Receita de Bauru Tradicional: O Clássico Sanduíche Brasileiro

O Bauru é um sanduíche clássico, simples e irresistível. Feito com pão, queijo derretido, presunto, tomate e rosbife, ele é perfeito para lanches rápidos e saborosos. Sua popularidade o torna um dos preferidos nos cardápios das lanchonetes brasileiras.

Como surgiu o Bauru?

O Bauru foi criado nos anos 1930 por Casimiro Pinto Neto, um estudante de Direito da cidade de Bauru, em São Paulo. Ele pediu um lanche personalizado em uma lanchonete de São Paulo, e a combinação de ingredientes simples ganhou o nome de sua cidade natal, tornando-se um sucesso.

Quantas calorias tem um Bauru?

Um Bauru clássico contém cerca de 300 a 400 calorias, dependendo da quantidade de queijo e carnes utilizadas.

Receita de Bauru Tradicional

Ingredientes

• 1 pão francês ou pão de hambúrguer: A base do lanche.
• 4 fatias de queijo muçarela: Para derreter.
• 2 fatias de presunto: Para sabor e textura.
• 2 fatias de rosbife: Ingrediente clássico do Bauru original.
• 3 rodelas de tomate: Para frescor.
• Sal e orégano a gosto: Para temperar.

Equipamentos necessários

• Sanduicheira, chapa ou frigideira para montar o lanche.
• Faca para cortar o pão e preparar os ingredientes.

Modo de preparo

1. Preparando o queijo derretido: Aqueça o queijo em uma chapa ou frigideira até que derreta levemente.
2. Montando o Bauru: Corte o pão ao meio e aqueça as duas metades na chapa. Adicione o queijo derretido, o presunto, o rosbife e as fatias de tomate temperadas com sal e orégano.
3. Finalizando: Feche o pão e aqueça o sanduíche na chapa, pressionando levemente, até que o pão fique crocante.
4. Servindo: Sirva quente, acompanhado de batatas fritas ou suco natural.

Receita de Bauru Vegano

Ingredientes

• 1 pão integral ou baguete: Base do sanduíche.
• Queijo vegano derretido: Substituto do queijo tradicional.
• Fatias de tofu defumado: Para substituir o presunto e o rosbife.
• Rodelas de tomate: Para frescor.
• Folhas de alface: Para crocância.
• Sal, orégano e azeite: Para temperar.

Modo de preparo

• Siga os mesmos passos do Bauru tradicional, substituindo os ingredientes por suas versões veganas.

• Adicione fatias de picles ou pepino para um toque especial.
• Experimente outros tipos de queijo, como cheddar ou prato, para variar o sabor.
• Use pão de forma ou ciabatta para uma apresentação diferente.

Sugestões de acompanhamento

• Batatas fritas ou chips: Para completar o lanche.
• Molho de maionese ou ketchup caseiro: Para um toque a mais de sabor.
• Suco natural ou refrigerante: Para equilibrar a refeição.

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde os ingredientes separados em potes herméticos por até 3 dias.
• Não recomendado congelar: O pão pode perder a textura ao descongelar.

Considerações finais

O Bauru é uma receita prática, rápida e extremamente saborosa. Com opções tradicionais ou adaptadas, ele é o lanche perfeito para qualquer momento. Experimente e leve esse clássico da culinária brasileira para a sua mesa!

FAQs

1. Posso usar outro tipo de carne?

Sim, frango desfiado ou peito de peru são ótimas opções.

2. Dá para fazer sem pão?

Sim, use folhas de alface para montar uma versão low carb.

3. Qual o melhor tipo de queijo para o Bauru?

Muçarela, cheddar ou prato são os mais indicados, pois derretem bem.

4. O que combina com Bauru?

Batatas fritas, anéis de cebola ou salada verde são ótimos acompanhamentos.

5. É possível fazer o Bauru sem carne?

Sim, substitua por tofu, cogumelos ou abobrinha grelhada para uma versão vegetariana.