Receita Clássica de Bolo Amanteigado para o Café da Tarde

Se você quer um bolo caseiro com textura leve e sabor marcante, essa receita de bolo amanteigado fofinho é perfeita! Fácil de fazer, ele fica macio, derrete na boca e é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Confira o passo a passo!

Como surgiu o bolo amanteigado?

O bolo amanteigado tem origem na confeitaria europeia e se tornou um clássico pela sua textura macia e sabor rico. A manteiga garante um bolo aerado e úmido, tornando essa receita uma das mais queridas para acompanhar um café ou chá.

Quantas calorias tem o bolo amanteigado fofinho?

Uma fatia média de 60g contém aproximadamente 220 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes para Fazer Bolo Amanteigado Fofinho

• 3 ovos – Dão estrutura e leveza à massa
• 1 xícara de açúcar – Proporciona doçura equilibrada
• 1/2 xícara de manteiga (100g) em temperatura ambiente – O segredo da maciez e sabor
• 1/2 xícara de leite – Deixa o bolo úmido e leve
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada – A base do bolo
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado
• 1 pitada de sal – Destaca os sabores
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – Para um aroma especial

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigela grande
• Forma untada e enfarinhada
• Forno preaquecido a 180°C

Modo de Preparo

1. Bater a Manteiga e o Açúcar

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

2. Adicionar os Ovos

Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição para garantir uma massa aerada.

3. Incorporar os Ingredientes Secos

Adicione a farinha de trigo e o leite alternadamente, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea.

4. Acrescentar o Fermento

Misture o fermento e o sal com cuidado, sem bater demais, para manter a leveza do bolo.

5. Assar o Bolo

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está assado.

6. Servir

Espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva puro ou com açúcar de confeiteiro por cima.

• Para um bolo ainda mais fofinho, bata os ovos com o açúcar até dobrarem de volume antes de adicionar a manteiga.
• Se quiser um toque cítrico, adicione raspas de limão ou laranja na massa.
• Prefere um bolo mais úmido? Acrescente 1/2 pote de iogurte natural à receita.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café ou chá quente
• Geleia caseira de frutas
• Creme de leite fresco batido

Como Armazenar o Bolo Amanteigado

• Em temperatura ambiente: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 7 dias, mantendo a umidade.
• No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses.

Considerações Finais

Essa receita de bolo amanteigado fofinho é perfeita para quem ama um bolo simples e delicioso. Com uma textura leve e um sabor irresistível, ele é ideal para qualquer momento do dia. Faça e aproveite!

FAQs

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, mas a manteiga deixa o bolo mais saboroso e macio.

Como deixar o bolo mais dourado?

Pincele a massa com uma mistura de gema e leite antes de levar ao forno.

Dá para fazer sem açúcar?

Sim! Substitua por adoçante culinário ou mel.

Posso adicionar frutas na massa?

Sim! Uva-passa, maçã picada ou gotas de chocolate combinam muito bem.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está assado!