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Receita de Bolo com Gelatina Simples e Delicioso

Bolo de Gelatina: O Segredo do Sabor de Morango

O bolo com gelatina é uma opção criativa, simples e cheia de sabor para surpreender em qualquer ocasião. Sua textura macia e o toque especial da gelatina dão uma cor vibrante e um sabor único, perfeito para festas ou para o lanche da tarde.

O bolo com gelatina é uma invenção criativa da confeitaria moderna, que combina ingredientes simples de bolos tradicionais com a versatilidade da gelatina. Popular em festas infantis por sua cor e sabor, essa receita é uma ótima maneira de inovar na cozinha.

Uma fatia média (100g) de bolo com gelatina contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do tipo de gelatina.

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 40 minutos
  • Tempo total: 1 hora
  • Rendimento: 12 fatias médias
  • Calorias por fatia: 275 kcal (aproximadamente)
  • 3 ovos: para dar leveza à massa.
  • 1 xícara de açúcar (200g): para adoçar.
  • 1/2 xícara de óleo (120ml): para maciez.
  • 1 xícara de leite (240ml): para dar umidade.
  • 1 pacote de gelatina (sabor de sua preferência, 25g): para sabor e cor.
  • 2 xícaras de farinha de trigo (240g): base da massa.
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó (12g): para crescimento.

Para a cobertura:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1/2 xícara de suco da fruta que combina com a gelatina (120ml)
  • Coco ralado ou confeitos coloridos (opcional)
Como Fazer Bolo de Gelatina de Morango Perfeito em Casa
Bolo com Gelatina

Equipamentos necessários

  • Batedeira ou fouet para misturar os ingredientes.
  • Forma redonda ou retangular untada e enfarinhada.
  • Panela para preparar a cobertura.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a massa

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e volumoso.

Adicione o óleo, o leite e o pacote de gelatina, misturando bem até dissolver completamente.

Peneire a farinha de trigo e incorpore à mistura aos poucos, mexendo delicadamente.

Por último, acrescente o fermento químico e mexa suavemente.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

2. Preparar a cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado e o suco de fruta, mexendo em fogo baixo até obter uma calda cremosa.

3. Finalizar o bolo

Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

Despeje a cobertura sobre o bolo e finalize com coco ralado ou confeitos coloridos para decorar.

  • Experimente diferentes sabores de gelatina, como morango, limão ou abacaxi, para variar o bolo.
  • Use suco natural para a cobertura, combinando com o sabor da gelatina escolhida.
  • Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa.

Sugestões de acompanhamentos

O bolo com gelatina combina bem com:

  • Café ou chá gelado.
  • Sorvete de creme ou coco.
  • Um copo de suco natural da fruta escolhida.

Como armazenar

  • Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
  • Não é recomendado congelar o bolo com cobertura, mas você pode congelar o bolo sem a calda por até 2 meses.

Considerações finais

O bolo com gelatina é uma receita simples, econômica e cheia de possibilidades. Seu sabor e cor vibrantes fazem dele uma escolha perfeita para festas e encontros especiais. Experimente e descubra como é fácil preparar essa delícia em casa!

FAQs

Posso usar gelatina diet?

Sim, a gelatina diet funciona bem e é uma opção para reduzir as calorias do bolo.

A gelatina altera a textura do bolo?

Sim, a gelatina deixa a massa mais macia e levemente úmida, com um toque único de elasticidade.

Dá para fazer sem óleo?

Sim, substitua o óleo por manteiga derretida ou iogurte natural na mesma quantidade.

Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?

Sim, mas use farinhas leves, como farinha de arroz ou farinha de amêndoas, para manter a textura.

Qual o melhor tipo de forma para esse bolo?

Formas com buraco no meio ou formas retangulares são ideais para assar uniformemente.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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