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Receita de Bolo de Chocolate Molhadinho com Calda Cremosa –

Receita de Bolo de Chocolate Molhadinho com Recheio Cremoso

Um bolo de chocolate molhadinho é a sobremesa perfeita para quem busca sabor intenso, textura úmida e um toque de doçura que conquista qualquer paladar. Este clássico da confeitaria é ideal para aniversários, lanches ou para satisfazer aquela vontade de comer um doce caseiro. Descubra agora como fazer essa delícia com uma receita prática e cheia de dicas para garantir o sucesso.

Como surgiu o bolo de chocolate molhadinho?

O bolo de chocolate ganhou popularidade mundial após a descoberta do cacau pelos povos mesoamericanos. No entanto, a versão molhadinha, com camadas de calda, surgiu como uma adaptação moderna para realçar ainda mais o sabor e a textura. Essa técnica se tornou um marco em receitas de bolo, sendo um sucesso garantido em festas e reuniões familiares.

Quantas calorias tem o bolo de chocolate molhadinho?

A quantidade de calorias pode variar conforme os ingredientes utilizados, mas, em média, uma fatia de 80 g contém cerca de 280 a 350 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de forno: 35 minutos
  • Tempo total: 55 minutos
  • Rendimento: 12 fatias
  • Calorias por porção: 300 kcal (aproximadamente)

Ingredientes

Aqui estão os ingredientes principais que garantem a textura e o sabor irresistíveis do bolo de chocolate molhadinho:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo: Para a base da massa.
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar: Para adoçar na medida certa.
  • 1/2 xícara (chá) de cacau em pó: O segredo para o sabor intenso de chocolate.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó: Para garantir que o bolo cresça.
  • 3 ovos: Para dar estrutura e leveza à massa.
  • 1/2 xícara (chá) de óleo: Para deixar o bolo úmido.
  • 1 xícara (chá) de leite morno: Para misturar bem os ingredientes e dar textura macia.

Para a calda:

  • 1 xícara (chá) de leite: Base da calda que deixa o bolo molhadinho.
  • 1 colher (sopa) de manteiga: Para dar cremosidade.
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado ou cacau em pó: Para intensificar o sabor.

Equipamentos necessários

  • Tigela para misturar os ingredientes.
  • Batedor manual ou batedeira.
  • Assadeira média.
  • Panela pequena para preparar a calda.
  • Forno pré-aquecido.
Liquidificador + Chocolate = O Melhor Bolo da Sua Vida
Bolo de Chocolate – freepik

Modo de preparo detalhado

Preparando a massa

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.

Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar, cacau em pó e fermento.

Adicione os ovos, o óleo e o leite morno aos ingredientes secos. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até passar no teste do palito.

Preparando a calda

Em uma panela pequena, coloque o leite, a manteiga e o achocolatado.

Misture em fogo baixo até a calda engrossar levemente.

Montagem

Retire o bolo do forno e, ainda quente, faça pequenos furos na superfície com um garfo.

Despeje a calda aos poucos, garantindo que o bolo fique bem encharcado.

Espere esfriar antes de servir.


  • Utilize cacau em pó 100% para um sabor mais intenso e menos doce.
  • Se quiser variar, adicione gotas de chocolate à massa antes de assar.
  • Para um toque especial, finalize com raspas de chocolate ou coco ralado.

Sugestões de acompanhamento

Este bolo combina perfeitamente com uma bola de sorvete de creme ou uma xícara de café fresquinho.


Como armazenar

  • Geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • Freezer: Congele porções individuais por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

Considerações finais

O bolo de chocolate molhadinho é uma receita que agrada todos os paladares e é perfeita para qualquer ocasião. Siga as dicas e proporções para garantir o sucesso e surpreender sua família e amigos com essa sobremesa deliciosa.


FAQs

Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?

Aumente a quantidade de calda ou adicione leite condensado na finalização.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, mas o óleo mantém o bolo mais úmido por mais tempo.

O cacau pode ser trocado por achocolatado?

Sim, mas o achocolatado é mais doce e menos concentrado que o cacau em pó.

Qual a melhor forma para assar este bolo?

Use uma assadeira retangular ou redonda de 22 cm.

Posso fazer a receita sem lactose?

Sim! Substitua o leite por bebidas vegetais e use cacau e margarina sem lactose.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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