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Receita de Bolo Bombom de Morango: Surpreenda Sua Família! –

O bolo bombom de morango é uma sobremesa sofisticada e deliciosa, perfeita para surpreender em qualquer ocasião. Com uma combinação irresistível de morangos frescos, chocolate e um bolo macio, essa receita conquista qualquer um à primeira mordida. Além de linda, é uma ótima opção para aniversários, festas ou até mesmo para adoçar o dia.
Como surgiu o Bolo Bombom de Morango?
O bolo bombom é inspirado nos famosos bombons recheados, especialmente aqueles com morango e brigadeiro. A ideia de transformar essa delícia em um bolo surgiu como uma tendência de confeitaria, trazendo a cremosidade e o sabor marcante do chocolate para uma versão maior e mais impactante. Hoje, é um dos bolos mais desejados, seja em confeitarias ou feito em casa.
Quantas calorias tem o Bolo Bombom de Morango?
Uma fatia média de bolo bombom de morango contém aproximadamente 350 a 450 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como tipo de chocolate e recheios.
Informações Nutricionais do Bolo Bombom de Morango
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Tempo de forno: 35 minutos
- Tempo total: 1h15
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: 350 a 450 kcal
Ingredientes para o Bolo Bombom de Morango
Para preparar essa delícia, você precisará dos seguintes ingredientes:
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio de Morango:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200g de chocolate branco picado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de morangos picados
Cobertura de Chocolate:
- 300g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
Equipamentos Necessários
- Tigelas para misturar os ingredientes
- Batedeira ou fouet
- Forma redonda média
- Papel manteiga ou desmoldante
- Panela para o recheio
- Espátula para espalhar a cobertura

Modo de Preparo do Bolo Bombom de Morango
Preparando a Massa
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro.
Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
Peneire a farinha e o chocolate em pó, incorporando à massa aos poucos.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 minutos ou até o palito sair limpo.
Preparando o Recheio de Morango
Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Adicione o chocolate branco e misture até derreter completamente.
Acrescente o creme de leite e misture bem.
Retire do fogo, deixe esfriar e depois adicione os morangos picados.
Preparando a Cobertura
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).
Misture o creme de leite até formar um ganache brilhante.
Montagem do Bolo
Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de morango.
Cubra com a outra metade do bolo e despeje a cobertura de chocolate.
Decore com morangos inteiros e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
- Para um sabor mais intenso, use chocolate meio amargo na cobertura.
- Deixe os morangos secarem bem antes de colocar no recheio, evitando excesso de líquido.
- Se quiser um bolo ainda mais molhadinho, regue a massa com uma calda de leite com leite condensado antes de rechear.
Sugestões de Acompanhamento
Esse bolo combina perfeitamente com:
- Café fresco ou cappuccino
- Sorvete de creme ou chocolate
- Chantilly para complementar a decoração
Como Armazenar o Bolo Bombom de Morango
- Geladeira: Conservar por até 3 dias, sempre bem tampado.
- Freezer: Pode ser congelado sem a cobertura por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de servir.
Considerações Finais
O bolo bombom de morango é uma sobremesa sofisticada e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com uma combinação equilibrada de chocolate e morango, ele agrada a todos os paladares. Agora que você já sabe como fazer, experimente essa delícia e encante sua família e amigos!
FAQs
1. Posso substituir o morango por outra fruta?
Sim! Frutas como uva e framboesa também combinam muito bem com essa receita.
2. Qual o melhor tipo de chocolate para a cobertura?
O chocolate meio amargo equilibra melhor o doce do recheio, mas o ao leite também fica ótimo.
3. Posso fazer o bolo sem glúten?
Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou um mix de farinhas sem glúten.
4. Como deixar o bolo mais molhadinho?
Regue cada camada da massa com uma calda feita de leite e leite condensado antes de rechear.
5. Posso usar recheio de brigadeiro em vez do creme de morango?
Sim! Um brigadeiro branco ou tradicional também funciona super bem.
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