Como Fazer Bolo com Dois Ovos: Receita Simples e Rápida

O bolo com dois ovos é uma receita prática, perfeita para quem deseja um bolo fofinho e delicioso utilizando poucos ingredientes. Ideal para um lanche rápido ou sobremesa, ele é versátil e pode ser adaptado com diferentes sabores e coberturas.

Receitas com poucos ovos tornaram-se populares durante períodos em que ingredientes eram escassos ou caros. Esse bolo reflete a simplicidade da culinária caseira, que transforma poucos itens em algo saboroso e especial.

Uma fatia média (100g) de bolo com dois ovos contém aproximadamente 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 10 fatias médias
• Calorias por fatia: 225 kcal (aproximadamente)

• 2 ovos: para dar estrutura e leveza.
• 1 xícara de açúcar (200g): para adoçar.
• 1/2 xícara de óleo (120ml): para maciez.
• 1/2 xícara de leite (120ml): para dar umidade.
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (180g): base da massa.
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional): para aroma.
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (12g): para crescimento.

Sugestão de cobertura:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro (120g)
• 2 colheres de sopa de suco de limão ou água (30ml)

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes.
• Forma redonda ou retangular (20 cm) untada e enfarinhada.
• Batedor manual (fouet) ou garfo.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a massa

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e espesso.

Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.

Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e incorpore delicadamente com um fouet ou colher.

Por último, acrescente o fermento químico e mexa suavemente até a massa ficar homogênea.

2. Assar o bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

3. Preparar a cobertura

Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão ou água até obter uma calda espessa.

Após o bolo esfriar, despeje a cobertura sobre ele, espalhando uniformemente.

• Substitua o leite por suco de laranja ou água para variar o sabor.
• Adicione raspas de limão, laranja ou coco ralado à massa para um toque especial.
• Para um bolo mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.

Sugestões de acompanhamentos

O bolo com dois ovos combina bem com:

• Café ou chá.
• Um copo de leite gelado ou suco natural.
• Sorvete de creme ou baunilha para uma sobremesa especial.

Como armazenar

• Guarde o bolo em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.
• Caso queira congelar, corte em fatias e embale em filme plástico, armazenando no freezer por até 2 meses.

Considerações finais

O bolo com dois ovos é uma receita prática, econômica e versátil, ideal para qualquer momento. Fácil de preparar e com ingredientes simples, ele é uma ótima opção para quem deseja um bolo leve e saboroso sem complicações. Experimente e personalize ao seu gosto!

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, substitua por 1/2 xícara (120g) de manteiga derretida.

Dá para fazer sem leite?

Sim, substitua o leite por água, leite vegetal ou suco de frutas.

Como evitar que o bolo fique seco?

Não asse por tempo excessivo e certifique-se de medir corretamente os ingredientes líquidos.

Dá para adicionar chocolate na massa?

Sim, substitua 1/4 de xícara de farinha por cacau em pó para um bolo de chocolate.

Posso fazer na air fryer?

Sim, asse em formas pequenas a 180°C por cerca de 20 minutos, verificando o ponto com um palito.