Receita Cremosa, Fofinha e Impossível de Resistir –

O Bolo Pega Marido Sem Fermento é um clássico das cozinhas brasileiras que se destaca pelo sabor intenso de coco e pela textura super cremosa. O nome curioso vem da fama de ser tão delicioso que conquista qualquer um à primeira mordida. Nesta versão sem fermento, o segredo está na combinação equilibrada dos ingredientes, que garante leveza e maciez mesmo sem o uso de agentes químicos. Continue lendo para descobrir tudo sobre essa receita encantadora.

Como surgiu a receita de Bolo Pega Marido Sem Fermento?

A receita do Bolo Pega Marido surgiu na tradição popular brasileira, especialmente no Nordeste, como um bolo simples, feito com ingredientes acessíveis como leite condensado, coco e leite de coco. Sua fama foi se espalhando por conta do sabor irresistível e da textura diferenciada, entre bolo e pudim. A versão sem fermento mantém as características originais, confiando na estrutura dos ovos e laticínios para dar consistência.

Quantas Calorias tem Bolo Pega Marido Sem Fermento?

Uma fatia média de 90g do bolo contém cerca de 280 calorias, podendo variar de acordo com o tipo de leite e coco utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

Tipo de receita: Bolo cremoso
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Bolo Pega Marido Sem Fermento

Os ingredientes são simples e formam uma massa rica e bem molhadinha, perfeita para saborear gelado ou em temperatura ambiente.

1 lata de leite condensado – adoça e estrutura a massa
1 vidro de leite de coco (200ml) – confere sabor e umidade
1 xícara (chá) de leite integral – dá leveza à mistura
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada – base da massa
1 xícara (chá) de açúcar – equilibra o sabor doce
3 ovos inteiros – essenciais para estrutura e crescimento
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga – dá maciez
100g de coco ralado (seco ou fresco) – sabor marcante e textura

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de:

• Liquidificador
• Tigela média
• Colher de pau ou espátula
• Forma média (30x20cm) ou redonda com furo
• Forno pré-aquecido

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite integral, a manteiga e o açúcar por 2 minutos até formar um creme liso. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando com uma espátula. Por fim, adicione o coco ralado e incorpore delicadamente.

Assando o Bolo

Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito (que deve sair levemente úmido, por ser um bolo mais cremoso). Espere esfriar antes de desenformar.

Dicas Extras

• Bata bem os ingredientes líquidos para um bolo mais uniforme
• O coco fresco deixa a receita ainda mais saborosa
• Se quiser um toque especial, adicione raspas de limão à massa
• Sirva gelado para um sabor ainda mais marcante

Sugestões de Acompanhamento

O Bolo Pega Marido combina perfeitamente com:

• Café passado na hora
• Chá de erva-doce ou canela
• Calda de leite condensado com coco para jogar por cima

Como Armazenar

Guarde em pote fechado por até 5 dias na geladeira. Pode ser congelado por até 30 dias. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 30 segundos (se quiser morno).

Considerações finais

O Bolo Pega Marido Sem Fermento é a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos. Cremoso, perfumado e com sabor intenso de coco, essa receita conquista qualquer paladar. Prepare hoje mesmo e descubra por que ele leva esse nome tão curioso!

FAQs

Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?

Pode, mas o sabor tradicional se perde. Se quiser, use leite normal, mas adicione mais coco ralado.

O bolo cresce mesmo sem fermento?

Sim! Os ovos e a combinação dos ingredientes garantem estrutura e leveza.

Posso fazer com coco fresco?

Sim, fica ainda mais gostoso e úmido. Apenas ajuste a quantidade se estiver muito úmido.

Dá para fazer no liquidificador?

Sim, toda a massa pode ser batida no liquidificador, exceto o coco, que deve ser misturado à mão.

Esse bolo é mais seco ou molhadinho?

É um bolo bem cremoso, quase com textura de pudim – essa é a graça da receita!

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