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Receita de Bolo com Gelatina Simples e Delicioso

O bolo com gelatina é uma opção criativa, simples e cheia de sabor para surpreender em qualquer ocasião. Sua textura macia e o toque especial da gelatina dão uma cor vibrante e um sabor único, perfeito para festas ou para o lanche da tarde.
O bolo com gelatina é uma invenção criativa da confeitaria moderna, que combina ingredientes simples de bolos tradicionais com a versatilidade da gelatina. Popular em festas infantis por sua cor e sabor, essa receita é uma ótima maneira de inovar na cozinha.
Uma fatia média (100g) de bolo com gelatina contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do tipo de gelatina.
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 12 fatias médias
- Calorias por fatia: 275 kcal (aproximadamente)
- 3 ovos: para dar leveza à massa.
- 1 xícara de açúcar (200g): para adoçar.
- 1/2 xícara de óleo (120ml): para maciez.
- 1 xícara de leite (240ml): para dar umidade.
- 1 pacote de gelatina (sabor de sua preferência, 25g): para sabor e cor.
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g): base da massa.
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (12g): para crescimento.
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1/2 xícara de suco da fruta que combina com a gelatina (120ml)
- Coco ralado ou confeitos coloridos (opcional)

Equipamentos necessários
- Batedeira ou fouet para misturar os ingredientes.
- Forma redonda ou retangular untada e enfarinhada.
- Panela para preparar a cobertura.
Modo de preparo detalhado
1. Preparar a massa
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e volumoso.
Adicione o óleo, o leite e o pacote de gelatina, misturando bem até dissolver completamente.
Peneire a farinha de trigo e incorpore à mistura aos poucos, mexendo delicadamente.
Por último, acrescente o fermento químico e mexa suavemente.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
2. Preparar a cobertura
Em uma panela, misture o leite condensado e o suco de fruta, mexendo em fogo baixo até obter uma calda cremosa.
3. Finalizar o bolo
Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Despeje a cobertura sobre o bolo e finalize com coco ralado ou confeitos coloridos para decorar.
- Experimente diferentes sabores de gelatina, como morango, limão ou abacaxi, para variar o bolo.
- Use suco natural para a cobertura, combinando com o sabor da gelatina escolhida.
- Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
Sugestões de acompanhamentos
O bolo com gelatina combina bem com:
- Café ou chá gelado.
- Sorvete de creme ou coco.
- Um copo de suco natural da fruta escolhida.
Como armazenar
- Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Não é recomendado congelar o bolo com cobertura, mas você pode congelar o bolo sem a calda por até 2 meses.
Considerações finais
O bolo com gelatina é uma receita simples, econômica e cheia de possibilidades. Seu sabor e cor vibrantes fazem dele uma escolha perfeita para festas e encontros especiais. Experimente e descubra como é fácil preparar essa delícia em casa!
FAQs
Posso usar gelatina diet?
Sim, a gelatina diet funciona bem e é uma opção para reduzir as calorias do bolo.
A gelatina altera a textura do bolo?
Sim, a gelatina deixa a massa mais macia e levemente úmida, com um toque único de elasticidade.
Dá para fazer sem óleo?
Sim, substitua o óleo por manteiga derretida ou iogurte natural na mesma quantidade.
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, mas use farinhas leves, como farinha de arroz ou farinha de amêndoas, para manter a textura.
Qual o melhor tipo de forma para esse bolo?
Formas com buraco no meio ou formas retangulares são ideais para assar uniformemente.
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