Carregando...
---
0:00 0:00
Acesse: https://radio.garfoefaca.com — Rádio Garfo & Faca

Próxima música

Carregando...
---
Ouça no app

Últimas músicas tocadas

Skip to content

Torta Holandesa cremosa sofisticada e perfeita para festas e sobremesas especiais

Torta Holandesa cremosa sofisticada e perfeita para festas e sobremesas especiais

A torta holandesa é uma sobremesa elegante e deliciosa feita com base de biscoito, creme leve de baunilha e cobertura de chocolate. Com visual impecável e sabor marcante ela é ideal para comemorações jantares ou simplesmente para impressionar com uma sobremesa gelada e refinada

Como surgiu a torta holandesa

Apesar do nome a torta holandesa é uma criação brasileira dos anos 1990 inspirada em doces europeus. Seu nome foi escolhido pelo toque elegante e sua combinação de camadas lembra sobremesas internacionais. Hoje ela é presença garantida em confeitarias e festas

Quantas calorias tem torta holandesa

Uma fatia média de torta holandesa tem cerca de 400 a 500 calorias, variando com a quantidade de chocolate e creme utilizados

Informações nutricionais

Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 30 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: Aproximadamente 450 kcal

Ingredientes

Para a base
1 pacote de biscoito maisena (200g)
100g de manteiga derretida

Para as laterais
1 pacote de biscoito tipo calipso ou similar

Para o creme
200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200g)
1 colher de chá de essência de baunilha

Para a cobertura
200g de chocolate meio amargo picado
1 caixa de creme de leite (200g)

Torta Holandesa cremosa sofisticada e perfeita para festas e sobremesas especiais
torta holandesa – Fonte/Freepik

Equipamentos

  • Forma de fundo removível
  • Tigelas
  • Colher ou fouet
  • Espátula
  • Geladeira

Modo de preparo

Base

Triture o biscoito maisena e misture com a manteiga até formar uma farofa úmida
Forre o fundo da forma com a mistura e pressione bem
Leve à geladeira por 15 minutos

Laterais

Forre as laterais da forma com os biscoitos tipo calipso com o chocolate voltado para fora

Creme

Bata a manteiga com o leite condensado até formar um creme claro e fofo
Adicione o creme de leite e a baunilha e misture bem
Despeje o creme sobre a base e alise com espátula
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas

Cobertura

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas
Misture o creme de leite até formar um ganache liso
Espalhe sobre o creme já firme e leve à geladeira por mais 2 horas antes de desenformar

  • Use chocolate nobre para um sabor mais intenso
  • Para uma versão mais leve use creme de leite light ou iogurte
  • Pode decorar com raspas de chocolate ou morangos
  • Sirva bem gelada para melhor textura

Acompanhamentos

  • Café expresso
  • Vinho licoroso ou espumante
  • Frutas frescas como morangos ou uvas
  • Chantilly leve

Como armazenar

Guarde na geladeira por até 5 dias em pote fechado
Não congele pois altera a textura do creme
Sirva sempre gelada

Considerações finais

A torta holandesa é uma sobremesa irresistível que combina sabor delicado com apresentação sofisticada. Fácil de montar e sempre um sucesso ela é perfeita para festas ou para adoçar momentos especiais com muito estilo. Prepare essa delícia e surpreenda!

FAQs

Posso usar chocolate ao leite?

Sim, mas ficará mais doce — equilibre com menos creme de leite

Dá para fazer sem manteiga?

Sim, use cream cheese ou nata para uma textura diferente

Pode substituir o biscoito calipso?

Sim, use qualquer biscoito com cobertura de chocolate

É necessário forno?

Não, essa é uma sobremesa totalmente gelada

Dá para usar chantilly no creme?

Sim, para uma textura ainda mais leve e aerada


Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

Back To Top
Search

Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine agora mesmo para continuar lendo e ter acesso ao arquivo completo.

Continue reading