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Receita de Arroz Doce Cremoso Tradicional da Vovó –

Arroz Doce Cremoso da Vovó um clássico!

O arroz doce cremoso da vovó é uma daquelas receitas que aquecem o coração e trazem memórias de infância. Com uma textura aveludada, sabor doce na medida certa e aquele toque especial que só as avós sabem dar, essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião. Além de ser simples de preparar, ela agrada a todos os paladares. Vamos conhecer mais sobre a origem dessa delícia e como prepará-la?

Como surgiu o Arroz Doce Cremoso da Vovó?

O arroz doce é uma sobremesa com origens antigas, datando de séculos atrás, quando o arroz começou a ser combinado com leite e açúcar na culinária asiática. Com o tempo, a receita se espalhou pela Europa e depois para o Brasil, ganhando variações regionais. O toque “da vovó” vem da personalização da receita com ingredientes como leite condensado, creme de leite e canela, que garantem um sabor único e inesquecível.

Quantas Calorias Tem o Arroz Doce Cremoso da Vovó?

Uma porção de 100 g de arroz doce cremoso contém, em média, 180 calorias. Essa quantidade pode variar de acordo com os ingredientes utilizados, como a adição de leite condensado ou açúcar.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Tipo de receita: sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 180 calorias


Ingredientes do Arroz Doce Cremoso

  • 1 xícara de arroz branco (é o ingrediente base, que confere textura e consistência)
  • 1 litro de leite integral (responsável pela cremosidade)
  • 1 lata de leite condensado (adoça a receita e deixa mais rica)
  • 1 xícara de açúcar (pode ajustar ao gosto)
  • 1 pau de canela (para aroma e sabor)
  • Casca de 1 limão (dá um toque de frescor e quebra o excesso de doce)
  • Canela em pó (para polvilhar no final)

Equipamentos Necessários

  • Panela grande
  • Colher de pau ou espátula
  • Faca para cortar a casca do limão
  • Recipiente para servir
Como Fazer Arroz Doce Cremoso Passo a Passo
Arroz Doce Cremoso – freepik

Modo de Preparo

Cozinhando o Arroz

Em uma panela grande, coloque o arroz e 2 xícaras de água. Adicione o pau de canela e a casca de limão. Cozinhe em fogo médio até que a água seque quase completamente.

Adicionando o Leite

Quando o arroz estiver macio, acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.

Incorporando o Leite Condensado e o Açúcar

Adicione o leite condensado e o açúcar. Mexa constantemente para evitar que a mistura queime. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até atingir uma textura cremosa.

Finalizando a Receita

Retire a casca do limão e o pau de canela. Sirva em potinhos individuais ou em um recipiente maior, polvilhando canela em pó por cima.


  • Para um toque ainda mais especial, adicione 1 caixinha de creme de leite ao final do preparo.
  • Se quiser uma versão menos doce, reduza o açúcar ou substitua por adoçante culinário.
  • Para variar, acrescente coco ralado ou passas à receita.

Sugestões de Acompanhamento

  • Sirva acompanhado de biscoitos amanteigados.
  • Combine com uma xícara de café ou chá para um lanche da tarde perfeito.
  • Para festas juninas, complemente com pé de moleque ou paçoca.

Como Armazenar

  • Na geladeira: guarde o arroz doce em um recipiente fechado por até 3 dias.
  • No freezer: evite congelar, pois a textura pode mudar ao ser reaquecida.
  • Para reaquecer, adicione um pouco de leite para recuperar a cremosidade e aqueça em fogo baixo.

Considerações Finais

O arroz doce cremoso da vovó é mais que uma sobremesa: é uma viagem no tempo, cheia de carinho e sabor. Simples de fazer e perfeito para qualquer ocasião, é uma receita que merece ser passada de geração em geração. Não perca a chance de experimentar e criar suas próprias memórias com essa delícia!


FAQs

Posso usar arroz integral?

Sim, mas o tempo de cozimento será maior, e a textura ficará menos cremosa.

É possível substituir o leite condensado?

Sim, use creme de leite e açúcar ou leite vegetal adoçado para uma versão diferente.

Qual o melhor tipo de arroz para a receita?

O arroz branco comum é o mais utilizado, mas o arbóreo também funciona bem.

Dá para fazer uma versão vegana?

Sim! Substitua o leite por leite vegetal e o leite condensado por opções veganas.

Por que a casca de limão é usada?

Ela realça o sabor e equilibra o doce, proporcionando um aroma especial.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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