após o descongelamento.
Considerações finais
Essa receita de pudim gelado prático sem ovo e sem forno é a escolha perfeita para quem quer impressionar com uma sobremesa saborosa e fácil de preparar. Com poucos ingredientes e sem complicação, você terá um doce irresistível, pronto para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família!
FAQs
Posso substituir a gelatina por outro ingrediente?
Sim, você pode usar ágar-ágar para uma versão vegana, mas a textura muda um pouco.
Qual o melhor tipo de forma para essa receita?
Formas de silicone ou com fundo removível facilitam na hora de desenformar.
Dá para fazer essa receita sem baunilha?
Dá sim, mas a baunilha realça o sabor e aroma do pudim.
Posso usar leite no lugar do creme de leite?
Não é recomendado, pois o creme de leite dá a cremosidade ideal.
Quanto tempo antes devo preparar o pudim?
Prepare com pelo menos 4 horas de antecedência, idealmente de um dia para o outro.
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