Veja Como Plantar Alho com Sucesso em Qualquer Espaço

O alho (Allium sativum) é um ingrediente essencial em quase todas as cozinhas do mundo. Além de seu aroma e sabor marcantes, ele possui propriedades antibióticas, anti-inflamatórias e antioxidantes, sendo utilizado tanto na culinária quanto na medicina natural. Rico em alicina, selênio, vitamina C e compostos sulfurados, o alho fortalece o sistema imunológico e ajuda na saúde cardiovascular.

Apesar de sua aparência rústica, o alho pode ser plantado em casa com facilidade, seja em vasos, jardineiras ou pequenos canteiros. Com clima adequado, solo leve e alguns cuidados básicos, você pode colher cabeças de alho orgânicas, livres de agrotóxicos, direto da sua horta.

Qual é a melhor época para plantar alho?

O alho é uma planta de clima ameno e se desenvolve melhor em temperaturas moderadas.

• Melhor época: outono e início do inverno, de abril a julho
• Temperatura ideal: entre 10 °C e 20 °C
• O calor excessivo e umidade alta podem prejudicar a formação dos bulbos

O ciclo do alho é longo, levando de 4 a 6 meses, por isso é importante começar no período correto.

Posso plantar alho em vasos?

Sim! O alho pode ser cultivado em vasos, desde que tenha boa profundidade e drenagem.

Dicas para vasos:

• Use vaso com mínimo de 25 cm de profundidade
• Mantenha espaçamento de 10 cm entre os dentes plantados
• O local deve receber sol direto por pelo menos 4 a 6 horas por dia
• Regue com moderação e evite encharcar

Em vasos bem cuidados, é possível colher cabeças inteiras de alho ou aproveitar as folhas verdes para uso culinário.

Como preparar o solo para plantar alho?

O alho prefere solo firme, solto, fértil, bem drenado e com pH entre 6,0 e 6,5.

Como preparar:

• Misture:
  • 2 partes de terra vegetal
  • 1 parte de areia grossa ou perlita
  • 1 parte de húmus de minhoca ou composto orgânico bem curtido
• Em vasos, adicione camada de drenagem com pedriscos ou argila expandida
• Evite solo encharcado ou compactado, que atrapalha a formação dos bulbos

Renove a matéria orgânica a cada 30 dias para manter a fertilidade do solo.

Como plantar alho em casa passo a passo?

Você pode plantar alho a partir de dentes separados da cabeça, que devem estar saudáveis e firmes.

Passo a passo:

1. Separe os dentes de uma cabeça de alho, sem danificar a casca
2. Plante com a parte pontuda para cima, a 2 a 3 cm de profundidade
3. Mantenha espaçamento de 10 cm entre os dentes
4. Regue após o plantio, sem encharcar
5. Coloque o vaso ou canteiro em local ensolarado

A germinação ocorre em até 10 dias. O crescimento é lento, mas os cuidados são simples.

Quais cuidados o alho precisa para crescer saudável?

O alho precisa de luz solar, solo levemente úmido, adubação leve e nenhum excesso de água.

Luz solar: pelo menos 4 a 6 horas de sol direto por dia
Rega: regue 1 a 2 vezes por semana, sempre que o solo estiver seco
Adubação: a cada 20 dias com composto orgânico ou NPK 4-14-8
Aeração: não compacte o solo, pois o bulbo precisa de espaço para crescer
Controle de ervas daninhas: retire mato ao redor para evitar competição

Na fase final do ciclo, reduza a rega para facilitar a secagem e a cura dos bulbos.

Quando e como colher alho?

O alho está pronto para a colheita entre 120 e 180 dias após o plantio, quando o bulbo está bem formado.

Sinais de colheita:

• Folhas começam a amarelar e secar naturalmente
• O bulbo fica mais firme e visível na superfície
• A base da planta afrouxa no solo

Como colher:

• Use uma pazinha ou as mãos para retirar com cuidado
• Deixe os bulbos secando à sombra por 7 a 10 dias em local ventilado
• Após a cura, guarde em local seco e fresco por até 4 meses

Evite lavar os bulbos após a colheita — basta remover a terra com as mãos ou um pano seco.

Dá para aproveitar o alho antes da colheita?

Sim! Durante o ciclo, você pode usar o alho verde, que são as folhas jovens e os talos ainda não bulbificados.

Como usar:

• Pique as folhas como cebolinha e use em refogados, sopas ou saladas
• Colha com moderação, sem retirar o talo principal
• O sabor é mais suave, mas ainda aromático e delicioso

Isso permite aproveitar a planta mesmo enquanto ela se desenvolve.

Quais pragas e doenças afetam o alho?

O alho é relativamente resistente, mas pode sofrer com algumas pragas e doenças, especialmente em solo úmido demais.

Pragas comuns:

– Trips
– Nematóides
– Ácaros
– Lagartas

Doenças frequentes:

– Podridão branca
– Ferrugem
– Míldio
– Mancha púrpura

Prevenção e controle:

• Mantenha o solo bem drenado
• Aplique óleo de neem a cada 15 dias
• Faça rotação de culturas e evite plantar alho repetidamente no mesmo local
• Remova plantas doentes imediatamente

FAQ – Perguntas frequentes sobre o cultivo de alho em casa

1. Posso plantar alho de cabeça comprada no mercado?
Sim, desde que esteja firme e sem sinais de podridão.

2. Quanto tempo o alho demora para crescer?
Entre 4 a 6 meses, dependendo do clima e cuidados.

3. Dá para plantar alho em apartamento?
Sim! Em vasos bem drenados e com sol direto em varandas ou janelas.

4. Posso colher o alho antes de formar o bulbo?
Sim! As folhas verdes podem ser usadas como tempero leve.

5. Quantos dentes de alho produz uma planta?
Cada dente plantado produz uma nova cabeça de alho completa, com vários dentes.