Receita de Bolo de Chocolate com Camadas de Coco Fofinho e Molhadinho –

O Bolo de Chocolate com Camadas de Coco é uma sobremesa que une o sabor intenso do chocolate com a suavidade e doçura do coco, criando uma experiência única para o paladar. Essa receita encanta tanto pelo visual quanto pelo sabor, sendo ideal para ocasiões especiais, festas ou até mesmo para surpreender em um almoço de domingo. A mistura de texturas e sabores proporciona um equilíbrio perfeito, agradando desde os mais exigentes até os amantes de doces caseiros.

Como surgiu o Bolo de Chocolate com Camadas de Coco?

A origem do Bolo de Chocolate com Camadas de Coco remonta às receitas tradicionais brasileiras que misturam ingredientes tropicais com clássicos da confeitaria europeia. O coco, típico das regiões litorâneas do Brasil, foi incorporado em receitas de bolos recheados como uma alternativa ao brigadeiro e outros recheios comuns. Com o tempo, o contraste entre o sabor marcante do chocolate e a leveza do coco tornou essa combinação um verdadeiro clássico das festas e celebrações familiares.

Quantas Calorias tem Bolo de Chocolate com Camadas de Coco?

Em média, uma fatia de 100g desse bolo contém cerca de 350 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente na cobertura e no recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Bolo recheado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 380 kcal

Ingredientes do Bolo de Chocolate com Camadas de Coco

• 3 ovos – proporcionam estrutura e leveza à massa
• 1 xícara de açúcar – adoça e ajuda a dar textura
• 1/2 xícara de óleo – garante umidade
• 1 xícara de leite – mistura e hidrata os ingredientes secos
• 1 xícara de chocolate em pó 50% – traz o sabor intenso de chocolate
• 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – ajuda o bolo a crescer
• 1 pitada de sal – realça os sabores

Recheio de Coco:

• 1 lata de leite condensado – base do recheio
• 1 colher de sopa de manteiga – dá cremosidade
• 1 xícara de coco ralado – sabor e textura
• 1/2 xícara de leite – deixa o recheio mais leve

Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo – sabor intenso
• 1 caixa de creme de leite – suaviza a cobertura

Equipamentos Necessários

• Forma de bolo média
• Panela pequena para o recheio
• Tigela para mistura
• Fouet ou batedeira
• Espátula
• Fogão
• Forno pré-aquecido a 180°C

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme. Adicione o leite e o chocolate em pó e mexa bem. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, depois o fermento e o sal. Mexa até ficar homogêneo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até o palito sair limpo.

Preparando o Recheio de Coco

Leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga, o leite e o coco ralado. Mexa até engrossar levemente. Reserve para esfriar.

Montando o Bolo

Corte o bolo em duas ou três camadas, dependendo da altura. Recheie com o creme de coco entre as camadas.

Fazendo a Cobertura

Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo bem até formar uma ganache. Cubra o bolo com essa mistura.

Dicas Extras

• Use coco fresco ralado para um sabor ainda mais autêntico
• Deixe o recheio esfriar completamente antes de montar o bolo
• Para um toque extra, regue o bolo com uma calda de leite e leite condensado

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto sem açúcar
• Chá de frutas vermelhas
• Sorvete de creme ou baunilha

Como Armazenar

O Bolo de Chocolate com Camadas de Coco pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado. Para congelar, embale bem em filme plástico e papel alumínio, durando até 3 meses. Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por algumas horas ou aqueça no micro-ondas em baixa potência.

Considerações finais

O Bolo de Chocolate com Camadas de Coco é uma receita que combina tradição, sabor e sofisticação. Fácil de preparar e amado por todos, é uma escolha certeira para qualquer celebração. Experimente essa delícia e surpreenda sua família com um bolo incrível!

FAQs

Posso substituir o coco por outro ingrediente?

Sim, o recheio pode ser feito com doce de leite, brigadeiro branco ou frutas vermelhas.

Esse bolo pode ser feito sem lactose?

Sim, basta usar leite, leite condensado e creme de leite sem lactose, além de verificar o chocolate utilizado.

É possível fazer essa receita vegana?

Sim, substitua ovos por linhaça, leite por vegetal, leite condensado vegano e use chocolate sem ingredientes de origem animal.

Posso usar massa pronta de bolo?

Pode sim, mas o sabor caseiro da massa feita do zero é incomparável.

Quanto tempo antes posso preparar o bolo?

Até 2 dias antes, mantendo refrigerado e bem coberto.