Receita de Bolo com Gelatina Simples e Delicioso

O bolo com gelatina é uma opção criativa, simples e cheia de sabor para surpreender em qualquer ocasião. Sua textura macia e o toque especial da gelatina dão uma cor vibrante e um sabor único, perfeito para festas ou para o lanche da tarde.

O bolo com gelatina é uma invenção criativa da confeitaria moderna, que combina ingredientes simples de bolos tradicionais com a versatilidade da gelatina. Popular em festas infantis por sua cor e sabor, essa receita é uma ótima maneira de inovar na cozinha.

Uma fatia média (100g) de bolo com gelatina contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do tipo de gelatina.

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 12 fatias médias
• Calorias por fatia: 275 kcal (aproximadamente)

• 3 ovos: para dar leveza à massa.
• 1 xícara de açúcar (200g): para adoçar.
• 1/2 xícara de óleo (120ml): para maciez.
• 1 xícara de leite (240ml): para dar umidade.
• 1 pacote de gelatina (sabor de sua preferência, 25g): para sabor e cor.
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g): base da massa.
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (12g): para crescimento.

Para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1/2 xícara de suco da fruta que combina com a gelatina (120ml)
• Coco ralado ou confeitos coloridos (opcional)

Equipamentos necessários

• Batedeira ou fouet para misturar os ingredientes.
• Forma redonda ou retangular untada e enfarinhada.
• Panela para preparar a cobertura.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a massa

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e volumoso.

Adicione o óleo, o leite e o pacote de gelatina, misturando bem até dissolver completamente.

Peneire a farinha de trigo e incorpore à mistura aos poucos, mexendo delicadamente.

Por último, acrescente o fermento químico e mexa suavemente.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

2. Preparar a cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado e o suco de fruta, mexendo em fogo baixo até obter uma calda cremosa.

3. Finalizar o bolo

Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

Despeje a cobertura sobre o bolo e finalize com coco ralado ou confeitos coloridos para decorar.

• Experimente diferentes sabores de gelatina, como morango, limão ou abacaxi, para variar o bolo.
• Use suco natural para a cobertura, combinando com o sabor da gelatina escolhida.
• Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa.

Sugestões de acompanhamentos

O bolo com gelatina combina bem com:

• Café ou chá gelado.
• Sorvete de creme ou coco.
• Um copo de suco natural da fruta escolhida.

Como armazenar

• Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
• Não é recomendado congelar o bolo com cobertura, mas você pode congelar o bolo sem a calda por até 2 meses.

Considerações finais

O bolo com gelatina é uma receita simples, econômica e cheia de possibilidades. Seu sabor e cor vibrantes fazem dele uma escolha perfeita para festas e encontros especiais. Experimente e descubra como é fácil preparar essa delícia em casa!

FAQs

Posso usar gelatina diet?

Sim, a gelatina diet funciona bem e é uma opção para reduzir as calorias do bolo.

A gelatina altera a textura do bolo?

Sim, a gelatina deixa a massa mais macia e levemente úmida, com um toque único de elasticidade.

Dá para fazer sem óleo?

Sim, substitua o óleo por manteiga derretida ou iogurte natural na mesma quantidade.

Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?

Sim, mas use farinhas leves, como farinha de arroz ou farinha de amêndoas, para manter a textura.

Qual o melhor tipo de forma para esse bolo?

Formas com buraco no meio ou formas retangulares são ideais para assar uniformemente.